Gå direkt till innehåll
Svenska biodlare vill hjälpa konsumenterna med bättre ursprungsmärkning.
Svenska biodlare vill hjälpa konsumenterna med bättre ursprungsmärkning.

Pressmeddelande -

Svenska honungskonsumenter vilseleds av märkning

Honung är en av de mest förfalskade råvarorna, trots det nöjer sig Livsmedelsverket i Sverige med den lägsta nivån av ursprungsmärkning som påbjuds av EU. Biodlingsföretagarna i Sverige möts 10–12 februari i Nyköping där de kommer att driva frågan om en skärpning av märkningen. Förebilden är länder som Italien där man valt att vägleda konsumenter som vill veta var honungen kommer ifrån, något som också förordas i Sveriges nya Livsmedelsstrategi. 

Biodlingsföretagare Thomas Dahl är en av de som länge har kämpat för en bättre ursprungsmärkning av honung.
– Vi ligger på lägsta nivå, Livsmedelsverket gör bara precis vad de måste enligt EU:s regelverk. Vi kan få reda på att honungen kommer från EU, eller är en EU och icke EU honung, dock ej vilket land. Resultatet blir att det skulle kunnat stå typ ”honungen är gjord i världen” på etiketten! Man skymfar konsumenten, tycker jag.

Krav på bättre ursprungsmärkning
Tillsammans med andra biodlare har han genom branschorganisationen Biodlingsföretagarna länge kämpat för att få till stånd en ändring.
– Vi har krävt att Livsmedelsverket ändrar detta för att kunna fastställa varifrån honungen kommer och hur den har behandlats. Lagen ger oss redan idag möjlighet att göra som man gör i Italien, där man skriver ut exakt procent honung från varje ursprungsland. Det är bara för oss att printa det på etiketten, så det är ingen kostsam sak att genomföra, berättar Thomas Dahl.

– En marknad för rättvisa och ursprungsmärkta produkter har uppstått för råvaror som kaffe och choklad och det uppskattas av de medvetna konsumenterna. Så vill vi också att konsumenten och handeln lär sig att välja honung menar Lotta Fabricius Kristiansen, projektledare för Svenska Bin.

Sverige har enligt Biodlingsföretagarna ett av de lägsta priserna på inhemsk honung i Europa. Inte ens efter 2 år med honungsbrist är handeln villig att betala vad det är värt, menar de.

På konsumentens sida
– Grunden till att vi driver det här är att vi värnar om konsumenten, säger Thomas Dahl. Alla politiska partier ställer upp på vårt förslag så nu hoppas vi på en motion från någon av de svenska politikerna, så att det faktiskt kommer till stånd en regeländring. De nuvarande reglerna för ursprungsmärkning motverkar faktiskt målen för den nya Livsmedelsstrategin.*

Rissirap kan dryga ut honung
Det finns anledning till att se upp i honungshyllan. Ett av de stora exportländerna är Kina och där är honungsförfalskning så vanligt och kvalitetsskillnaderna så stora att man märker med ”äkta honung” och ”honung”. Rissirap och andra billiga ersättningar används som tillsats för att dryga ut den dyrare honungen.

Biodlingsföretagare Thomas Dahl.

Biodlingen i Sverige kan minska
– Jag har varit verksam som biodlare sedan 1981 och har aldrig hört talas om några förfalskningsskandaler här, säger Thomas Dahl. Här betyder honung att det är en äkta och naturlig produkt. Om inte Livsmedelsverket, handel och grossister tar frågan om honungens kvalitet och värde på allvar kan det betyda att antalet svenska biodlare minskar. Det kan få återverkningar på pollineringen av bär frukt och grödor i Sverige, och på vår livsmedelsförsörjning.

10–12 februari samlas de svenska Biodlingsföretagarna i Nyköping där den en belgiske biodlingsexperten Etienne Bruneau från Apimondia föreläser om äkthet, ursprung och märkning. Läs mer om Biodlarföretagarnas konferens i Nyköping.

--------------

Svenska Bin uppmärksammade i början av september förra året att 2016 var det andra året på raken med dåliga honungsskördar

SVT publicerade 31 januari en artikel om hur de svenska biodlarna larmar om att den svenska honungen håller på att ta slut: www.svt.se/nyheter/lokalt/ost/kris-for-svensk-honung

*Utdrag ur den nya Livsmedelsstrategin som talar för en tydligare märkning av svensk honung:
”Konsumenterna ska ha ett högt förtroende för livsmedlen och kunna göra medvetna och hållbara val, exempelvis av närproducerat och ekologiskt. Marknaden för livsmedel ska kännetecknas av en väl fungerande konkurrens. Den svenska livsmedelsexporten ska ges förutsättningar att öka för att möta efterfrågan på relevanta marknader.”

”Utformningen av regler och villkor ska stödja målet om en konkurrenskraftig och hållbar livsmedelskedja där produktionen ökar.”

Läs mer om äkta honung

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier

Regioner


Bakom projektet står Svenskt Sigill, Sveriges Biodlares Riksförbund, Biodlingsföretagarna, Svensk Landskapshonung, Bimäster, Svensk Honungsförädling, Gårdshonung, Bee Urban, Apinordica, Lovö honung, Trogsta honung, Rosendals Biprodukter och Sigtuna Honung.

  • Thomas Dahl, biodlingsföretagare.
    Thomas Dahl, biodlingsföretagare.
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    516 x 368, 204 KB
    Ladda ner
  • Svensk honung
    Svensk honung
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    4592 x 3448, 8,56 MB
    Ladda ner

Relaterat innehåll

  • Biodlarna vill att konsumenterna ska kunna göra medvetna val när de köper importerad honung. Foto: Anna Lind Lewin.

    Internationella experter varnar för osund konkurrens och förfalskad honung

    I samarbete med de svenska biodlingsföretagarna har internationella experter inom biodling och honungsproduktion skrivit ett öppet brev till Livsmedelsverket, Konsumentverket och Jordbruksverket där de kräver att man säkerställer ursprung och äkthet av den honung som säljs i Sverige.

  • Nästan 50 procent av bidragen fick dras tillbaka efter laboratorietestet. Foto: Alexandra De Paoli.

    Omfattande fusk med honung avslöjat i internationell tävling

    Nära hälften av alla honungsbidrag i årets upplaga av tävlingen World Beekeeping Awards underkändes i den kemiska analysen och gick inte vidare till provsmakning. I tävlingen deltog 173 olika sorters honung från hela världen och kontrollerna visade att hela 46 procent av bidragen underkändes på grund av antibiotikarester, tillsatt socker eller bristande kvalitet vid hanteringen.

  • Biodlare lanserar utmärkelsen Sveriges Bästa Honungsbutik

    Biodlare lanserar utmärkelsen Sveriges Bästa Honungsbutik

    Utmärkelsen Sveriges Bästa Honungsbutik lanseras av Svenska Bin i samarbete med Biodlingsföretagarna. Bakgrunden är att utbudet av svensk och lokalproducerad honung länge har varit begränsat i en stor del av butikerna runt om i landet. Kunskapen är också låg hos de som arbetar i butiken och ansvarar för hyllan med honung.

  • Årets skörd av honung var på många håll lovande i början av sommaren. Foto: Anna Lind Lewin.

    Honungsskörden gick från glädjefnatt till brist

    Efter en positiv start på sommaren då de svenska biodlarna gladde sig åt rikligt med honung i kuporna, gjorde torka och kyla att sommaren 2016 slutade som ytterligare ett dåligt honungsår. ​De svenska biodlarna sätter nu sitt hopp till att butikerna väljer att köpa den svenska honung som finns att få tag på istället för den importerade som finns i större volymer.