Sveriges bästa honungsbutiker 2026 korade

Svenska Bin har korat Sveriges bästa honungsbutiker 2026. Diplom delades ut till fem stolta mottagare på Trädgårdsmässan Höst, lördagen den 10 oktober. Nytt för i år var kategorin Årets kunskapsspridare där juryn gav ett hedersomnämnande till Malmö stad, som lyft frågan om honungsfusket.

Svensk honung har aldrig varit mer efterfrågad. Allt fler konsumenter vill veta var maten kommer ifrån, och honungen från den lokala biodlaren erbjuder något som ingen importvara kan matcha: smaken av en specifik plats, ett specifikt år och en specifik flora. Med utmärkelsen Sveriges Bästa Honungsbutik uppmärksammar Svenska Bin de butiker som verkligen förstår det värdet.

Utmärkelsen lanserades 2022 av Svenska Bin och Biodlingsföretagarna för att lyfta fram butiker som satsar på svensk och lokal honung – och intresset har bara vuxit sedan dess.

Butiker som lyfter fram lokal honung gör mer än att sälja en produkt. De kopplar smaker till sin egen region, sprider kunskap till både personal och kunder, och bidrar till att stötta honungsbinas viktiga pollinering av lokala grödor. Det är ett enkelt sätt för handeln att göra skillnad – och synas för det.

Intresset för äkta svensk honung har fått extra medvind i år. Sedan den 14 juni 2026 gäller nya EU-regler som kräver tydligare ursprungsmärkning av honung – vilket gör det ännu enklare för medvetna butiker att visa upp och stå bakom sitt lokala sortiment.

Samtidigt är honung fortfarande ett av världens mest förfalskade livsmedel. I våras testade Malmö stad tillsammans med Helsingborg, Södertälje, Solna och Kalmar 17 honungsprodukter från butiker och grossister. Elva av dem levde inte upp till EU:s honungsdirektiv eller Livsmedelsverkets föreskrifter.

–Årets vinnare visar på olika sätt hur man kan ge svensk honung den plats den förtjänar – på hyllan, på nätet, på gården och i samhällsdebatten. De är förebilder för hela branschen, säger Hanne Uddling, ordförande för Svenska Bin.

Kategori Livsmedelsbutik

Vinnare: ICA Kvantum Sollentuna

Motivering:

”På ICA Kvantum Sollentuna har en liten produkt fått ett stort och välförtjänt utrymme. Den svenska honungshyllan drar blickarna till sig och får verkligen ta för sig i butiken. Här visar man att svensk honung inte är en produkt bland andra, utan en råvara värd att lyfta fram. Kunderna får möjlighet att upptäcka bredden och mångfalden i den svenska honungen och de lokala biodlarna bakom den. Satsningen gör det enklare för konsumenten att välja svenskt och lokalproducerat och ger landets biodlare den synlighet de förtjänar. Ett verkligt föredöme för andra butiker som vill ta vara på potentialen i svensk honung!”

Kategori Onlinebutik

Vinnare: Munkens

Motivering:

”Munkens har sedan 1980 tagit hand om honungen från sin egen biodling utanför Västerås, med småskalig och varsam hantering. I webbutiken möts kunden av ett välkomponerat utbud av svensk honung, från naturell till ljung- och skogshonung, som presenteras på ett attraktivt och lättöverskådligt sätt. Juryn vill särskilt lyfta den tydliga köpupplevelsen och fingertoppskänslan i det visuella uttrycket. Sajten gör det enkelt att hitta rätt, förstå produkterna och handla med stor trygghet. En onlinebutik som visar att svensk kvalitetshonung förtjänar ett lika genomtänkt skyltfönster på nätet som i verkligheten!”

Kategori Gårdsbutik

Vinnare: Sandsbo Bigårdar

Motivering:

”I Väckelsång i Småland har Synnöve och Ola skapat en gårdsbutik som är mycket mer än en plats att handla på. Här står naturlig blomsterhonung i centrum – snyggt och inbjudande exponerad tillsammans med bivaxljus och egna salvor. Med öppet varje dag i veckan är det lätt att svänga förbi och komma närmare både bina och den lokala honungen. Sandsbo Bigårdar har dessutom förmågan att engagera. Genom andelsbiodling får privatpersoner en egen del i bigården, och genom bikupor till företag sprids engagemanget för bina och den biologiska mångfalden långt utanför gården. En gårdsbutik man helt enkelt vill åka till!”

Kategori Honungsdestination

Vinnare: Tavlebords Honungsgård

Motivering:

”På Tavlebords Honungsgård i Tegneby på Orust väcks upptäckarlusten redan vid grinden. Här kan besökaren leta efter drottningen i visningskupan, gå på bisafari, lära sig om blommor och pollinatörer i biträdgården eller prova på att vara biodlare för en dag. Den permanenta biutställningen ger kunskap om binas betydelse för oss och naturen. I gårdskaféet serveras bakverk från det egna bageriet med gårdens egen honung. Och vem vill inte sova i en bikupa? I det unika boendet Bikupan kan man bokstavligen krypa till kojs i en honungscell. En kreativ och genomtänkt destination som gör både barn och vuxna nyfikna på binas värld. Väl värd en omväg!”

Kategori Årets kunskapsspridare

Vinnare: Malmö stad, genom Thomas Hägvall

Motivering:

”Honung är ett av världens mest förfalskade livsmedel, och fuskhonungen pressar både priser och förtroende. Malmö stad har tagit frågan på allvar. Efter ett fynd av sockerutspädd honung tog Malmö stad tillsammans med flera andra kommuner initiativ till att kontrollera äktheten i honung som säljs i butiker och hos grossister. Resultaten var slående och ledde till att fuskhonung stoppades från försäljning. Genom sitt arbete har Malmö stad och Thomas Hägvall satt ljuset på en fråga som är avgörande för den svenska honungen och för konsumenternas rätt att veta vad de köper. Det är en viktig insats som kan inspirera både biodlare och andra aktörer i branschen.”

Christina Möller – ordförande Sveriges Bästa Honungsbutik

Monica Larsson – yrkesbiodlare och entreprenör

Petra Varenhed – yrkesbiodlare, honungssommelier och egenföretagare

Malin Landqvist – matkreatör och honungssommelier

Hanne Uddling – ordförande Svenska Bin

Maria Printz – matentreprenör, kock och äppelodlare

Cina Risberg – kommunikatör Svenska Bin, PR- och varumärkesstrateg samt matkreatör

För mer information

Hanne Uddling, Ordförande Svenska Bin
e-post: ordforande@svenskabin.se
mobil: 073-334 14 18

Cina Risberg, kommunikatör Svenska Bin
e-post: kommunikation@svenskabin.se
mobil: 070-777 82 70