Inbjudan till seminarium Bi Happy: Hur kan vi gynna pollinatörerna? Är honung nyttigt och kan mjölksyrabakterier från honung bidra i kampen mot antibiotikaresistens? Vilka smaker kan bina samla ur den svenska floran? Kan vi mata bina? Kom och lyssna på en biexpert, en trädgårdsmästare, en forskare och en matinspiratör 4 maj på ABF i Stockholm. Seminariet är gratis och öppet för Coops medlemmar.
En av de bagare som entusiastiskt hyllar honung som smaksättare och sötningsmedel är Sébastien Boudet. I söndagens Nyhetsmorgon i TV4 delade han med sig av recept på honungsnougat och berättade att han älskar bin och deras honung. – De är de mest perfekta varelserna på jorden! Jag vill hylla mitt hemland med en riktigt god fransk nougat gjord på fin svensk honung, säger han.
Naturligt söt i jul! Använd honung i baket, desserter och godis och dela med dig av ditt eget bästa julrecept så kan du vinna en låda med Sju sorters honung från Svenska Bin.
Bina runt om i Sverige arbetar hårt med att samla in den sista honungen för säsongen. Just nu är det ljungen som är deras dragväxt. Speciellt i Västergötland och på västkusten är ljunghonung en uppskattad lokal specialitet.
Behovet av pollineringstjänster ökar bland östgötska bönder. Efterfrågan från odlare av odlar raps, klöver och fröväxter ökar såpass att bina just nu inte räcker till. En del bönder har själva börjat med biodling och skapar även ut boplatser för humlor för att säkra sin tillgång på skördehöjande pollinering.
Just nu är säsong för den nyslungade primörhonungen. I Sverige finns flytande honung bara under sommaren när den är färsk och den som vill få tag på det flytande guldet kan nu passa på att köpa det direkt från sina lokala biodlare.
Vill du bidra till en garanterat viktig sak – pollineringen av vår mat och vår natur – kan du välja att investera i bin. Genom att välja att delta i Svenska bins kampanj #pollineramera på Fundedbyme bidrar du till att öka biodlingen i Sverige, som på sikt behöver fördubblas. Det smarta är att du själv inte behöver sköta dem, klicka bara på ett alternativ som passar dig och din plånbok.
Sveriges biodlare har för första gången satsat på att ta fram en gemensam plattform för att marknadsföra svensk honung och informera konsumenterna om hur viktig binas pollinering är för vår livsmedelsförsörjning här i Sverige. För att täcka det behov av pollinering som behövs enbart för odlade grödor, behöver vi fördubbla antalet bisamhällen.