Den svenska äggnäringen växer och utvecklas kraftfullt. För att möta branschens behov har Svenska Ägg rekryterat två nya medarbetare. Malin Gustafsson tillträder som strategisk marknadskommunikatör och veterinär Anna Maria Erixon stärker arbetet med djurhälsa och smittskydd.
Protein är ett hett samtalsämne just nu. Och ägg med sitt naturliga innehåll av högvärdigt protein hamnar högt på listan bland viktiga proteinkällor. Ägg är ett bra mellanmål i backen eller i skogen, lätt att packa i matsäcken och äta till lunchen under sportlovsaktiviteterna. Så ta med äggen ut på sportlovet!
Svenska ägg är prisvärda, rika på protein och de innehåller merparten av alla vitamin
Sedan början av 2024 har ett 100-tal sjukdomsfall med Salmonella Enteritidis identifierats och epidemiologiska utredningar har pekat på att smittan kommer från importerade ägg, enligt Folkhälsomyndigheten. Myndigheterna har tidigare inte lyckats få smittan bekräftad, men nu finns provsvar som tydligt visar på förekomst av salmonellasmitta i ägg från en ukrainsk leverantör.
I Sverige är brist på D-vitamin relativt vanligt, speciellt under det mörkare vinterhalvåret. Därför är det extra viktigt för oss nordbor att vi ser till att få i oss D-vitamin genom maten.
Ägg är en ypperlig källa till D-vitamin*. Faktum är att näst efter bröstmjölk är ägg den mest kompletta naturliga näringskällan, då det innehåller alla näringsämnen som kroppen behöver, förutom C-vitamin.
Ägget - en självklar stjärna på julbordet
Ägget är en klart lysande stjärna i köket, både i julbaket och i julmatlagningen. Tack vare det svenska ägget kan du skapa ett riktigt härligt prisvärt, näringsrikt och hållbart julbord.
Det är inte bara påsken som är en riktig ägghögtid, även till jul får ägget chansen att glimma lite extra. Servera kokta ägghalvor med dina favorittoppings, rör ne
