Sveriges Bryggerier tilldelar Franz Heiss-stipendier till Oliver Larsson Regnström och Jonna Caverin

Två gånger om året delar Sveriges Bryggerier ut utbildningsstipendier från Franz Heiss fond för att främja kunskap, kompetensutveckling och långsiktig tillväxt inom svensk bryggerinäring. I vårens utdelning går det Stora Franz Heiss-stipendiet till Oliver Larsson Regnström, produktchef på Spendrups Bryggeri, och det Lilla Franz Heiss-stipendiet till Jonna Caverin, ägare av Bar Arketyp i Alingsås.

– Årets stipendiater visar på två viktiga utvecklingsspår i svensk bryggerinäring. Oliver representerar den fördjupade expertkunskap som stärker innovation och kvalitet medan Jonna visar hur ölkunskap, entreprenörskap och lokalt engagemang kan väcka intresse hos fler. Det är precis den typen av nyfikenhet och framåtrörelse som Franz Heiss-stipendierna ska bidra till, säger Anna-Karin Fondberg, vd för Sveriges Bryggerier.

Oliver Larsson Regnström arbetar som produktchef på Spendrups Bryggeri, där han ansvarar för flera varumärken och har ett särskilt fokus på innovationsarbete inom ölkategorin.

Oliver är i dag en av endast sju svenska certifierade Ciceroner enligt Cicerone Certification Program. Med hjälp av Stora Franz Heiss-stipendiet vill han ta nästa steg i programmet och certifiera sig som Advanced Cicerone, en internationellt erkänd nivå som omfattar djup expertkunskap inom bryggprocesser, ingredienser, ölstilar, sensorik, servering och samspelet mellan mat och öl. I dag finns det omkring 210 certifierade Advanced Cicerones i världen.

– Stipendiet ger mig möjlighet att ta nästa steg i en långsiktig utvecklingsresa inom öl- och bryggerinäringen. Advanced Cicerone är en nivå som fortfarande är mycket ovanlig i Sverige, och min förhoppning är att kunskapen inte bara ska stärka mig i min egen roll, utan också bidra till inspiration, produktutveckling och kunskapsuppbyggnad i branschen, säger Oliver Larsson Regnström.

Lilla Franz Heiss-stipendiet till Jonna Caverin, Bar Arketyp

Jonna Caverin är ägare av Bar Arketyp, Alingsås första ölbar nischad på hantverksöl. Genom baren arbetar hon redan i dag med att göra öl mer tillgängligt, väcka nyfikenhet och få fler att upptäcka bredden i öl. Jonna har sökt till utbildningen Bryggeritekniker i Nynäshamn, med syftet att bygga den tekniska kompetens som krävs för att utveckla ett framtida bryggeri med hög kvalitet.

– Jag vill sätta Alingsås på den svenska bryggerikartan och samtidigt få fler att upptäcka hur mycket det finns att lära, uppleva och uppskatta inom öl. Genom utbildningen kan jag gå från att sälja god öl till att också brygga den, och bygga ett framtida bryggeri med både hantverkskunnande och teknisk kvalitet i grunden, säger Jonna Caverin.

Stipendier för framtidens bryggeribransch

Franz Heiss-stipendierna delas ut två gånger per år. Det stora stipendiet på 50 000 kronor är öppet för medarbetare på medlemsföretag i Sveriges Bryggerier, medan det lilla stipendiet på 25 000 kronor även välkomnar sökande utanför branschen och från bryggerier som inte är anslutna till Sveriges Bryggerier.

Stipendierna finansieras genom Franz Heiss fond, som grundades 1937. Sedan 2022 har fonden två utdelningstillfällen per år. Genom stipendierna ges möjlighet till vidareutbildning inom exempelvis bryggeriteknik, mikrobiologi, dryckeshistoria, sensorik, ledarskap, innovation och hållbar utveckling, områden som stärker både individer, företag och branschen som helhet.

Fondens medel ska användas till studiehjälp åt svenska bryggerielever och bryggmästare samt till understöd åt behövande medlemmar av Svenska Bryggareföreningen.