I år är det 20 år sedan som det chilenska vinhuset Emiliana Organic Vineyards ställde om sin produktion till 100 % ekologisk odling. Hos Emiliana är man övertygade om att hållbara, ekologiska och biodynamiska jordbruksmetoder skapar friskare och mer produktiva vingårdar och, i förlängningen, mer uttrycksfulla viner.
Självklart kan man dricka vin på kräftkalaset! För bästa kombination rekommenderar vi att man väljer ett friskt och fruktigt vitt vin med hög syra för att matcha den höga sältan i kräftorna och de feta konsistenserna i västerbottenpajen och aiolin.
Vad passar bättre till en matig sallad än ett glas uppfriskande rosévin? Adobe Rosé från chilenska ekoproducenten Emiliana bjuder på en bärig, ungdomlig smak och en attraktivt ljusrosa färg. Passar lika bra till en klassisk räksallad som till en sommarsallad med fikon, päron, nötter och ädelost. Som enda rosévin på Systembolaget är Adobe både ekologiskt och fairtrade-certifierat.
Den ansedda amerikanska vinskribenten James Suckling har provat sig igenom Chiles vinflora och utdelat 90 poäng eller mer till ett flertal av Emiliana Organic Vineyards viner, däribland Adobe Cabernet Sauvignon 2018, Coyam 2016 och Gê 2014.
Casillero del Diablo blir en familjemedlem rikare när vår storsäljande Chardonnay lanseras i en praktisk och klimatsmart bag-in-box (3 liter). Ett utmärkt allroundvin, lika bra till minglet som till middagsbordet. Medelfylligt vin med pigg syra, inslag av fat, citrus och stenfrukt.
Coyams fylliga, generösa stil och konsekventa kvalitet har genererat många trogna köpare genom åren. Den nya årgången, 2016, kommer inte göra något fantast besviken. 96 poäng av Tim Atkin och 94 poäng av James Suckling talar sitt tydliga språk. Detta trots en ovanligt dramatisk skörd.
Sveriges mest prisvärda viner är utsedda! I årets Vinordic Wine Challenge belönades Winemaker's Lot med en guldmedalj och Adobe, Viña Maipo och Maycas del Limarí kammade hem silvret i respektive kategori.
Även om snön på många platser i landet ligger kvar så är det vår i luften! Dagarna blir längre och ljusare dag för dag och det knoppas för fullt i växtriket. Invig våren på bästa sätt med friska och fräscha viner, gärna sittandes mot en solig stugvägg. Nu delar vi med oss av våra bästa vårviner.
Tim Atkin är en väl ansedd vinjournalist som även har den högt rankade titeln Master of Wine. Han är högst ansvarig för världens mest omfattade och professionellt bedömda blindprovning med jury, International Wine Challenge.
Marcelo Papa, Concha y Toros chefsvinmakare har utsetts till "årets vinmakare" av renommerade brittiska vinjournalisten Tim Atkin i "2019 Chile Special Report".
Den 1 mars lanseras Maycas del Limarí Reserva Especial Chardonnay i Systembolagets ordinarie sortiment. Ett generöst och smakrikt vin med välintegrerad fatkaraktär och en hög, angenäm syra. Idealiskt som matvin; prova till smakrika maträtter som ugnsbakad lax med rostade rotfrukter eller en gräddbaserad fisk- och skaldjursgryta.
Den 1 mars är det Sverigepremiär för Birds of Paradise från välrenommerade, chilenska ekoproducenten Emiliana. Paradisfåglarna på etiketten symboliserar skönheten hos den otämjda naturen och innehållet i flaskan är en harmonisk enhet av frukt, fat och kryddighet. "FYND!" – Allt om Mat nr 4 2019
Nu byter Adobes populära BiB design! Innehållet är samma ekologiska druvblend – ett fruktigt och generöst allroundvin med matvänlig struktur. Vinet är KRAV-märkt och tillgängligt för veganer.
Nu släpps en begränsad mängd av Emilianas naturvin Salvaje i Systembolagets tillfälliga sortiment – det blir tredje gången gillt i Sverige för denna Rhône-inspirerade Syrah från Casablanca i Chile. 3000 flaskor av årgång 2018 finns tillgängliga från och med 1 februari.
Adobe Reserva Cabernet Sauvignon har belönats med en silvermedalj i Asiens mest prestigefulla vintävling, Hong Kong IWSC. Medaljörerna utses av en internationell jury under fyra dagars blindprovningar i enlighet med IWSC strikta regelverk. Du hittar det prisbelönta vinet på Systembolaget.
Nu finns 20 lådor á 6 flaskor Don Melchor 2016 tillgängliga via Systembolagets beställningssortiment. Don Melchors vinmakare sedan 20 år, Enrique Tirado, beskriver årgången som elegant och balanserad med livfull frukt. 94 poäng från Robert Parker skvallrar om att nivån är fortsatt lika hög som de senaste årens toppnoteringar.
Från och med 1 december finns en ekologisk, chilensk malbec på Systembolagets hyllor. Adobe Reserva Malbec bjuder på en druvtypisk doft av mörka bär med inslag av färska örter och cederträ. Stilen är elegant med en medelfyllig munkänsla, silkeslena tanniner och en lång, fruktsyrlig avslutning.
Vin till julbordet eller varför inte under granen? DIABLO är ett komplext, generöst och fylligt vin som passar utmärkt till julbordets småvarma rätter. Vinets naturliga sötma gör att det med fördel kan avnjutas även till chokladpralinerna. Vid beställning av 3 flaskor levereras vinet i en exklusiv trälåda.
Årgång 2017 av Casillero del Diablo Reserva Cabernet Sauvignon har belönats med 90 poäng av vinskribenten James Suckling – ett historiskt erkännande för denna klassiska chilenare, som dricks och älskas i mer än 145 länder.
Vad innebär det att ett vin är veganskt? Kortfattat att inga animaliska produkter så som ägg, mjölk eller gelatin har använts i framställningsprocessen. Emiliana Organic Vineyards, världens största producent av ekologiska viner, gör 100 % veganvänliga viner.
