Pressmeddelande -
Högbo Brukshotell & Spa nominerat i två kategorier på Culinary Hotel Awards 2025
Hotelldestinationen Högbo Brukshotell & Spa är nominerat i två kategorier i Culinary Hotel Awards 2025. Det är den ledande branschtidningen Restaurangvärlden som för första gången delar ut priser under namnet Culinary Hotel Awards. Vinnarna kommer att presenteras på Berns i Stockholm den 10 mars 2025.
Culinary Hotel Awards 2025 är en hyllning till exceptionella mat- och dryckesupplevelser samt en guide till hotell som gör det lilla extra för sina gäster och miljön. Under sex månader har juryn besökt hotell från Ystad i söder till Riksgränsen i norr – stora och små, välkända och mer anonyma – i jakten på de allra bästa aktörerna.
Två prestigefyllda nomineringar
Högbo Brukshotell & Spa är stolta över att vara nominerat i följande kategorier:
Sustainable Award 2025
Denna kategori hyllar hotell med ett tydligt fokus på hållbarhet, där säsong, ursprung, energieffektivisering, matsvinn och kommunikation med gästerna spelar en avgörande roll.
– Vi på Högbo Brukshotell & Spa erbjuder en hållbar och inspirerande destination genom att främja hållbar livsmedelsproduktion, cirkularitet och klimatsmart resande. Vi vill att ännu fler ska känna till vår hållbarhetsinsats och hoppas att vår passion kan inspirera till en mer hållbar framtid, där både individer och företag bidrar till en positiv förändring, säger Tomas Lindqvist, VD för Högbo Brukshotell & Spa.
Food & Beverage Manager Award 2025 - Stefan Johansson krögare och hållbarhetsgeneral på Högbo Brukshotell & Spa
Denna kategori lyfter fram gastronomiska ledare som med passion och engagemang utvecklar både mat och människor.
– Att uppmärksammas i denna kategori är en stor ära och ett kvitto på hur viktigt det är att låta landskapets resurser och säsonger vägleda det gastronomiska arbetet. Högbo har genom sin matfilosofi satt en tydlig prägel på den svenska hotellscenen, och att få bidra till den utvecklingen är en fantastisk känsla, säger Stefan Johansson, krögare och hållbarhetsgeneral på Högbo Brukshotell & Spa.
Den stora galakvällen på Berns är en efterlängtad höjdpunkt och en möjlighet att fira den passion och det arbete som ligger bakom enastående mat- och dryckesupplevelser.
Hållbarhet och gastronomi i världsklass
På Högbo Brukshotell & Spa är smakupplevelsen ett hantverk. Maten skapas i nära samklang med naturen, där en stor del av råvarorna kommer från egna odlingar och hagar. Med egna växthus, osttillverkning samt betande lamm, grisar och får skapas hållbara och gastronomiska upplevelser i världsklass.
Högbo Brukshotell & Spa är en del av Winn Hotel Group som äger, driver och utvecklar hotell. Var och ett med sin egen nisch, men alla drivna med samma målsättning – att skapa bästa möjliga hotellvistelse.
Ämnen
Kategorier
Winn Hotel Group AB är en hotellkoncern med huvudkontor i Gävle och är ett av få bolag i Sverige som specialiserat sig på hotell- och restaurangmanagement under olika varumärken. Det innebär att våra 12 hotell har olika utseenden, namn och företagsidentiteter. En del är designade cityhotell, medan andra är moderna möteshotell i unika miljöer. En del äger vi själva, andra driver vi i samarbete med hotellkedjor som Strawberry och Radisson Hotel Group. För mer information se winn.se
