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Llega a España el fogonero noruego

Llega a España el fogonero noruego

Comunicados de prensa   •   sep 28, 2018 11:29 CEST

El fogonero es una especie de bacalao con el sello de calidad de los productos de Mar de Noruega y amplía la oferta de pescado blanco con garantía de origen Opción muy versátil, sana, sabrosa y a un precio asequible para incluir pescado en la dieta diaria En España se comercializan más de 200.000 toneladas de pescado blanco al año de las que el 22% tiene origen noruego

La “economía azul” aportará unos ingresos económicos de alrededor 3 billones de dólares en 2030

La “economía azul” aportará unos ingresos económicos de alrededor 3 billones de dólares en 2030

Comunicados de prensa   •   sep 18, 2018 12:40 CEST

La acuicultura representa la mitad de la producción pesquera mundial y puede suponer el 5 % del PIB nacional como fuente de energía, materiales y alimentos Más de 40 años de la acuicultura en Noruega han alineado las necesidades económicas y sociales, impulsado la innovación y preservado los recursos naturales.

Bjørn-Erik Stabell, nuevo director del Consejo de Productos del Mar de Noruega en España

Bjørn-Erik Stabell, nuevo director del Consejo de Productos del Mar de Noruega en España

Comunicados de prensa   •   ago 29, 2018 15:51 CEST

• Con una trayectoria de más de trece años en la matriz del Consejo, llega a España en un momento de desafíos internacionales y nacionales para el sector

En España se sirven más de un millón de comidas diarias con mariscos y pescados noruegos

En España se sirven más de un millón de comidas diarias con mariscos y pescados noruegos

Comunicados de prensa   •   jul 02, 2018 16:06 CEST

Las aguas noruegas permiten que el pescado y los mariscos noruegos crezcan más lentamente y con mayor frescura Cerca de un 40% de los españoles considera a Noruega como segunda gran nación pesquera del mundo El 95% del salmón consumido en España procede de Noruega Cangrejo real, vieira, fogonero y trucha del fiordo son algunos de los productos más apreciados por la pureza de su sabor

Mario Sandoval y Hung Fai guían la degustación especial con tapas de con marisco noruego

Mario Sandoval y Hung Fai guían la degustación especial con tapas de con marisco noruego

Comunicados de prensa   •   jun 19, 2018 11:40 CEST

Cangrejo real, vieiras y gambas árticas los mariscos de sabor más puro serán los protagonistas de las tapas. Mario Sandoval, chef del restaurante Coque con dos estrellas Michelin, ha creado una tapa de vieira con cangrejo real, curry de naranja y perlas de lima Hung Fai, chef de Musume Izakaya de Bilbao, opta por una creación culinaria en miniatura basada en la gamba ártica.

El marisco noruego, sorpresa gastronómica de los premios World’s 50 Best Restaurants

El marisco noruego, sorpresa gastronómica de los premios World’s 50 Best Restaurants

Comunicados de prensa   •   jun 15, 2018 10:46 CEST

Cangrejo real, vieiras y gambas árticas, los mariscos noruegos más apreciados por los expertos culinarios por la pureza de su sabor Las aguas cristalinas y frías del Mar de Noruega permiten que los mariscos noruegos crezcan más lentamente y con mayor frescura La excelencia en la captura y la cría y máxima sostenibilidad son las características diferenciales del marisco de Noruega

La acuicultura reduce la explotación medioambiental y es crucial para la satisfacción de la demanda mundial de alimentos

La acuicultura reduce la explotación medioambiental y es crucial para la satisfacción de la demanda mundial de alimentos

Comunicados de prensa   •   jun 07, 2018 11:18 CEST

Sustituir una ración de carne por una de pescado garantizaría la sostenibilidad del planeta. El salmón noruego es un caso de éxito de la acuicultura con producción a largo plazo sin impactar negativamente en los ecosistemas. Las nuevas tecnologías convierten a la acuicultura en una de las industrias más respetuosas con el medio ambiente.

España impulsa la cifra récord de exportación de bacalao noruego

Comunicados de prensa   •   abr 18, 2018 10:37 CEST

• Noruega exportó 676,000 toneladas de pescado por un valor de 23.700 millones de coronas noruegas (2.471.199.000 euros) en el primer trimestre de 2018. • La fuerte demanda de España y Portugal ha impulsado la presencia de bacalao cortado, bacalao salado y bacalao entero. • Salmón, arenque, caballa y bacalao son las especies noruegas preferidas en los mercados exteriores.

Bacalao, una fuente saludable de proteínas

Bacalao, una fuente saludable de proteínas

Comunicados de prensa   •   mar 22, 2018 16:39 CET

• Una ración de bacalao contiene la ingesta diaria recomendada de Omega 3, facilita el almacenamiento de glóbulos rojos, fortalece el sistema inmune y ayuda a regular el metabolismo. • El bacalao Skrei es uno de los pescados menos grasos, puesto que almacena sus excesos de grasa en el hígado en lugar de en la carne.

El bacalao noruego, la tradición en Semana Santa

Comunicados de prensa   •   mar 22, 2018 16:36 CET

• Uno de cada cuatro bacalaos que se consumen en España procede de Noruega. • La cocina de Semana Santa permite disfrutar de las posibilidades culinarias del bacalao noruego fresco, salado y del Skrei. • El bacalao es un referente de la cocina española, desde la más tradicional a la cocina de vanguardia.

¿Qué sabes sobre el bacalao noruego?  El clásico de la Semana Santa española
España es uno de los primeros países del mundo por volumen en consumo de skrei noruego

España es uno de los primeros países del mundo por volumen en consumo de skrei noruego

Comunicados de prensa   •   mar 14, 2018 10:05 CET

• España consume cada año entre 6.000 y 8.000 toneladas de Skrei. • El Sello de Calidad skrei noruego garantiza su calidad y procedencia. • Tras el viaje de más de mil kilómetros que realiza para desovar, el Skrei noruego desarrolla unos fuertes músculos que se traducen en una carne de textura más firme y jugosa.

Qué debes saber sobre el skrei

Comunicados de prensa   •   feb 12, 2018 10:15 CET

Skrei, el bacalao noruego más sibarita, en Madrid Fusión 2018
Dos cocineros Michelin en Madrid Fusión: Vicente Patiño e Iván Muñoz presentan sus propuestas gastronómicas con Skrei de Noruega
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Øyvind Bøe, ganador del Primer Campeonato Mundial de Tapas para Profesionales de Hostelería Extranjeros de Valladolid
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