Skip to main content

Boksamtal 5 september: Svenska lantsorter – kultur, landskap och handel

Nyhet   •   Aug 14, 2017 14:36 CEST

Boksamtal 2017-09-05: Svenska lantsorter – kultur, landskap och handel

Matti Leinos bok Spannmål. Svenska lantsorter rör sig kring de lokalt odlade och anpassade växter som utgjorde basen i produktionen från jordbrukets begynnelse fram till slutet av 1800-talet. Lantsorter uppstod när jordbrukaren sådde, skördade och bevarade en del av skörden till nästa års sådd.

Den historiska betydelsen av spannmål kan knappast överskattas. När jordbruket uppstod för mer än 10 000 år sedan var det genom odling av de olika sädesslagen. Fram till våra dagar har spannmål varit avgörande för kultur, handel, arbete och livsmedelsförsörjning liksom för användningen av naturresurser och förändringar i landskapet.

Perspektiven liksom källorna i boken är flera – historiska texter, genetiska analyser, studier av existerande och historiskt växtmaterial samt etnologiskt insamlade vittnesmål. Matti Leino sätter svenska historiska sädesslag i fokus och beskriver hur odlingsmaterialet av vete, råg, korn och havre har utvecklats parallellt med odlingens teknik och ekonomi.

Har lantsorterna någon framtid? Kan variationen i lantsorterna bevaras så kan spannmålen utvecklas och möta framtidens krav på kvalitet, klimatanpassning och odlingssäkerhet?

Om dessa och flera frågor samtalar Matti Leino (agronom och docent i genetik) med Roland von Bothmer (fil.dr, professor i växternas genetik) och Martin Ragnar (forskare och författare bl a till boken Grisens historia. Så mycket mer än fläsk) i Kungl. Skogs- och Lantbruksakademiens bibliotek tisdagen den 5 september.

Tid: Tisdag 5 september 2017 kl 18.00–19.00

Plats: Kungl. Skogs- och Lantbruksakademiens bibliotek, Drottninggatan 95 B, Stockholm

Avgift: Kostnadsfritt, men obligatorisk anmälan.

Anmälan: Senast 1 september 2017.

VÄLKOMMEN!

Till mer information.

Till anmälan.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera