NY skrift: Matens kvaliteter
I skriften Matens kvaliteter (KSLAT nr 4-2013) presenteras de viktigaste kriterierna som kännetecknar kvalitet från olika aspekter och för olika individer. Text: Johan Beck-Friis, Åke Bruce, Tommy Cederholm, Marie-Louise Danielsson-Tham, Kerstin Lundström. ISBN 978-91-86573-36-2 Ladda ner eller beställ! http://bit.ly/11fm62T