Skip to main content

Fokuset på miljögifter i odlad lax felaktigt anser professor

Nyhet   •   Jul 19, 2019 14:54 CEST

Nyligen tog Åre kommun beslutet att sluta servera odlad lax i förskolor och skolor med, bland annat, motiveringen att laxen skulle innehålla höga halter av miljögifter. Då det inte alls stämmer kan beslutet få allvarliga konsekvenser för ungas hälsa. Det menar Jon ØyvindOdland, professor i global hälsa vid Norges tekniska och naturvetenskapliga universitet (NTNU) i Trondheim. I en intervju säger Odland att fokuset på miljöföroreningar i laxen är felaktig och om unga människor slutar äta bland annat lax så går de istället miste om många livsviktiga näringsämnen. Fördelarna med att äta odlad lax lyfts även av Livsmedelsverket som anser att man bör äta fisk 2–3 gånger i veckan. Livsmedelsverket gör regelbundna kontroller av odlad lax dessa analyser visar att halterna av miljögifter är låga.

Här kan man läsa intervjun med Jon ØyvindOdland i sin helhet:

https://www.intrafish.no/nyheter/1824931/fokus-paa-miljogifter-er-en-avsporing

https://www.nationen.no/nyhet/miljogift-er-ikkje-eit-problem-i-norsk-sjomat/

Livsmedelverkets rekommendationer går att läsa här: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/mat-och-dryck/fisk-och-skaldjur/rad-om-odlad-lax

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Genom att skicka din kommentar accepterar du att dina personuppgifter behandlas i enlighet med Mynewsdesks Integritetspolicy.