Köttskola med Mitt Kök: griskött

Nyhet -

Köttskola med Mitt Kök: griskött

Dagens köttskola handlar om griskött och sänds i Mitt Kök i TV4:s Nyhetsmorgon.

Kocken Tommy Myllymäki och köttexpert Eric Persson står i köket och pratar griskött. Tommy har förberett en smaskig pulled pork, som han servervar med surdegsbröd och surkål.

Eric visar hel färsk skinka, som har många användningsområden. Eric berättar om att grisens framdelskött har ett mer insprängt fett och bakdelsköttet mer utanpåliggande fett. Tänk på att välja en detalj med mycket fett, eftersom fettet sitter i smaken.

Läs mer

Ämnen

Kategorier

Kontakter

Isabel Moretti

Isabel Moretti

Presskontakt VD +46 72 142 04 83
Karin Amedé

Karin Amedé

Presskontakt Kommunikationschef 070-422 23 70

Relaterad media

Styckningsschema, gris. Ej senaste version
  • Styckningsschema, gris. Ej senaste version
  • Licens: Creative Commons erkännande
    Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
  • Av: Illustratör: Cecilia Carlstedt/Agent Bauer. Fotograf: Tina Axelsson.
  • Filformat: .jpg
  • Storlek: 2362 x 3374, 2,17 MB
Ladda ner

Svenskt Kött berättar om varför du ska välja svenskt gris-, nöt- och lammkött när du handlar mat och äter ute.

På svensktkött.se hittar du massor av nyheter, kunskap och inspiration om köttdetaljer, styckning, tillagning och recept. Du kan också beställa och ladda ner material.

På svensktkött.se hittar du massor av nyheter, kunskap och inspiration om köttdetaljer, styckning, tillagning och recept. Här möter du även några av alla svenska bönder som berättar om sitt arbete. Du kan också beställa och ladda ner material.

I priset för det svenska köttet ingår:
•Världens strängaste djurskyddslagstiftning
•Respekt för djurens behov av naturligt beteende
•Mycket hög livsmedelssäkerhet
•Arbetstillfällen i Sverige och en levande landsbygd
•Öppna och värdefulla landskap tack vare betesdjuren; bara svenska djur kan beta svenska hagar

Svenskt Kött ägs av Lantbrukarnas Riksförbund, Svenska Köttföretagen, Sveriges Nötköttsproducenter, Sveriges Grisföretagare och Svenska Fåravelsförbundet.

Svenskt Kött
Franzéngatan 6
105 33 Stockholm
Vår hemsida