Pressmeddelande -
Varför små gårdar får slut på vatten – och hur vi kan fixa det
Vad händer om världens småjordbrukare inte har något vatten? Troligtvis kommer vi få en rejäl livsmedelskris på halsen. Den 5 februari ges en ny bok ut i ämnet av FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation FAO. I boken delar experter, bl a professor Jennie Barron, SLU med sig av kunskap om hur vattnet ska räcka till alla.
Världens livsmedels- och jordbrukssystem befinner sig i en korsväg. Medan 821 miljoner människor går hungriga, lider två miljarder av näringsbrist och 40 procent av befolkningen över 18 år är överviktig. Världen skulle behöva producera 50 procent mer livsmedel än 2013 för att föda en mer urbaniserad och välbärgad befolkning på nästan tio miljarder år 2050.
De naturresurser som ligger till grund för livsmedels- och jordbrukssektorn är redan ansträngda: en tredjedel av jordbruksmarken försämras, jordbruket använder 70 procent av allt vattenuttag, livsmedelsproduktionen svarar för 75 procent av förlusten i agrobiodiversitet och sektorn ger ett stort bidrag till de globala växthusgasutsläppen. Samtidigt försvinner en tredjedel av den producerade maten till förluster eller matsvinn.
Den nya boken ger mer information om de här utmaningarna och möjligheterna så att vi kan utforma livsmedels- och jordbrukssystem för att möta dagens och framtidens behov. Boken är en produkt av erfarenheter och kunskap från 78 forskare, ledare och experter från många organisationer runt om i världen. Innehåll är tänkt att stimulera läsarnas intresse (t ex studenter, lärare, forskningsledare, beslutsfattare och utvecklingsarbetare) som är inblandade i att utforma dagens och morgondagens produktiva och hållbara livsmedels- och jordbrukssystem.
Professor Jennie Barron, Institutionen för mark och miljö vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) är en av författarna till kapitlet Water scarcity and challenges for smallholder agriculture om vattenbrist och livsmedelsproduktion.
Kontakt, professor Jennie Barron, SLU, tel 018-67 15 78, jennie.barron@slu.se
Läs mer här:
