Vinovativa lanserar ny årgång av kultvinet Finca Sandoval från Spanien

Vinovativa lanserar i maj månads nyhetssortiment en ny spännande årgång av det spanska kultvinet Finca Sandoval (99835-01, 247 kr, 360 flaskor). 2005 är en mycket bra årgång enligt ägaren Victor de la Serna, som vid sidan av vinmakandet arbetar som professionell vinjournalist för spanska dagstidningen El Mundo. Nyhet för i år är även att Victor buteljerat en mindre mängd magnumflaskor av Finca Sandoval 2005 (99835-06, 539 kr, 36 flaskor). Finca Sandoval är ett koncentrat av det moderna Spanien och en ledstjärna för många andra producenter. Victors inspirationskälla till Finca Sandoval har varit de komplexa vinerna från Rhônedalen i Frankrike. Finca Sandovals Syrahrankor kommer följdaktligen från den berömda plantskolan Pépinières Gillibert belägen i södra Rhône. Övriga druvor till firmans viner kommer från en gammal vingård planterad 1939. Prestigevinet Finca Sandoval 2005 blandades av 76% Syrah, 13% Monastrell och 11% Bobal. Musten kallmacererar en dryg vecka innan jäsning som sker i små, öppna, rostfria ståltankar med frekvent ner tryckning av skalhatten, s.k. Pigeage. Vinet genomgår malolaktisk jäsning och lagring i 40% nya barriquer (85% franska, 15% amerikanska) under totalt 11 månader. 2005 är utan tvekan en av egendomens bästa årgångar hittills och allokeringen till respektive land är hårt begränsad. Total produktion av denna årgång var 34.972 helflaskor och endast 195 magnumflaskor. Manchuela tillhör Spaniens yngsta DO-områden och Finca Sandoval visar med eftertryck att regionen har mycket stor potential. Victors vingårdar har 3.030 rankor per hektar och skördeuttaget begränsas till 1.3 kg per ranka vilket ger vinerna en stor och naturlig koncentration. Finca Sandoval ligger 750 m.ö.h. och de svala nätterna ger vinet både djupare färg och nödvändig syra i den annars varma regionen. Finca Sandoval ingår i den prestigefyllda producentgruppen Grandes Pagos de España och Victor de la Serna belönades 2005 med en Lifetime Achievement Award vid den internationella vinmässan Fenavin i spanska Cuidad Real. Om Vinovativa Vinovativa erbjuder ett av Sveriges främsta utbud av individuella och karaktärsfulla kvalitetsviner från småskaliga egendomar världen över. Vi riktar oss till dig som tycker att viner skapade av mindre producenter med stor passion för sitt hantverk ger en större upplevelse än massproducerade och industriellt framtagna produkter. Presskontakt: Jörgen Lindström Tel: 070-714 17 40 Mail:jorgen@vinovativa.se