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Mediengalerie

  • Lachs macht schlau. Die Omega-3-Fettsäuren im norwegischen Zuchtlachs wirkenb sich positiv auf die Denkleistung aus.
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  • Beste Bedinungen für besten Lachs: das kalte, klare Meer Norwegens.
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  • Das beste aus zwei Welten: perfekte Schnitttechnik in japanischer Sushi-Tradition und norwegischer Lachs.
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  • Gewinner Mongkol Patprom über seinen Sieg: „Ich habe mich zusammen mit meinem Sushi-Meister zwei Wochen lang intensiv auf den Wettbewerb vorbereitet und bin überglücklich, diese große Auszeichnung gewonnen zu haben."
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  • Deutschlands beste Drei: The Duc Ngo (3. Platz), Mongkol Patprom (1. Platz), Bijaya Gurung (2. Platz)
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  • Die hochkarätige Jury der Global Sushi Challenge Deutschland: Sternekoch Yoshizumi Nagaya, Sushi-Großmeister Takashi Okumura, 3-Sternekoch Christian Bau und Sushi-Großmeister Hirotoshi Ogawa (v.l.)
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  • Beim kreativen Original-Sushi wurde viel im international sehr angesagten Crossover-Stil gezeigt
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  • Sternekoch Yoshizumi Nagaya beim Verkosten eines "Chefs Masterpiece"
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  • Endspurt beim kreativen Original-Sushi
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  • Das beste aus zwei Welten: perfekte Schnitttechnik in japanischer Sushi-Tradition und norwegischer Lachs.
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  • 3-Sternekoch und Jury-Mitglied Christian Bau freute sich mit dem Drittplatzierten Bijaya Gurung
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  • Dabei sein ist alles: Deutschlands 15 beste Sushi-Chefs, die es ins Halbfinale der Global Sushi Challenge schafften.
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