Den kendte trestjernede Nymindegab Kro rykker ind på årets Bork Festival og tager dermed gourmetkøkkenet fra klitlandskabet ind i helt nye og anderledes rammer på festivalpladsen.
En tur på Nymindegab Kro er normalt en gourmetoplevelse med udsigt over Ringkøbing Fjord og det smukke klitlandskab. Nu rykker holdet bag kroens gastronomiske oplevelser ud af de vante rammer på den historiske og 16
Nytåret er det tidspunkt på året, hvor danskerne sætter rekord i tilbudsjagt. eTilbudsavis havde dagen før nytårsaften sidste år 35 procent flere søgninger end normalt og forventer ny rekord i år, hvor oksekødet er blevet dyrere.
Dagen inden nytårsaften er den enkeltstående dag på året, hvor der er allerflest danskere, der er på tilbudsjagt. Hos eTilbudsavis blev appen åbnet 258.000 gange den
I årevis har de arbejdet med jordforbedring via næringsrige kompostblandinger på en gård i Nordjylland. Resultatet er klart: Den sunde jord giver ikke bare sundere og stærkere grøntsager – men også bedre smag.
På gården Ny Vraa i Tylstrup har man i årevis arbejdet med at udvikle og teste effekten af ukrudtsfrie kompostbaserede dyrkningsmaterialer. Tilgangen bygger på evidensbaseret jordforbedr
20-årige Heidi van Vliet, der netop er udlært som bager hos KonditorBager i Outrup, er nyeste og yngste medlem af Det Danske Bagerlandshold. Med stor opbakning fra Konditorbager og de lokale kunder i Outrup, vil hun hæve barren for det kreative og eksperimenterende bagværk.
For at modvirke ensomhed lanceres det nye initiativ Frokostbordet, der skal samle danskerne om frokosten. Med tips og opskrifter fra det danske kokkelandshold bliver det lettere at lave et indbydende måltid.
I år falder fastelavn exceptionelt sent, hvilket danner grobund for et rekordhøjt fastelavnsbollesalg hos bagere landet over. Få konditorens tips til, hvordan fastelavnsbollen bliver perfekt.
Kaffe-festivalen Kaffe & Sensorik gentager succesen fra 2024 og vil i oktober i år byde på en udvidet todages festival med prominente musiknavne, spændende kaffeoplevelser og et større venue med mere albuerum.
I foråret vandt Line Munk Erikslev DM i Skills 2024 for bagere. Nu er hun i fuld gang med træningen til den næste store udfordring – WorldSkills, der i år afholdes i Frankrig.
Hans-Kristian Højsgaard indtræder som ny bestyrelsesformand hos danske Wineandbarrels. Med erhvervsprofilen ved roret udvider virksomheden sin europæiske ekspansion med en ambitiøs målsætning om at femdoble omsætningen, der i år forventes at runde 100 millioner.
Alexander Husum, en af landets største YouTube-fænomener, får sin egen nachos-smagende burger og sliksmagende milkshake på menuen hos The Burger Concept landet over fra 1. juni til 30. august.
Efter for to år siden at gå glip af sejren i DM for konferencekokke, kan Rikki Raahauge fra Hotel Vejlefjord nu triumfere som både danmarksmester, europamester og verdensmester.
Vinderen af DM i Skills 2024 for bagere er Line Munk Erikslev fra KonditorBager i Ørum. Den glade vinder ville vise bagerfaget frem, og med sejren har hun sat en streg under, at grundighed betaler sig.
Kaffevirksomheden ØNSK har netop præsenteret deres seneste regnskab. Omsætningen er tæt på fordoblet, og bundlinjen viser sorte tal. Millioninvestor i virksomheden udtrykker stor tilfredshed.
Konditor Anette Drengsgaard fra Bjerringbro har netop vundet sølvmedaljen i Danmarks Bedste Romkugle. Tre slags rom, sand kærlighed og en solid holdindsats sikrede udmærkelsen.
Fastelavnsbollerne har de seneste år taget danskerne med storm. I år hitter den gammeldags version med remonce, marcipan eller creme. Få konditorens råd til at lave den perfekte fastelavnsbolle.
I oktober ramte inflationen det laveste siden maj 2020, og det afspejler sig i forbruget, hvor flere har mere at gøre godt med. Det skal især bruges på elektronik og fastfood, viser ny konjunkturundersøgelse.
Næsten dobbelt så mange danskere som sidste år giver den gas med forbruget frem mod julen i år. Mere end hver fjerde dansker har tænkt sig ikke at skrue ned for forbruget de kommende måned
Danmarksmesteren Rikki Raahauge fra Hotel Vejlefjord er nu europamester efter at have vundet EM for konferencekokke, Copper Skillet, i juniorkategorien. Det er en vigtig personlig sejr, fortæller han.
Lev uden restriktioner, dans dig glad og elsk dig selv. Det er vejen til mental og fysisk livsglæde, hævder livsstilscoach og Vild Med Dans-veteran, Morten Kjeldgaard, i sin nye selvhjælpsbog ’Dans Dig Glad & Spis Dig Sund’.
Med 30 år som Europas førende på markedet for fødevarer ’uden tilsat sukker’, ser EASIS’ direktør ind i en udvikling, som kan ændre alt for virksomheden; ”Om 30 år er vi her forhåbentlig ikke mere. Det er en god ting”.
Omkring 20 tons mælk, kød, brød og en masse andre madvarer er i år blevet reddet fra madspildsdøden på årets Roskilde Festival. Det store hold bag indsatsen er tilfredse med årets kamp mod madspild.
