For hele tiden at udvikle og forny sig tager Kokkenes Køkken jævnligt ud for at hente inspiration til nye bæredygtige råvarer. Den 17. juni blev køkkencheferne sendt til Nykøbing Sjælland for at høste tang og få inspiration til, hvordan tang, der er meget klimavenligt, kan bruges i madlavningen. Tanken er nemlig, at køkkencheferne skal til at lave mad med tang.
Der var kampvalg til bestyrelsen for Økologisk Landsforening ved foreningens årlige generalforsamling, som blev afholdt i weekenden i Aarhus. Og valget medførte stor udskiftning i bestyrelsen, som nu også har en repræsentant for landets storkøkkener og kantiner som medlem i form af direktør Maj Toppenberg fra kantineleverandøren Kokkenes Køkken.
Som den første store, familieejede servicevirksomhed i landet, er Forenede Service netop blevet virksomhedscertificeret med rengøringsstandarden INSTA 800. Et værktøj som fører fordele med sig for både medarbejdere, virksomheden og kunderne.
Rokan Hamo og Razan Odavan kom til Danmark for fem år siden som flygtninge fra Syrien. I dag er de begge fastansatte i Forenede Hotelservice som medhjælpere på Hotel Randers. Og netop det at få et arbejde er deres bedste råd til andre flygtninge, der kommer til Danmark.
I dag den 26. februar blev DI Hovedstadens Lærlingepris 2020 overrakt til Aleksandra Urban, der er rengøringsteknikerelev hos Forenede Service. Hun kom til Danmark for tre år siden, har klaret sin uddannelse med topkarakterer og er den første rengøringstekniker til at modtage lærlingeprisen.
Fra ABC til EUD. Sådan lyder overskriften på et dugfriskt partnerskab mellem Forenede Service og erhvervsskolen TEC. Aftalen skal sikre og hjælpe flere ufaglærte til et faglært arbejdsliv gennem et øget antal målrettede uddannelsesforløb, lyder det fra HR-chef i Forenede Service, Kenny Mitchboe.
Kokkenes Køkken tænker innovativt for at være mest muligt bæredygtige og for at understøtte FN’s klima- og verdensmål aktivt. Nu har kantineleverandøren investeret i 5.000 kokkejakker og forklæder fra Berendsens særlige CSR-kollektion, som blandt andet bliver fremstillet af brugte engangs-plastikflasker. Og de bæredygtige tekstiler skal vaskes på Berendsens svanemærkede vaskeri.
Nye tider venter århusianske Advansor, når de den 15. november rykker til nye rammer i det nyopførte hovedkvarter på Rosbjergvej 7. Med flytningen følger også et nyt team fra kantinevirksomheden Kokkenes Køkken, der fremover vil byde på bæredygtig kantinegastronomi fra matriklens helt nye sansekøkken.
Danmarks Naturfredningsforening og TV2 er gået sammen om at afholde landets første store indsamlingsshow til gavn for klimaet. Målet er at indsamle nok penge til at kunne plante én million træer i samarbejde med danskerne med sigte på at skabe nye Folkeskove i hele landet. Danmarks største familieejede rengøringsvirksomhed bakker op om initiativet.
Landets største familieejede rengøringsvirksomhed er nomineret til ”European Cleaning & Hygiene Award” i kategorien ”Bæredygtighed – i praksis”. Prisen uddeles i London til oktober.
Landets største familieejede servicevirksomhed Forenede Service A/S med 60 års brancheerfaring har netop opkøbt vækstvirksomheden Green Circle. Partnerskabet styrker virksomhedernes vækst- og udviklingsmuligheder indenfor ejendomsdrift og facility management. Og øjnene er også rettet nysgerrigt og målrettet over Øresund.
Bedre og mere fleksible jobmuligheder til borgere i Helsingør Kommune. Sådan lyder aftalen, som Forenede Service netop har indgået med det lokale jobcenter. Samarbejdet skal sikre bedre muligheder til et stigende antal borgere, der af fysiske eller psykiske årsager ikke kan arbejde fuld tid, lyder det fra HR-chef i Forenede Service, Kenny Mitchboe.
Kantineleverandøren Kokkenes Køkken tager nu for alvor skeen i den anden hånd og præsenterer danskerne for et kantinekoncept, som bryder med den klassiske kantineoplevelse.
Forenede Service er gået i gang med at udfase 70.000 liter konventionel kemi på årsbasis til fordel for bæredygtige bionedbrydelige produkter. Til gavn for virksomhedens 2400 medarbejdere, tusindvis af kunder og klimaet.
Virtual reality og vellykket integration på arbejdsmarkedet har ikke meget andet end forbogstavet til fælles – og så alligevel. Et samarbejde mellem Kommunernes Landsforening og Khora vil nemlig sikre vellykket integration med virtuelle videoer – og en mangfoldig medarbejderstab hos Forenede Hotelservice er udvalgt af Aalborg Kommune som virkelighedens gode eksempel.
Smilets by kan snart smile endnu mere. Den 27. maj bliver byen nemlig en indbygger rigere, når Kokkenes Køkken indtager Århus. Det sker i kølvandet på en netop underskrevet aftale for Schmidt Hammer Lassen-domicilet, som fremover skal danne rammerne for et moderne kontorhus – og bæredygtig kantinegastronomi.
Han er familiemand formet af militær disciplin og tysk købmandskab – og han er manden i front. Både for Danmarks største, familieejede rengøringsvirksomhed og på motorcyklen, som han hvert år drager på tur med ægtefællen gennem næsten et halvt århundrede. Den 1. maj 2019 fylder han 70. Det fejres i vante rammer hos virksomheden, som han i år også har 25 års jubilæum hos. Navnet er Hans Fog.
På Dybendalsvænget, bag IKEA Taastrup, finder man den gamle Siemensbygning, som i dag danner rammerne for et nyistandsat flerbrugerhus. Den 1. juni 2019 bliver matriklen en beboer rigere. Det sker i kølvandet på, at et enigt lejerudvalg har stemt Kokkenes Køkken ind som ny kantineleverandør.
Vekselvirkning mellem uddannelse og arbejdsmarked – og mere erhvervserfaring til bachelorer. Sådan lyder ambitionen bag Uddannelses- og forskningsministeriets bachelorløfte, som Forenede Service har skrevet under på. Målet er at sikre kvalificeret arbejdskraft til et arbejdsmarked i hastig forandring.
Nye klæder venter, når Kokkenes Køkken den 1. juni trækker i kokkejakken hos Huset Edison på Amager. Gæster og medarbejdere kan se frem til sund og bæredygtig kantinegastronomi – og Kokkenes Køkken går en helt ny og spændende konstellation af opgaver i møde, med drift af både kantine, mødecenter og café.
