Smagen af japanske traditioner på spidsen af Nordhavn
Med alle detaljer gennemtænkt, vejet og genovervejet åbnede Mads Battefeld sidste år dørene til restaurant Sushi Anaba. Fra den store håndlavede spisebar til den lille dørklokke fundet på et marked i Tokyo af Mads selv er der ikke ét element, der ikke er forbundet til Japan på den ene eller anden måde.