Gå til indhold

Seneste nyheder

Valsemøllen ØKO Dansk Stenformalet Hvedemel – nu med 20% fuldkorn

Valsemøllen ØKO Dansk Stenformalet Hvedemel – nu med 20% fuldkorn

Nu kan du få endnu mere bageglæde, og ikke mindst god smag i munden, når du vælger Valsemøllen. Det traditionelle fine hvedemel, som vi kender det, bliver nemlig endnu bedre, når Valsemøllen med en særlig formalingsteknik opgraderer med 20% fuldkorn til klassisk økologisk hvedemel. Dermed får du økologi, dansk håndværk, mere fuldkorn og mere struktur og farve til dit bagværk – helt uden at gå på k

Sociale medier

Hjemmebagte æbleskiver - med en sød, lille overraskelse indeni 🙏🏼
Ægte julestemning kræver ægte hjemmebagte æbleskiver! 
Og til det har vi selvfølgelig bedt @cathrinebrandtdk om ekspertise. Du finder opskriften på de her geniale æbleskiver med chokolade og æblekompot lige her:

Sådan gør du (find hele opskriften på valsemollen.dk)

Æblekompot 🍎
1️⃣ Skræl æbler, og skær dem i små stykker.
2️⃣ Flæk en vaniljestang, skrab kornene ud og pres dem sammen med lidt af rørsukkeret.
3️⃣ Kom æbler, vand, vaniljesukker, rørsukker og den tomme vaniljestang i en gryde, og lad det simre i 10-15 minutter.

Æbleskiver 🤎
➡ Kom smørret i en gryde, og lad det lige netop smelte.
Hæld det i en skål, og stil til side. Du behøver ikke at gøre gryden ren – den skal du bruge igen.
➡ Del æg i blommer og hvider.
➡ Rør hvedemel, rørsukker, kardemomme, natron og salt sammen.
➡ Kom kærnemælken i gryden, og lun det op til 40 grader.
➡ Tag gryden af varmen, og rør æggeblommerne i. Hæld det i melblandingen, og rør til dejen er homogen.
➡ Tilsæt smørret, og pisk det i til dejen er glat.
➡ Pisk æggehviderne stive i en skål, og vend dem forsigtigt i dejen.
➡ Varm en æbleskivepande op.
➡ Hæld dej i hvert hul. Kom 1 tsk. æblekompot og mørk chokolade i.
Når de har sat skorpe, så drejes de en smule.
Fortsæt med at vende æbleskiverne. Tilsæt en smule mere dej om nødvendigt.
➡ Hold æbleskiverne lune i ovnen ved 150 grader varmluft, mens du bager resten af æbleskiverne.

#æbleskiver #julestemning #jul #julebag #opskrift #genial #bagværk #godtbagværkstartermedvalsemøllen #nårduelskeratbage #valsemøllen

Hjemmebagte æbleskiver - med en sød, lille overraskelse indeni 🙏🏼 Ægte julestemning kræver ægte hjemmebagte æbleskiver! Og til det har vi selvfølgelig bedt @cathrinebrandtdk om ekspertise. Du finder opskriften på de her geniale æbleskiver med chokolade og æblekompot lige her: Sådan gør du (find hele opskriften på valsemollen.dk) Æblekompot 🍎 1️⃣ Skræl æbler, og skær dem i små stykker. 2️⃣ Flæk en vaniljestang, skrab kornene ud og pres dem sammen med lidt af rørsukkeret. 3️⃣ Kom æbler, vand, vaniljesukker, rørsukker og den tomme vaniljestang i en gryde, og lad det simre i 10-15 minutter. Æbleskiver 🤎 ➡ Kom smørret i en gryde, og lad det lige netop smelte. Hæld det i en skål, og stil til side. Du behøver ikke at gøre gryden ren – den skal du bruge igen. ➡ Del æg i blommer og hvider. ➡ Rør hvedemel, rørsukker, kardemomme, natron og salt sammen. ➡ Kom kærnemælken i gryden, og lun det op til 40 grader. ➡ Tag gryden af varmen, og rør æggeblommerne i. Hæld det i melblandingen, og rør til dejen er homogen. ➡ Tilsæt smørret, og pisk det i til dejen er glat. ➡ Pisk æggehviderne stive i en skål, og vend dem forsigtigt i dejen. ➡ Varm en æbleskivepande op. ➡ Hæld dej i hvert hul. Kom 1 tsk. æblekompot og mørk chokolade i. Når de har sat skorpe, så drejes de en smule. Fortsæt med at vende æbleskiverne. Tilsæt en smule mere dej om nødvendigt. ➡ Hold æbleskiverne lune i ovnen ved 150 grader varmluft, mens du bager resten af æbleskiverne. #æbleskiver #julestemning #jul #julebag #opskrift #genial #bagværk #godtbagværkstartermedvalsemøllen #nårduelskeratbage #valsemøllen

Det kilder i maven, og kribler i fingrene, for nu er det virkelig snart december! ❤️ Vi går i gang med småkageproduktionen netop nu, og dertil bager vi selvfølgelig med vores Valsemøllen Kage Hvedemel med et lavt glutenindhold, så vores småkager får det helt rigtige knæk! 

Du kan selvfølgelig også gå i gang allerede nu, og derfor har vi samlet vores bedste jule-inspiration til dig på valsemollen.dk

#december #jul #småkage #julebag #jul #november #bagværk #godtbagværkstartermedvalsemøllen #nårduelskeratbage #valsemøllen

Det kilder i maven, og kribler i fingrene, for nu er det virkelig snart december! ❤️ Vi går i gang med småkageproduktionen netop nu, og dertil bager vi selvfølgelig med vores Valsemøllen Kage Hvedemel med et lavt glutenindhold, så vores småkager får det helt rigtige knæk! Du kan selvfølgelig også gå i gang allerede nu, og derfor har vi samlet vores bedste jule-inspiration til dig på valsemollen.dk #december #jul #småkage #julebag #jul #november #bagværk #godtbagværkstartermedvalsemøllen #nårduelskeratbage #valsemøllen

🌟😍 VIND en hjemmebagers drøm 😍🌟 

Vind den vildeste røremaskine fra @kenwooddanmark med masser af ekstra features, sammen med alle produkterne i vores dansk mel serie. 

Fortæl os, hvad du gerne vil bage rigtig meget af, hvis du vinder præmien, samt hvem du gerne vil bage det til. 
Så deltager du i konkurrencen om den lækre præmie til en samlet værdi af 5.600 kr. 😱

Vi trækker en vinder den 21. november. 
Konkurrencen er ikke associeret med Instagram. 

#vind #konkurrence #præmie #gaw #giveaway #hjemmebager #drøm #røremaskine #danskmel #bagværk #godtbagværkstartermedvalsemøllen #nårduelskeratbage #valsemøllen

🌟😍 VIND en hjemmebagers drøm 😍🌟 Vind den vildeste røremaskine fra @kenwooddanmark med masser af ekstra features, sammen med alle produkterne i vores dansk mel serie. Fortæl os, hvad du gerne vil bage rigtig meget af, hvis du vinder præmien, samt hvem du gerne vil bage det til. Så deltager du i konkurrencen om den lækre præmie til en samlet værdi af 5.600 kr. 😱 Vi trækker en vinder den 21. november. Konkurrencen er ikke associeret med Instagram. #vind #konkurrence #præmie #gaw #giveaway #hjemmebager #drøm #røremaskine #danskmel #bagværk #godtbagværkstartermedvalsemøllen #nårduelskeratbage #valsemøllen

BAGEHACKS 💡 
Vil du dele dit bedste bagehack med os? Vi vil gerne dele et med dig. 

Bag, frys ned, tø op. Det kan godt betale sig at bage store portioner og fryse ned, for eksempel rugbrød eller boller. Her anbefaler vi, at du tør bollerne op et par timer inden, de skal i ovnen, så skal de nemlig kun have få minutter (2-4 min.) ved høj varme – så føles de så godt som nybagte 😊 

Find meget mere om optøning i vores Bageskole via link i bio. 

#bagehack #hack #bage #frysned #tøop #nybagt #hjemmebagteboller #bagværk #godtbagværkstartermedvalsemøllen #nårduelskeratbage #valsemøllen

BAGEHACKS 💡 Vil du dele dit bedste bagehack med os? Vi vil gerne dele et med dig. Bag, frys ned, tø op. Det kan godt betale sig at bage store portioner og fryse ned, for eksempel rugbrød eller boller. Her anbefaler vi, at du tør bollerne op et par timer inden, de skal i ovnen, så skal de nemlig kun have få minutter (2-4 min.) ved høj varme – så føles de så godt som nybagte 😊 Find meget mere om optøning i vores Bageskole via link i bio. #bagehack #hack #bage #frysned #tøop #nybagt #hjemmebagteboller #bagværk #godtbagværkstartermedvalsemøllen #nårduelskeratbage #valsemøllen

Kan I også dufte, at julen er lige om hjørnet? 🥰 Vi er nysgerrige på hvilke bageopskrifter, der er ægte jul for jer? Og er der mon nogle julegodter, I mangler gode opskrifter på?

Vi glæder os især til småkagebagning, æbleskiver (hint: vi har en skøøøøn opskrift klar til jer) og egentlig også bare alle de andre lækkerier, som julen fører med sig. 

Vejen til en jul med Valsemøllen finder du via link i bio.

#jul #julebag #småkage #æbleskiver #risengrød #ægtejul #julegodter #bagværk #godtbagværkstartermedvalsemøllen #nårduelskeratbage #valsemøllen

Kan I også dufte, at julen er lige om hjørnet? 🥰 Vi er nysgerrige på hvilke bageopskrifter, der er ægte jul for jer? Og er der mon nogle julegodter, I mangler gode opskrifter på? Vi glæder os især til småkagebagning, æbleskiver (hint: vi har en skøøøøn opskrift klar til jer) og egentlig også bare alle de andre lækkerier, som julen fører med sig. Vejen til en jul med Valsemøllen finder du via link i bio. #jul #julebag #småkage #æbleskiver #risengrød #ægtejul #julegodter #bagværk #godtbagværkstartermedvalsemøllen #nårduelskeratbage #valsemøllen

Dansk håndværk og stolte mølletraditioner

Valsemøllen har eksisteret siden 1899. Vi udvikler, formaler og sælger mel, gryn, blandinger, handelsvarer, frø og kerner m.m. på egne møller i Esbjerg, Køge og Svendborg til alt fra bagerier, storkøkkener, detailhandelen, bageriindustrien og eksport. Valsemøllen er FSSC-certificeret og beskæftiger i alt ca. 130 medarbejdere.

Valsemøllen

Havnegade 58
6700 Esbjerg