La Trucha del Fiordo de Noruega seduce a la alta gastronomía española

• Dos referentes de nuestro universo Michelin presentan sus elaboraciones con Trucha del Fiordo de Noruega

• Un pescado único con mucho que aportar a las mejores mesas del mundo

El primer paso para lograr la excelencia gastronómica es buscar la excelencia en el producto. La Trucha del Fiordo de Noruega tiene todo lo necesario para ser una aliada de la alta cocina. Así lo van a poner de manifiesto dos primeras espadas de los fogones de nuestro país, que van a presentar sus particulares visiones basadas en la textura, el sabor y el origen de la auténtica joya de los fiordos de Noruega:

• Ricard Camarena (Ricard Camarena Restaurant)
• Javier Olleros (Culler de Pau)

  Una oportunidad única para descubrir las razones que hacen de la Trucha del Fiordo de Noruega una habitual de los menús más exclusivos del mundo.