Temas: Gastronomía

1 diciembre 2021 00:00

El salmón noruego ahumado es un clásico de la Navidad española Mar de Noruega reta a cuatro chefs de prestigio a renovar el clásico canapé de salmón noruego ahumado

Urrechu, Begoña Fraire (Étimo), Miguel Carretero (Santerra) e Iván Domínguez (NaDo) han aceptado el reto de renovar un clásico de la Navidad española Las creaciones originales de los chefs van desde calientes a frías, pasando por elaboraciones de vanguardia y tradición poniendo en valor la versatilidad y sabor del salmón noruego. La combinación del origen noruego y el ahumado de las ahumadoras e

29 noviembre 2021 00:00

Según los datos del estudio de consumo realizado por Mar de Noruega en 2021 España aumenta su consumo de pescado con previsiones positivas para las especies noruegas en 2022

· La entrada de los jóvenes en la categoría dispara el consumo general de pescado y afianza la tendencia de alternativas más saludables tras la pandemia · El consumo de salmón noruego aumenta, con previsiones aún mejores tras la estabilización de la crisis sanitaria y la apertura del comercio y la hostelería · El aumento del consumo de pescado y de salmón, unido

6 octubre 2021 00:00

Noruega exporto 912.000 toneladas de salmón por valor de 5.700 millones de euros en los primeros nueve meses del año

Septiembre ha sido un mes récord de exportaciones de productos del mar de Noruega, con un valor de más de 1.180 millones de euros
Madrid, 6 de octubre de 2021.- La evolución de las exportaciones de salmón noruego ha sido muy positiva en 2021 y en los primeros nueve meses del año, Noruega ha exportado 912.000 toneladas de salmón por valor de 5.700 millones de euros. Así, las exporta

17 mayo 2021 00:00

Las exportaciones de Skrei a España se mantienen firmes durante la temporada 2021

En total se han exportado a todo el mundo 4.706 toneladas de bacalao con sello Skrei, de los cuales 1.239 a España, uno de los principales mercados
Madrid, mayo 2021. Los datos de exportaciones del Consejo de Productos del Mar de Noruega de la temporada de Skrei (enero-abril 2021) muestran como en España, el mayor mercado de Skrei y donde el sello de calidad Skrei ha adquirido una posición muy

19 abril 2021 00:00

Las exportaciones de productos del mar noruegos alcanzan un máximo histórico en marzo e impulsan el primer trimestre

Marzo ha sido un mes récord en exportaciones con más de 1.084 millones de euros El valor de las exportaciones de salmón también ha sido récord en marzo y se ha producido un cambio histórico en las del bacalao seco
Madrid, 19 de abril 2021.- El valor de las exportaciones de productos del mar de Noruega ha alcanzado su máximo histórico en marzo de 2021. En el primer trimestre de

21 enero 2021 00:00

Según los datos de exportaciones de 2020 Las exportaciones de productos del mar de Noruega se mantienen estables en 2020 pese a la pandemia del coronavirus

En España, las principales especies -salmón y bacalao fresco, incluido el Skrei- han alcanzado las mejores cifras de toda su historia y han aumentado tanto en volumen como en valor en este periodo Por segundo año consecutivo, las exportaciones de pescados y mariscos noruegos superaron los 10.000 millones de euros y alcanzaron los 2,7 millones de toneladas Pese a la pand

14 diciembre 2020 00:00

El Consejo de Productos del Mar de Noruega une fuerzas con EAT antes de la cumbre de la ONU sobre futuros sistemas alimentarios

· EAT es una de las organizaciones internacionales elegidas por la ONU para establecer e implementar lo que se convertirá en la plataforma más importante para cambios en los sistemas alimentarios a nivel mundial Los productos del mar son fundamentales para alimentar a la población de forma sostenible en el futuro
Tromsø, 14 de diciembre de 2020.-El Consejo de Productos del Mar de

25 noviembre 2020 00:00

El salmón noruego ocupa el primer puesto en el ranking mundial de producción de alimentos sostenibles

El índice de proteínas Coller FAIRR analiza y clasifica a 60 de las mayores empresas productoras de proteínas del mundo que cotizan en bolsa por su desempeño en sostenibilidad Hay 3 empresas de acuicultura noruega entre las diez primeras
Madrid, 25 de noviembre de 2020.- Por segundo año consecutivo, el mayor productor de salmón del mundo, Mowi, encabeza la lista de los produ

21 octubre 2020 13:20

La innovación y las sinergias internacionales, claves para promover el crecimiento de la acuicultura mundial en el futuro de manera sostenible

Los océanos cubren más de dos tercios de la superficie de la tierra, pero tan solo el 2% de los alimentos procede del mar, pese a que el pescado es la proteína animal para el consumo humano que menos recursos exige para su producción La acuicultura ha favorecido el crecimiento del suministro de pescado para consumo humano y su papel es esencial en la lucha contra el hambre y el reto de alime

19 octubre 2020 00:00

Recetas de otoño con fogonero noruego: ricas, sanas y asequibles

asequibles

Con la llegada del frío adaptamos nuestra forma de cocinar a la época del año. El fogonero noruego es ideal para disfrutarlo en esta estación, sus características y versatilidad inspiran a realizar todo tipo de recetas que potencien su sabor además de utilizar productos de temporada

Es además una opción saludable, rica en pr

17 octubre 2020 00:00

Salmón noruego, el pescado “gastrosaludable”

Una ración de 150grs de salmón aporta la cantidad semanal recomendada de Omega 3 y la cantidad diaria recomendada de vitamina D, esencial en tiempos de menor exposición solar
Madrid, 17 de octubre de 2020.-El salmón noruego es un alimento saludable, que nos ayuda en la ingesta diaria recomendada de algunos de los nutrientes esenciales de nuestro organismo. Esto, unido a su sabor y versatilidad,

16 octubre 2020 00:00

El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, establecido por la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) de las Naciones Unidas El Consejo de Productos del Mar de Noruega se une al agradecimiento mundial a los #Hero

· La FAO invita a reconocer la labor de todas las personas que trabajan en la recogida, transformación y suministro de alimentos, especialmente en un año tan difícil · En Noruega, los trabajadores del sector de la pesca y la acuicultura -declaradas servicios esenciales- han trabajado sin descanso para suministrar pescados y mariscos noruegos a España y en otras partes del mu

8 octubre 2020 00:00

El salmón noruego es la especie que más crece en la categoría de pescados en España en 2020 con ventas de 112 millones de euros

Durante el confinamiento, el consumo de salmón noruego, bacalao fresco noruego y Skrei aumentó en España y representa una oportunidad futura para las pescaderías tradicionales y los retailers que operan en el mercado español A pesar de las restricciones en el canal HORECA y de la reducción del turismo, las ventas totales de pescados y mariscos se han incrementado un 3,8% en valor frente al año

1 octubre 2020 00:00

La acuicultura noruega, una referencia mundial en innovación y sostenibilidad

Una forma de vida
El salmón atlántico de acuicultura de noruega está criado con unos altísimos estándares de calidad, por eso, y por la constante investigación e innovación para la sostenibilidad y el cuidado del ecosistema, el modelo de acuicultura noruega es reconocido en todo el mundo.
Noruega es pionera en la cría de salmón en el mar desde los años 70. En la actualidad, ocupa el primer p

15 septiembre 2020 00:00

Más de 2.000 puntos de venta se suman a la nueva campaña de fogonero noruego

· Pescaderías tradicionales y grandes cadenas de distribución ofrecen fogonero fresco con garantía de calidad y origen noruego desde este mes de septiembre · Es un pescado blanco, de captura salvaje, del que cada año se pescan de manera sostenible en las costas de Noruega 300.000 toneladas · Sabroso, jugoso y de carne gris clara, con una textura firme y magra, el

2 septiembre 2020 00:00

Según los datos de un nuevo estudio promovido por Mar de Noruega Los consumidores de pescado y marisco impulsan el cambio hacia una dieta más sostenible

Los consumidores habituales de pescado y marisco son los que más cambios han introducido en su dieta para hacerla más sostenible, especialmente en España En España, junto a otros países como Reino Unido y EE. UU, esta tendencia está más acentuada en los grupos más jóvenes Los productos del mar de origen responsable son una opción deliciosa, saludable y sosteni

31 julio 2020 00:00

Este verano, viaja por las gastronomías del mundo con salmón noruego

El salmón noruego se ha hecho un hueco en muchos platos típicos de diferentes cocinas de todo el mundo Su sabor, propiedades nutricionales y facilidad a la hora de prepararlo lo han convertido en el pescado favorito de los españoles y en el ingrediente idóneo para tus recetas de verano
Madrid, 31 de julio de 2020- La incertidumbre y las circunstancias de los últimos meses

15 julio 2020 00:00

El valor de exportación de los productos del mar noruegos alcanzó un máximo histórico en la primera mitad del año

Durante el primer semestre 2020 las exportaciones totales de pescados y mariscos del Mar de Noruega alcanzaron un valor de 5.000 millones de euros En España, las principales especies -salmón y bacalao, incluido el Skrei- han experimentado un aumento tanto en volumen como en valor en este periodo
Madrid, 15 de julio de 2020.-En los primeros seis meses de este año, Noruega exportó productos del

24 junio 2020 09:18

Día de la gente del mar

El 25 de junio se celebra el Día de la gente del mar, establecido por la Organización Marítima Internacional (OMI) de Naciones Unidas
El Consejo de Productos del Mar de Noruega se suma a la celebración del Día de la gente del mar y al homenaje a su papel durante la crisis del COVID 19
La OMI invita a todos a reconocer la capacidad de la gente del mar para entregar bienes vitales, algo fund

24 junio 2020 00:00

El 25 de junio se celebra el Día de la gente del mar, establecido por la Organización Marítima Internacional (OMI) de Naciones Unidas El Consejo de Productos del Mar de Noruega se suma a la celebración del Día de la gente del mar y al homenaje a su

· La OMI invita a todos a reconocer que la capacidad de la gente de mar para entregar bienes vitales, algo fundamental para responder a esta pandemia y, con el tiempo, superarla · En Noruega, 66.000 personas se dedican, directa o indirectamente, a trabajos relacionados con el mar · Noruega no ha dejado de suministrar sus productos del mar en ningún momento de la c