Tiedote -
Vuoden 2020 Kultainen Kala -palkinto Hanko Sushille
MSC myönsi vuoden 2020 Kultainen Kala -palkinnon Sushi World Oy:lle. Palkinto myönnetään joka vuosi yhdelle MSC:n yhteistyökumppaneista, joka tahollaan tekee töitä vastuullisesti pyydettyjen merenelävien tunnettuuden lisäämiseksi. Hanko Sushin ravintolat tarjoavat ainoastaan MSC- tai ASC-sertifioituja mereneläviä.
Hanko Sushi -ravintoloille (Sushi World Oy) myönnettiin MSC:n Kultainen Kala 2020 Kestävän Kalan päivässä torstaina 17. syyskuuta. Kolmatta kertaa jaettava palkinto myönnettiin tunnustuksena aktiivisesta ja monipuolisesta yhteistyöstä ja vastuullisten merenelävien markkinoiden edistämisestä Suomessa.
Hanko Sushin kaikille 22 ravintolalle myönnettiin kestävää kalastusta ja vastuullista vesiviljelyä edistävät MSC- ja ASC-jäljitettävyyssertifikaatit joulukuussa 2019. Ravintolat tarjoavat Suomessa ainoana sushiravintolaketjuna vain sertifioiduista, kestävästi kalastetuista ja vastuullisesti kasvatetuista kaloista ja äyriäisistä tehtyä sushia.
”Hanko Sushi on sertifikaatin saavutettuaan työskennellyt kanssamme vastuullisesti pyydettyjen merenelävien markkinoiden edistämiseksi ja kuluttajien tietoisuuden lisäämiseksi. He ovat viestineet kestävästä kalasta sekä ravintoloissaan että kaikissa mainonnan kanavissaan – tämä on tavoittanut tahollaan aivan uuden joukon kuluttajia. Hanko Sushin tiimin proaktiivinen ajattelu ja yhteistyö Hanko Sushin sushiguru Jesper Björkellin kanssa on todella tehnyt meihin vaikutuksen ja tällainen esimerkillinen toiminta ansaitsi luonnollisesti myös palkinnon”, toteaa MSC Suomen markkinointi- ja viestintäpäällikkö Johanna Vepsä.
Japanilaisen keittiön ja sushikulttuurin uranuurtaja Suomessa, Jesper Björkell on myös tämän vuoden aikana aloittanut MSC:n ensimmäisenä suomalaisena globaalina lähettiläänä. Juuri Jesper olikin liikkeellepaneva voima Hanko Sushin sertifioinnin takana.
”Minulle on henkilökohtaisesti erittäin tärkeää, että meillä on täysi jäljitettävyys kaikissa tuotteissamme ja tuntuu hienolta olla edelläkävijänä tällä kestävyysmatkalla, jolle koko ravintola-alan olisi nyt lähdettävä. Nykyään on saatavilla suuri valikoima MSC- ja ASC-sertifioituja raaka-aineita. Tämä mahdollisti sataprosenttisen sitoutumisemme vastuullisiin sertifioituihin mereneläviin. Mielestäni meillä on Suomen suurimpana sushiketjuna myös vastuullamme näyttää muille esimerkkiä”, sanoo Hanko Sushin tuotepäällikkö Jesper Björkell.
Hanko Sushi on toiminnallaan kasvattanut tietoisuutta MSC-sertifikaatista ja on näin osaltaan mukana edistämässä merten hyvinvointia ja varmistamassa, että mereneläviä on tarjolla myös tulevaisuuden sukupolville.
”Onnittelemme Hanko Sushia palkinnosta ja kiitämme heitä yhteistyöstä, joka jatkuu nyt syksyllä tonnikalakampanjoinnin merkeissä. Vastuullisesti pyydettyä MSC-sertifioitua tonnikalaa ihmisten tietoisuuteen tuovat Tunaful Weeksit pyörähtivät juuri käyntiin Hanko Sushi -ravintoloissa kautta maan”, Johanna Vepsä iloitsee.
Lisätietoja:
Johanna Vepsä, Marketing & Communications Manager, MSC Finland, johanna.vepsa@msc.org, +358 50 570 8000
Sanna Oinonen, Communications Manager, NoHo Partners, sanna.oinonen@noho.fi, +358 50 576 1609
Hanko Sushi – Suomen suurin sushiperhe
Ensimmäinen Hanko Sushi -baari perustettiin kesäiseen Hankoon, vuoden 2009 juhannuksen aikoihin. Saariston henkeä ja japanilaisuutta yhdistävä sushiravintola sai suuren suosion. Silloiset omistajat panostivat intohimoisina sushin rakastajina kaikkensa ensimmäiseen ravintolaan ja se kannatti.
Tänä päivänä Hanko Sushi on Suomen suurin ja tunnetuin sushiketju, jolla on 22 ravintolaa eri puolilla Suomea. Hanko Sushi on osa NoHo Partners -ravintolayhtiötä.
Japaniksi Hanko tarkoittaa henkilökohtaista leimasinta. Hanko Sushi on helposti lähestyttävä sushiravintola, jonne koko perhe on tervetullut syömään. Suosio perustuu tuoreisiin raaka-aineisiin, maukkaisiin annoksiin sekä mutkattomaan palveluun.
Lisätietoa: https://www.hankosushi.fi
Linkit
Aiheet
Kategoriat
Marine Stewardship Council
MSC on kansainvälinen voittoa tavoittelematon organisaatio. Visiomme on, että maailman valtameret olisivat täynnä elämää ja merenelävien tuotanto turvattu nykyiselle ja tuleville sukupolville. Ympäristömerkintä- ja sertifiointiohjelmamme tunnistaa ja palkitsee kestävän kalastuksen käytännöt ja on mukana luomassa kestävämpää kalataloutta. MSC on tällä hetkellä ainoa YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO:n, GSSI:n (Global Sustainable Seafood Initiativen) sekä ISEAL Alliancen tunnustama kansainvälinen sertifiointi- ja ympäristömerkintäohjelma luonnonvaraiselle kalalle ja äyriäisille.
MSC:n sininen kalamerkki on yksi tunnetuimmista kalastusalan kansainvälisistä ympäristömerkeistä. Sininen kalamerkki pakkauksessa tarkoittaa, että kala tai äyriäistuote on:
- peräisin luonnonvaraista kalaa pyytävästä kalastusyrityksestä, jonka puolueeton taho on sertifioinut MSC:n kestävän kalastuksen ympäristöstandardia vasten (perustuu tieteelliseen neuvonantoon).
- täysin jäljitettävissä kestävään lähteeseen.
Yli 400 kalastusyritystä 40 maassa on saanut MSC-sertifikaatin. Näiden toimijoiden yhteenlaskettu vuosittainen saalis on yli 12,5 miljoona tonnia, joka vastaa noin 15% koko maailman vuotuisesta pyyntimäärästä. Yli 35 000 kala- ja äyriäistuotteella on sininen MSC-ympäristömerkki. Lisätietoa: www.msc.org/fi
