Le meilleur chef sushi de France couronné par le Global Sushi Challenge
Le Global Sushi Challenge (GSC), qui réunit pour la première fois les chefs passionnés par les sushis au sein d’un concours mondial, a couronné ce 15 octobre le meilleur chef sushi de France.
Après délibération du jury, qui réunissait M. Masayoshi Kazato et M. Turu Ota, maîtres sushis du World Sushi Skills Institute (WSSI), M. Patrick Duval, directeur du magazine Wasabi, M. Masayoshi Hanada, ma