Ukrainsk matfest på Geitmyra
150 liter rødbetsuppe, 1600 syrniki og 1000 varinyki. Barn og voksne koste seg i sola på Geitmyra matkultursenter for barn da Geitmyra, Suppe(r)kraft, Redd Barna og Kirkens bymisjon inviterte til SMAK Ukraina.
150 liter rødbetsuppe, 1600 syrniki og 1000 varinyki. Barn og voksne koste seg i sola på Geitmyra matkultursenter for barn da Geitmyra, Suppe(r)kraft, Redd Barna og Kirkens bymisjon inviterte til SMAK Ukraina.
Søndag 15. mai inviterer Geitmyra Kristiansand til familiefestival på Odderøya. – Her kan barna gjøre, lære, smake, sanse, riste, mortre, så og forme, sier daglig leder Helene Isaksen.
På Geitmyra Credo i Trondheim kuttes, røres og smakes det. Oppskrifter må tester og læres før vi inviterer SMAK Ukraina søndag 15. mai.
På Geitmyra kuttes, røres og smakes det. Oppskrifter må tester og læres før vi inviterer til åpen gård og SMAK Ukraina søndag 15. mai. I samarbeid med Suppe(r)kraft, Redd Barna og Kirkens Bymisjon legger vi opp til en familiedag med ukrainsk kultur og gode smaker. Det blir også morsomme aktiviteter på hele tunet.
– Klippfisk er skikkelig sexy, sier en av ungdommene fra Vestre Aker. Han lager lunsj sammen med fiskeriminister Bjørnar Skjæran på Geitmyra matkultursenter for barn. Her har sjømat vært en viktig del av undervisningen siden 2011 og barn og ungdom lærer å tilberede – og elske – sjømat.
– Er vi en sjømatnasjon, Bjørn Skjæran, spør Andreas Viestad. I dag besøker fiskeriministeren Geitmyra matkultursenter for barn. 2021 ble et rekordår for norsk sjømateksport. Samtidig opplever vi en langsom, men dramatisk reduksjon av det norske forbruket. Vi er en stormakt innen sjømateksport. Men kan vi fortsatt kalle oss en sjømatnasjon hvis vi selv slutter å spise fisken?
Hver lørdag står russere og ukrainere sammen på kjøkkenet på Geitmyra for å lage den ukrainske rødbetsuppen borsjtsj til ukraninske flyktninger. – Vi lager og serverer hjemmelaget mat til de som trenger og savner det mest, forteller Vladislav Kazanskiy som startet Suppe(r)kraft, etter inspirasjon og oppfordring fra to ukrainere i Norge.
– Tonje, kan vi ta en selfie? Klasse 6C fra Bøler skole er ivrige når kunnskapsminister Tonje Brenna besøker Geitmyra matkultursenter for barn. Belgfrukt, gresshoppe og kje står på menyen når temaet er bærekraftige proteinkilder.
Åpent på Geitmyra Ringsaker: – En suksess! Barn- og ungdom elsker å lage mat sammen, forteller Greg Rolak som over åtte kurskvelder har lært dem å lage alt fra sushi til tapas og hjemmelaget ravioli.
Det er ikke få grønnsaker som skal kuttes når det skal lages mat til 160 mennesker, men de fem gutta fra Sagene er ivrige denne ettermiddagen. Det er rene kvelden før kvelden-stemning på kjøkkenet på Geitmyra og musikken står på fullt. Juniorkokkene fra Sagene forbereder seg til å servere 160 frivillige på Cosmopolite Scene.
– Jeg har fanget torsk en gang. Og den hadde bart. Stemninga er rimelig god på Geitmyra Kristiansands barnehagekurs der 4-5 åringene skal lage asiatisk fiskesuppe. På fjøla ligger en diger sei – rett fra fiskebrygga.
Det finnes mange karriereveier i matbransjen. Geitmyra og Matbransjen opplæringskontor har slått seg sammen i prosjektet Læring for næring, for å vise ungdommer hvor attraktiv matbransjen er, og ikke minst hvor gøy det er å jobbe med mat! På torsdag er det pølsemakerfaget som står på blokka og pølsemakerne fra Grilstad møter 9. klassingene fra Biri.