– Har dere booka bord? Juniorkokken Benjamin ser opp på gjengen som har stilt seg i kø. Alt er i orden og barna blir vist inn i restauranten. På menyen står det kaldrøyka sei fra Kristiansand og breiflabbhalv med blomkål, selleripuré, brokkolini og sellerirotsmørsaus. – Det er utrolig kjekt for oss på Under å få være med på en så fantastisk fest, sier kjøkkensjef Bernt Sætre.
Klokka er 14.30 og på Løkken stormer en gjeng med 12-13 åringer inn døren til den gamle rederboligen. Det er torsdag og Etter skoletid på Geitmyra Tønsberg – et gratis tilbud for barn fra 5.-7. klasse. Det er en åpen, sosial møteplass sentrert rundt enkel matlaging og dyrking. Her kan barna sanse, smake, få et innblikk i 10 000 år med mathistorie, henge med venner, få nye venner o
– Det blir en snikpremiere på UNDERS nye konsept på Barnas store sjømatfest, røper daglig leder, Helene Isaksen. Og det er barna som står først i køen. I tillegg til den eksklusive restaurantopplevelsen, er det mye annet moro barna kan være med på.
– Vi er opptatt av å samarbeide med lokale krefter. Det er viktig for oss at vi er et bilde av det som produseres her, og at barna lærer seg verdien av kortreist mat. At de bare kan gå til bonden, sier daglig leder, Inger-Marie Lupton.
Endelig begynner sola å ta og vi gleder oss til en ny dyrkesesong og mye matglede med barn og ungdom. Denne dagen vil vi presentere alt som skal skje på Geitmyra i tiden framover. Vi lover matfest, dykkekurs, kokkeskole og barnehagekurs. Blant annet.
Benjamin slår ut med armene når han ser all maten. – Ja, det er det verste. Eller beste, ler Peder. Juniorkokkene er på jobb på Geitmyra Ringsaker i vinterferien.
Tolv ivrige ungdommer bruker vinterferien sin på å lage mat. I løpet av uka skal de innom Italia, Frankrike, England og Mexico. Blant annet.
Hadia og William har vært juniorkokker på Geitmyra siden 2020. De tar over kjøkkenet til Wenche på God morgen, Norge, lager mat til Kongen, møter Bill Gates og serverer mat til kjendisene på Aschehougs hagefest. Men mest av alt lager de – og serverer – god og bærekraftig mat til barn og unge. I kveld kan du møte dem på Lindmo.
– Juniorkokk i jobb er et fantastisk prosjekt der ungdom får vise hvor dyktige og engasjerte de er, sier daglig leder for Geitmyra Ringsaker, Inger-Marie Lupton. I helgen skal de lage 1200 lefser som skal serveres til alle som deltar på Mening, mat og mot 30. januar.
Det skumleste med Halloween er alt matsvinnet! Og det er dessverre sant. I fjor ble over 200.000 gresskar kjøpt inn til Halloween og nesten like mange gresskar ble kastet like etter. Dette må vi gjøre noe med! Lørdag 28. oktober arrangerer Geitmyra Ringsaker gresskarfest for små og store.
Det skumleste med Halloween er alt matsvinnet! Og det er dessverre sant. I fjor ble over 200.000 gresskar kjøpt inn til Halloween og nesten like mange gresskar ble kastet like etter. Dette må vi gjøre noe medSøndag 29. oktober arrangerer Geitmyra matkultursenter for barn gresskarfest på Odderøya.
– I fjor ble over 200.000 gresskar kjøpt inn til Halloween og nesten like mange gresskar ble kastet like etter. Dette må vi gjøre noe med, sier kommunikasjonsleder Mona Ek. Søndag 29. oktober arrangerer Geitmyra matkultursenter for barn gresskarfest på Geitmyra gård.
