Emner: Mat

  • Geopolitisk uro, valutaeffekt og kvotekutt ga verdinedgang for sjømateksporten i første halvår

    Norge eksporterte sjømat for 84,5 milliarder kroner i første halvår. Det er en nedgang på 669 millioner kroner, eller 1 prosent, sammenlignet med samme periode i fjor.
    - Sjømateksporten i første halvår preges av både nasjonale og internasjonale forhold. Her hjemme har lave kvoter på flere villfangede arter gitt rekordlave eksportvolum og rekordhøye eksportpriser, mens geopolitisk uro i markeden

  • Norsk sjømat har gått viralt under fotball-VM

    Nyheten om at det norske fotballandslaget tok med seg 500 kilo sjømat fra Norge til fotball-VM i USA har gått verden rundt.
    Historien om norske superstjerner som spiser norsk sjømat i USA har truffet en nerve langt utenfor fotballstadion under fotball-VM.
    Les også: Det norske landslaget har med seg 500 kilo sjømat til USA-VM
    En foreløpig oversikt hos medieovervåkningstjenesten Meltwater

  • Sjømatrådet «tok plass» ved kjøkkenbordet til fiskespisere fra mange land

    For å komme tettere på forbrukerne har Sjømatrådet testet ut en ny type studie. I studien brukte deltakerne video, bilde og tekst for å dokumentere sine sjømatvaner.
    -Dette gir en helt annen innsikt enn tradisjonelle forbrukerundersøkelser, sier Lars Moksness som er forbrukeranalytiker i Norges Sjømatråd.
    Å forstå hva folk legger vekt på, tenker på, liker, velger eller ikke velger og - hvorf

    En familie med mor, far og tre barn som sitter ved kjøkkenbordet og spiser laksewok til middag

  • - Folk må forstå hva som ligger bak det de spiser

    Det sier den italienske kokken og tørrfiskambassadøren Daniel Canzian. For han handler mat om mye mer enn smak.
    -For meg er det viktig å formidle at vi spiser – ikke bare fordi det smaker godt – men fordi det gjør godt, sier Canzian.
    For tørrfiskambassadøren har «gjør godt» en dypere betydning. Det handler om næringsinnhold, historie, håndverk og den sosiale betydningen av maten vi spiser.

    En italiensk kokk i action på kjøkkenet sitt.

  • Haaland lyser opp Times Square for norsk sjømat under fotball VM

    Erling Braut Haaland og norsk sjømat har tatt plass på en av verdens mest ikoniske reklameflater. I et helt døgn ruller kampanjefilmen på Times Square som del av Norges sjømatråds VM-satsing i USA. Målet er å øke kjennskap og preferanse for norsk sjømat – særlig laks – i et marked med stort vekstpotensial.

  • Det norske landslaget har med seg 500 kilo sjømat til USA-VM

    Ingenting overlates til tilfeldighetene for de norske fotballheltene under VM. Landslagskokk Aron Espeland har blant annet tatt med seg over 500 kilo norsk sjømat.
    - Det er en krevende jobb å planlegge og servere fire daglige måltider til mer enn 60 personer over en så lang periode, men takket være gode forberedelser og fantastiske gode råvarer fra Norge er vi rustet for denne utfordringen. J

  • Sjømatlandslaget samler næringen rundt fotballfesten

    Når Norge samles for å følge herrelandslaget i sommerens store fotballmesterskap, er også norsk sjømat med på laget. Landslaget har fraktet med seg et halvt tonn sjømat til USA, og fiskeri- og havminister Marianne Sivertsen Næss mener fotballen kan skape fellesskap denne sommeren. Et av initiativene fra Sjømatrådet i forbindelse med VM er også prosjektet «Vi er sjømatlandslaget».

    En gutt som står ved vannkanten i Tromsø med Sjømatlandslaget-drakten.

  • Lavere volum og styrket krone ga verdinedgang for sjømateksporten i mai

    Norge eksporterte sjømat for 13,4 milliarder kroner i mai. Det er en nedgang på 146 millioner kroner, eller 1 prosent, sammenlignet med tilsvarende måned i fjor.
    - Et urolig geopolitisk bakteppe, handelshindringer og mindre tilgjengelig råstoff fortsetter å prege sjømateksporten. Så langt har 2026 vært langt mer krevende enn fjoråret for norsk sjømat. Til tross for økte prisene på laks, torsk

  • Afrika – eksportrekord og mangel på tørrfiskhoder

    Aldri før har verdien av norsk sjømateksport til Afrika vært høyere enn i årets fire første måneder. Hver fjerde norske klippfisk ender på det afrikanske markedet, og i Nigeria får de ikke nok tørrfiskhoder.
    Eksporten til Afrika har hittil i år økt med 13 % i verdi til 1,2 milliarder kroner, og med 27 % i volum til 47 000 tonn (sammenliknet med samme periode i fjor).
    -Dette er tall som inklu

    Fra tørrfisksalg på et utemarked i Nigeria. En mann viser frem en pall med tørrfisk kuttet i biter.

  • Dette er de nye trendene i det italienske sjømatmarkedet

    Hvordan spiser egentlig italienerne sjømat i dag – og hva er det som driver endringene i et av Norges viktigste sjømatmarkeder? Dette var noen av hovedspørsmålene da næringsaktører og analytikere nylig samlet seg i Milano på Sjømatrådets årlige seminar.
    Gjennom en rekke presentasjoner tegnet det seg et tydelig bilde: Italiensk sjømatkonsum er i rask endring ,og utviklingen peker i følgende retn

    Mann foran fiskedisk. I hendene holder han ferdiglagde sjømatretter som kan puttes rett i gryta.

  • Norge og Portugal samlet i Lisboa: Klippfisk, kvoter og nye muligheter

    Nylig møttes portugisiske og norske næringsaktører i Lisboa for å diskutere fremtiden, utfordringer og muligheter for klippfisken. Blant deltakerne var også statssekretær Kristina Sigurdsdottir Hansen.
    Rundt hundre eksportører, produsenter, importører og aktører fra restaurant- og matvarebransjen deltok på seminaret «O Futuro do Bacalhau» som ble arrangert av Sjømatrådet.
    For statssekretær i

    Kvinne som holder et stort flak med klippfisk i et portugisisk supermarked

  • Styrket krone trakk ned sjømateksporten i april

    Det var 5 prosent nedgang i sjømateksporten i april. Toll-uroen mot USA og krigen i Midtøsten bidro til dette, men den viktigste forklaringen er likevel en kraftig styrking av den norske krona mot både euro og dollar.

    Administrerende direktør Christian Chramer

  • Paris Seafood Seminar: Slik blir det franske sjømatmarkedet frem mot 2030

    Utviklingen fremover peker tydelig på pris, enkelhet og større krav til dokumentasjon.
    Nylig samlet norsk og fransk sjømatnæring seg for Paris Seafood Seminar. Rundt 200 deltakere – omtrent halvparten fra fransk sjømatsektor og halvparten fra norsk næring – møttes på Musée de la Marine, med Eiffeltårnet som nærmeste nabo.
    Formålet var å skape en møteplass og dele innsikt for å forstå hvordan

    Kvinne som holder en hel laks foran en fiskedisk.

  • Slik kan norsk laks styrke seg i USA

    Emballasje kan være nøkkelen, ifølge nye undersøkelser fra Norges sjømatråd.
    Det amerikanske markedet for laks er i rask endring. Økt prispress, geopolitisk uro og Trumps tollpolitikk har skapt usikkerhet. Det har gjort konkurransen tøffere - også for norsk laks. Samtidig viser ny innsikt at mulighetsrommet fortsatt er betydelig for aktører som forstår hvordan produkt, emballasje og budskap kan

    Kvinne som står foran en disk med ferske lakseprodukter
Vis mer
Fyll ut e-postadressen din for å følge Norges sjømatråd

Når du velger å følge et nyhetsrom og opprette en brukerkonto vil dine personopplysninger bli benyttet av oss og av nyhetsrommets eier for å sende deg nyheter og oppdateringer i henhold til dine varslingsinnstillinger.

For mer informasjon, les vår Personvernspolicy, som gjelder for vår bruk av dine personopplysninger, og vår Personvernspolicy for Contacts, som gjelder for nyhetsrommets eiers bruk av dine personopplysninger.

Vær oppmerksom på at våre Brukervilkår gjelder for all bruk av våre tjenester.

Du kan trekke tilbake ditt samtykke når som helst ved å melde deg ut eller slette din konto.
Sjekk innboksen din

E-post sendt til __email__. Klikk på lenken i e-posten for å følge Norges sjømatråd .

Ok