Gå videre til innhold

Kategorier: matjessild

  • Foto: Norges sjømatråd

    Sjømatretter som gir deg feriefølelsen: Matjes nach Hausfrauenart fra Tyskland

    Tyskerne elsker sild og feirer den med egne festivaler. På sommeren serveres denne retten gjerne i en salat på et koldtbord med rødbeter, brød og stekte poteter til. Prøv den på ditt eget sommerbord, og få en smak av Tyskland.
    Matjes Hausfrauenart er en god og tradisjonsrik tysk favoritt som er basert på matjessild.
    Selv om matjessildproduksjon er storindustri i Norge, er denne silden forh

  • Jomfrusild fra Egersundtraktene. FOTO: Camilla Klævold/Norges sildesalgslag

    Matjessild: Ung, feit og struttende sunn

    Mange tror de ikke er så glad i sild. Men matjessild kan gi skeptikere en aha-opplevelse. Lenger sør i Europa har de for lengst forstått det.