Pressmeddelande -
Första kvaldagen i Årets Kock 2021 är avgjord – här är kockarna som går vidare till kvaldag 2
Idag har kvaldag 1 av 2 i Årets Kock 2021 genomförts på Stockholms Hotell & Restaurangskola i Stockholm. De tävlande har för första gången fått laga upp och servera sin tävlingsrätt till juryn. Juryordförande Tommy Myllymäki har tillsammans med resterande jury utsett de bidrag som går vidare till kvaldag 2.
Av de tävlande går följande 16 kockar (utan inbördes ordning) vidare till kvaldag 2.
- Anders Isaksson - Compass Group Stockholm
- Christian Siberg - Omaka Stockholm
- David Forsman - Törnkvist Hällsnäs Hotell & Restaurang Mölnlycke
- Gustav Leonhardt - Agrikultur Stockholm
- Henric Herbertsson - SK mat & människor Göteborg
- Joakim Kjaerkner - Brasserie du Sud i Ystad Ystad
- Jonas Lagerström - Restaurang Etoile Stockholm
- Louise Johansson - Luckan & Lådan Göteborg
- Luqaz Ottosson - Restaurang ROT Gotland
- Magnus Åkerström - Teaterbaren Stockholm
- Martin Anneflod - Spiseriet Varberg
- Martin Karlsson - Grenna Hotell Gränn
- Mikael Feuk - Gastro Gaspari Flyinge
- Oskar Persson - 2:a våningen by CB Stockholm
- Sebastian Lönnberg - Restaurang Nook Stockholm
- William Brittsjö - Ricordi Stockholm
Kvaldag 2 hålls under morgondagen på Stockholms Hotell & Restaurangskola där 16 tävlande ska bli 8 finalister. Finalisterna presenteras imorgon klockan 17:45 och presentationen går att följa på Årets Kocks Facebook och på Instagram.
I juryn till kvaltävlingen i Årets Kock 2021 sitter några av Sveriges främsta kockar och andra gastronomiskt kunniga personer.
Tävlingen Årets Kock 2021 består av tre tävlingsfaser: anmälan, kvaltävling och finaltävling. Under tävlingens gång kommer juryn att bedöma tävlingens olika delmoment. Utformning av jury kommer att variera beroende på vilket eller vilka tävlingsmoment som ska bedömas. Juryordförande för Årets Kock 2021 är Tommy Myllymäki.
Finalen i Årets Kock sker den 16 september.
För mer information:
Tommy Myllymäki, juryordförande Årets Kock, tommy@aira.se
Andreas Stenberg, VD Årets Kock, Andreas.stenberg@aretskock.se
telefon 070-924 21 57
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Regioner
Årets Kock har format svensk matkultur sedan starten 1983 med uppgiften att leda svensk gastronomi in i framtiden. Vi vill skapa en matkultur som utvecklar och utmanar förväntningar och baseras på ett hållbarhetstänk för både bransch och planet. Varje år arrangeras tävlingen Årets Kock - SM i professionell matlagning, Sveriges mest prestigefulla matlagningstävling där de främsta kockarna gör upp om segern.
