Gå direkt till innehåll

Ämnen: Tjänster, konsult, service

  • Vinnaren av Årets Kockelev 2025 är Emilia Björklund från Wisbygymnasiet. Foto Samuel Unéus.

    Emilia Björklund från Wisbygymnasiet är Årets Kockelev 2025

    Idag avgjordes finalen av Årets Kockelev 2025 på Arlas huvudkontor i Stockholm. Åtta finalister från restaurangskolor runt om i Sverige tävlade om den prestigefyllda titeln och inför en jury bestående av några av Sveriges mest meriterade kockar utsågs Emilia Björklund från Wisbygymnasiet till Årets Kockelev 2025.

  • Max Salomonsson utses till Juniorkrögare 2025 – får driva egen restaurang i Stockholm. Här tillsammans med juryn bestående av Desirée Jaks, Michael Andersson, Albin Edberg och Klas Lindberg.

    Max Salomonsson utses till Juniorkrögare 2025 – får driva egen restaurang i Stockholm

    Årets Kock AB är stolta över att presentera Max Salomonsson som vinnare av Juniorkrögare 2025. Max, 20 år gammal, kammade hem titeln efter den avgörande finalen som ägde rum i dag den 20 mars. Som vinnare får han den unika möjligheten att leda sin egen restaurang på Agdas på hörnet i Stockholm den 8-9 maj. Med stöd av Carottes gastronomiska ledare Albin Edberg kommer Max att servera en egenkompone

  • Jessie Sommarström har tagit fram en köttbulle som består av hälften kött och hälften färs på hela, svenskodlade baljväxter. Foto: IKEA

    Årets Kock-vinnaren Jessie Sommarström lanserar ny köttbulle tillsammans med IKEA

    Årets Kock-vinnaren Jessie Sommarström och IKEA presenterar ett nytt samarbete. 2025 är det 40 år sedan IKEA började servera en alldeles egen version av den klassiska köttbullen. Nu introducerar de en ny köttbulle som utvecklats av Jessie och består av hälften kött och hälften färs på hela, svenskodlade baljväxter.

  • Lantmännen ny huvudpartner till Årets Kock

    Lantmännen ny huvudpartner till Årets Kock

    Inför 2025 presenterar Årets Kock stolt Lantmännen som ny huvudpartner. Som en av Sveriges mest framstående koncerner inom livsmedel och lantbruk ansluter sig Lantmännen till ett redan starkt partnerskap.
    Årets Kock är en partnerfinansierad organisation, ägd av Arla Foods och Spendrups, som tillsammans med huvudpartners och samarbetspartners stöttar utvecklingen av svensk gastronomi och driver

  • Michael Andersson blir Årets Kock 2024

    Michael Andersson blir Årets Kock 2024

    Michael Andersson blir Årets Kock 2024 – Finalen i SM i professionell matlagning avgjordes i dag på Annexet i Stockholm! Efter en intensiv och spännande tävling blev det Michael Andersson som tog hem segern och nu kan titulera sig svensk mästare i professionell matlagning.

  • Foto: Årets Kock 2023

    Kvinnlig stjärnglans i juryn när Sveriges bästa kock ska koras

    Den 17 oktober samlas Sveriges mest framstående kockar på Annexet i Stockholm för finalen av Årets Kock 2024 – SM i professionell matlagning. Jonas Dahlbom, vinnare av Årets Kock 2006 och juryordförande för årets tävling, har nu presenterat den stjärnspäckade finaljuryn som ska kora vinnaren – i år förstärkt med internationell kvinnlig kompetens.

  • Foto: Årets Kock / Samuel Unéus

    Programledarduon återvänder till finalen av Årets Kock 2024

    Den 17 oktober är det dags för finalen av Årets Kock 2024. Sex kockar tävlar om titeln SM i professionell matlagning. Programledarduon Tareq Taylor och Jessie Sommarström återvänder för andra året i rad för att guida publiken på plats och i tv-sofforna hemma.

  • Kvaltävlingen är avgjord – de går till final i Årets Kock 2024

    Kvaltävlingen är avgjord – de går till final i Årets Kock 2024

    Kvaltävlingen i Årets Kock 2024, SM i professionell matlagning, är avgjord. Efter två rafflande tävlingsdagar på Stockholms hotell- och restaurangskola står det nu klart vilka sex kockar som gått vidare till den stora finalen den 17 oktober. Här är finalisterna i Årets Kock 2024.

  • Love Lidström som går på Internationella Hotell- och Restaurangskolan i Stockholm är Årets Kockelev 2024. Foto: Årets Kock

    Love Lidström är Årets Kockelev 2024

    Idag avgjordes finalen i Årets Kockelev hos Arla i Stockholm. Totalt var det åtta finalister från restaurangskolor runt om i Sverige som gjorde upp om titeln Årets Kockelev 2024 och vinnaren blev Love Lidström från Internationella Hotell- och Restaurangskolan i Stockholm.
    Årets Kockelev är en av de största satsningarna som arrangeras för gymnasieelever på restaurangskolor i Sverige där kockele

  • Öppen lasagne med blåmusslor, nässlor och sparris. Foto: Årets Kock

    Sparrissäsongen är här – här är Desirée Jaks våriga recept på Årets Rätt!

    I samarbete med Årets Kock har den regerande Årets Kock-vinnaren skapat Årets Rätt 2024. Rätten är baserad på den filosofi som genomsyrar Desirées inställning till mat – att ta vara på det som finns tillgängligt och anpassa efter säsong. Årets Rätt 2024 är en öppen lasagne med superhjälten från havet – blåmusslan. Här kommer vårens variant!

  • Foto: Årets Kock

    Här är tävlingsgruppen för Årets Kock 2024

    Planeringen inför Årets Kock 2024 är i full gång. Nu presenteras kockarna som ska ta fram upplägget för tävlingens olika moment – från receptkvalet via kvalfinalen till den stora finalen. Finalen av Årets Kock 2024 går av stapeln 17 oktober 2024.
    Tävlingsgruppen som ska utforma Årets Kock 2024 kommer precis som i år att ledas av Viktor Westerlind (Årets Kock 2009) tillsammans med tävlingsledn

  • Bild från Årets Kockelev 2023. Foto: Årets Kock.

    Årets Kock startar elevfond för att stötta unga kockar

    De senaste 40 åren har Årets Kock drivit svensk gastronomi framåt och varit med och tagit fram några av de största stjärnorna i branschen. Nu görs en ny satsning för att råda bot på kockbristen som råder ute i landet – en elevfond som ska inspirera nästa generations kockar.
    Det råder akut brist på kockar ute i landet – i allt från skolkök till restauranger. Det är en utveckling som Årets Kock

  • Desirée Jaks tar emot Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld av H.K.H. Prins Carl Philip.

    Desirée Jaks är Årets Kock 2023

    Finalen av 40-årjubiléet i Årets Kock 2023 avgjordes i dag på Annexet i Stockholm. Efter en spännande tävling blev det Desirée Jaks som vann och nu kan titulera sig svensk mästare i professionell matlagning. Hon är född 1995 och bor i Stockholm.
    – Jag är fortfarande i total chock, säger hon.
    Under dagen serverade de åtta finalisterna rätter på varm och kall hummer samt rensadel – och så de

  • Rättelse av tidigare kommunicerat antal finalister till Årets Kock 2023

    Rättelse av tidigare kommunicerat antal finalister till Årets Kock 2023

    Årets Kock presenterade den 14 juni sex finalister till Årets Kock 2023. På grund av bristfällig kommunikation kring en förändring i metodjuryns beräkningsmodell väljer Årets Kock att inkludera de sex bästa poängen från den tidigare kommunicerade beräkningsmodellen och den som sedan tillämpades. Detta resulterar att Årets Kock inkluderar ytterligare två tävlande till finalen i Årets Kock.

  • De går vidare till kvaltävlingen i Årets Kock 2023 - första uttagningen klar

    De går vidare till kvaltävlingen i Årets Kock 2023 - första uttagningen klar

    Med en dubblering av antalet kvinnliga ansökningar mot föregående år är nu första uttagningen klar för jubileumsåret i Årets Kock 2023 – SM i professionell matlagning. Idag presenterades de 18 kockar som går vidare till kvaltävlingen i juni. Bland de tävlande är flera etablerade namn, men det är också flera kockar som aldrig tidigare varit med och tävlat i Årets Kock.

  • Viktor Westerlind, Ulrika Brydling, Benjamin Eriksson och Helene Kugelberg vid prisutdelningen. Foto Årets Kock/Karina Ljungdahl.

    Benjamin Eriksson från Mjölby Gymnasium Dackeskolan är utnämnd till Årets Kockelev 2023

    Benjamin Eriksson från Dackeskolan i Mjölby är Årets Kockelev 2023. Årets Kockelev är en av de största satsningar som arrangeras för gymnasieelever på restaurangskolor i Sverige där kockeleverna ges en unik möjlighet att visa upp sin talang och kreativitet i köket samtidigt som de får lära sig av erfarna kockar och andra branschaktörer.

  • Årets Rätt 2023, framtagen av Jessie Sommarström

    Årets Rätt 2023 – en modern klassiker med fokus på hållbarhet

    Idag lanseras Årets Rätt 2023, framtagen av Jessie Sommarström, regerande SM-mästare i professionell matlagning. Årets Rätt är 50/50 köttbullar med tomatsås och pasta, där köttbullarna består av 50% blandfärs och 50% färs på svenskodlade baljväxter.

  • Klas Lindberg, foto: Martina Wärenfeldt

    Krögaren och vinnaren av Årets Kock 2012 Klas Lindberg blir ny styrelsemedlem i Årets Kock AB

    Krögaren och vinnaren av Årets Kock 2012 Klas Lindberg blir ny styrelsemedlem i Årets Kock AB. Med en lång och gedigen erfarenhet inom gastronomi och tidigare vinnare av Årets Kock kliver Klas Lindberg nu in i rollen som styrelseledamot i Årets Kock AB. Samtidigt tar Inger Myresten över som styrelseordförande, en roll som bolagets ägare Arla och Spendrups växeldrar i.

Visa mer