Nyheter
Taggar
Supportpaket med leverans hem till nära och kära
Nyheter • Mar 30, 2020 16:09 CEST
Många är det som nu får stanna hemma, för sin egen och andras skull. Många går också miste om viktiga stunder med nära och kära. Stunder som skänker glädje och hopp, och inte sällan en god bit mat. Därför har vi – Gotthards krog, Kulturbageriet, P5 och Sävargården – tillsammans med våra partners MOVEBYBiKE och Ume Eco Ride, tagit fram ett supportpaket med matlådor till dina nära och kära.
Ny barchef till prisbelönta Gotthards krog
Nyheter • Nov 28, 2019 07:32 CET
Gotthards krog har förstärkt teamet med ett för krog-Umeå bekant ansikte. Jake Blanch tar över som barchef när Fredrik Ljungberg får nytt uppdrag som assisterande restaurangchef. – Jag ser fram emot att fortsätta utveckla och ta barupplevelsen på Gotthards krog till nästa nivå, säger Jake Blanch.
Kocktrion sätter ny krydda på Gotthards krog: ”Vi sticker ut med våra smaker”
Nyheter • Okt 23, 2019 08:45 CEST
Mycket har hänt sedan Gotthards krog slog upp sina dörrar för fem år sedan. Restaurangen som i fjol utsågs till Årets Hållbara restaurang har i dag utvecklats till att både inkludera den mer intima matsalen och det livliga inomhustorget. De två miljöerna förstärks genom två olika matupplevelser, framtagna av köksmästare Olof Håsteen och souscheferna Cecilia Åsberg och Petter Nordlander.
Ätbara maracas när barn var med och formade framtidens mat
Nyheter • Jun 27, 2019 10:50 CEST
Ätbara maracas, skuggslem och kolsyrat hjortronslime. Det är några av rätterna vi lär få se på menyn i framtiden, i alla fall om du frågar 6- och 7 åringarna från Stöcksjö och Innertavle skolor – vilket Anna Parry från Proto Proto och Anders Samuelsson, köksmästare och kreativ ledare på Blå huset, har gjort.
Ny ansvarig på Gotthards Krogs: ”Ska ta upplevelsen i matsalen till nästa nivå”
Nyheter • Apr 17, 2019 11:30 CEST
Det är ett bekant ansikte som nu tar sig an nya utmaningar hos Gotthards krog i Umeå. Som ansvarig för matsalen, restaurangens mer exklusiva mat- och dryckesupplevelse, ska Sara Fritzell höja ambitionsnivån ytterligare. – Vi ska utmana våra gäster ännu mer och bli lite smalare för att kunna erbjuda en matupplevelse utöver det vanliga, säger Sara Fritzell.
Kulturbageriet prisas som Årets maträddare
Nyheter • Jan 22, 2019 10:01 CET
Kulturbageriet är, som enda aktör norr om Stockholm, en av Årets Maträddare 2018. Priset delas ut av Karma till 30 aktörer inom restaurang, kafé och dagligvaruhandeln.
Årets Hållbara Restaurang är Gotthards Krog
Nyheter • Sep 26, 2018 12:00 CEST
På kvällen den 25 september blev det klart att Gotthards Krog utses till Årets Hållbara Restaurang 2018 av Nätverket Hållbara Restauranger.
Gotthards Krog kan bli Årets Hållbara Restaurang
Nyheter • Sep 18, 2018 08:00 CEST
Gotthards Krog är en av tre finalister i kategorin Årets Hållbara Restaurang. Vinnaren utses den 25 september av Nätverket Hållbara Restauranger
Gotthards krog bäst matpoäng i Umeå
Nyheter • Mar 06, 2018 16:34 CET
Senaste året har Gotthards renodlat sina olika delar och erbjuder nu ett tydligare måltidskoncept. På Torget, mitt i kulturhuset Väven, är sorlet högre och menyn en mix mellan stort och smått. I Matsalen är miljön mer dämpad och du väljer paket om fyra eller sex rätter. Detta har lönat sig då krogen fick högst matpoäng i Umeå av White guide som släpptes måndag kväll.
David Knutsson klar för Dessertmästarfinalen!
Nyheter • Okt 05, 2017 10:29 CEST
Med kreativitet och nytänkande har David återkommande överraskat juryn i Dessertmästarna 2017. I samband med onsdagskvällens semifinal stod det klart att David är en av årets två finalister. Finalen sänds onsdag 11 oktober kl 21:00 i Kanal 5 och i finalen möts David Knutsson och Malin Haak.
Matsalen på Gotthards krog får ny profil
Nyheter • Sep 07, 2017 08:00 CEST
Gotthards krogs Matsal görs om till en ny vässad upplevelse som möjliggör mer utrymme för det kreativa och hållbara köket, med färdiga menyer perfekt avvägda och matchade. Som gäst väljer du först om du vill äta 4 eller 6 rätter och därefter de enskilda rätter som tilltalar dig mest. Helt växtbaserat eller med kött och fisk – oavsett vägval får du alltid en sammansättning som harmoniserar väl.
Gotthards krog växlar upp
Nyheter • Maj 24, 2017 08:45 CEST
Gotthards Krog har de senaste åren positionerat sig i det ambitiösa nynordiska köket där grönsakerna spelar en central roll och nu tar man nästa steg för att ytterligare förstärka sin ambition.
Topprekrytering till Gotthards Krog
Nyheter • Sep 26, 2016 10:35 CEST
Efter 10 år i Stockholm är Victor Wu Nilsen tillbaka i Umeå och kliver in som ansvarig för torget på Gotthards Krog i koncernen Blå Huset.
P5 och Fika! nominerade till Svenska Designpriset 2016
Nyheter • Sep 13, 2016 07:13 CEST
Koncernen Blå Huset Hotell i Umeå ABs verksamheter P5 och Fika! har nominerats i två kategorier till Svenska Design Priset 2016. Svenska Designpriset är en tävling i grafisk kommunikation vars målsättning är att främja och utveckla svensk grafisk design. Alla alster bedöms utifrån kriterierna Kommunikation, Effekt, Hantverk och Känsla.
Gotthards krog har fått 91 LVP i Livets godas Krogtest!
Nyheter • Jun 22, 2016 15:14 CEST
Livets godas Guide utgår från ett mycket noga genomtänkt bedömningssystem, baserat på flera decenniers gedigen kunskap inom restaurangvärlden (kök, servering och drycker, såväl som drift). I sitt sista nummer inför sommaren har de valt att uppmärksamma Gotthards krog och vår restaurangchef Elin Staaff med hela 6 sidor lång artikel där de gett Gotthards krog 91 LVP (poäng).
Winemakers dinner med Birichino på Gotthards Krog
Nyheter • Mar 14, 2016 16:17 CET
Den 17 mars kommer vinproducenten Birichino från soliga Kalifornien på besök med sina vildjästa och ofta ofiltrerade viner.
Sébastien gästar oss
Nyheter • Okt 13, 2015 17:10 CEST
Sébastien kommer mellan 12.00-13.00 onsdag den 13:e oktober hålla ett seminarium om sin passion mjöl, bröd och hållbarhet.
Releasefest för Deportees ”The Big Sleep” på Gotthards Krog den 9:e oktober!
Nyheter • Okt 05, 2015 14:24 CEST
Den 9:e oktober släpper Deportees deras nya album ”The Big Sleep” och det firar de givetvis på hemmaplan, Gotthards krogs inomhus torg i Väven.
Stora Hotellet väcker uppmärksamhet i Dubai
Nyheter • Sep 24, 2015 07:30 CEST
Stora Hotellet har som enda europeiska boutique hotell uppmärksammats i The Hotel Show Dubai och Stora Hotellets hotelldirektör Anna Gemrud Mörner har blivit inbjuden till Vision Conference för att delta i paneldiskussionen ”global growth of boutique hotels” där fokus ligger på trender, prognoser, utmaningar och möjligheter.
Stora Hotellet väcker uppmärksamhet i Dubai
Nyheter • Sep 24, 2015 07:30 CEST
Stora Hotellet har som enda europeiska boutique hotell uppmärksammats i The Hotel Show Dubai och Stora Hotellets hotelldirektör Anna Gemrud Mörner har blivit inbjuden till Vision Conference för att delta i paneldiskussionen ”global growth of boutique hotels” där fokus ligger på trender, prognoser, utmaningar och möjligheter.