Om kadmiuminnehåll i bröd
Bröd bakat med grovt vetemjöl innehåller mer än dubbelt så mycket kadmium som grovt rågbröd skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande. Vad som inte framkommer är att fullkorn har många nyttiga funktioner och att 9 av 10 i Sverige äter för lite fullkorn.