22-24 februari pågår Paris Cookbook Fair. Mässan besöks av bl.a. kokboksförfattare, förläggare, press och kockar från hela världen. Husmansbord bjuder på smakprover av Husmansbordsdiplomerade produkter från svensk skog, mark, sjö och hav. Gourmand Cookbook Awards delar ut priser till världens bästa kokböcker. I år tävlar böcker från sammanlagt 171 länder, av dessa är 18 från Sverige.
Älgsalami, whiskeysenap, knäckebröd, trattkantareller, lingon och lagrad hårdost. Husmansbord har för tredje året i rad banat väg för svenska smaker på Cookbook Fair i Paris. Mässans besökare fick provsmaka produkter som erhållit Husmansbords diplom. Affären, den svenska butiken i Paris, börjar nu sälja ett urval av produkterna som ett direkt resultat av mässan.
Nu är det de skånska bönderna och livsmedelstillverkarnas tur att visa upp sina bästa produkter för bedömning och möjlighet till diplomering. Husmansbord Skåne 2011, jakten på Sveriges bästa landskapsmat, sker i samarbete med Svenskt Sigill inom ramen för projektet ”Sveriges bästa mat”, som delfinansieras av Jordbruksverket, Matlandssatsningen. Sista anmälningsdag: 12 november.
Resultat i jakten på Norrlands bästa landskapsmat. Igår prisades vinnarna av utmärkelsen Husmansbord Norrland 2011. Ett femtiotal matprodukter från landskapen i norra Sverige deltog. Nu är listan över vinnarna klar. Maud Olofsson, norrländska och tidigare näringsminster och partiledare för Centerpartiet, gratulerade företagarna och delade ut diplomen.
Urvalet till Husmansbord Norrland 2011 är nu genomfört. Ett stort antal livsmedelsprodukter från landskapen i norra Sverige bedömdes av en panel i Grythyttan förra veckan. På måndag 17 oktober sker diplomutdelningen i Umeå. Maud Olofsson, tidigare näringsminister och Centerpartiets partiledare, gästar tillställningen och delar ut diplom.
500 gäster fick uppleva en traditionell svensk midsommarfest på Boulognerskogen i Paris. Festarrangörer var Lizette Scialom från Skövde och Pernille Di Giovanni från Danmark. Husmansbord sponsrade med svenska råvaror och livsmedelsprodukter i samarbete med ett antal företag från bland annat Värmland och Bergslagen, tillsammans med Sveriges bästa mat, Svenskt Sigill och Jordbruksverket.