Den prisbelönta kocken Krister Dahl är ny Culinary Director på Compass Group Sverige. Detta är en del av en större satsning som Compass Group gör på hela den nordiska marknaden för att ytterligare stärka positionen som ledande inom måltidslösningar.
Det blir en spännande mix av innovativa smaker med både kinesiska och nordiska influenser i Compass Groups restaurang- och caféverksamhet på Geelys nya campus ”Uni3 by Geely” i Göteborg.
Den 3 november startar en pilot i två svenska kommuner med behovsanpassade matkassar som ska göra det enklare för de äldre att få i sig den goda mat de behöver.
Den 1 oktober öppnade Food & Co Göranterrassen på S:t Görans sjukhus i Stockholm. På den nya restaurangen kommer gästerna att kunna ta del av allt från frukost och lunch till catering och representation i en modern och luftig miljö.
Den 1 oktober öppnade Food & Co Göranterrassen på S:t Görans sjukhus i Stockholm. På den nya restaurangen kommer gästerna att kunna ta del av allt från frukost och lunch till catering och representation i en modern och luftig miljö.
Nya Food & Co Göranterrassenrymmer cirka 150 sittplatser plus tillhörande loungeytor med ytterligare 100 platser, där gästerna även kan sitta under lunchen.
Idag lanseras en nationell överenskommelse mellan aktörer i livsmedelsbranschen som tillsammans ska arbeta för att minska matsvinnet. Initiativet ska bidra till FN:s hållbarhetsmål 12.3 som är att halvera det globala matsvinnet till 2030 och minska förlusterna i hela kedjan. Compass Group Sveriges VD Henrik Strinning har blivit tilldelad ordförandeskapet för samarbetet.
Compass Group PLC, ledande global aktör inom måltidsservice och supporttjänster, med verksamhet i ca 45 länder, tillkännager idag att förvärvet av Fazer Food Services från Fazer Group har slutförts. Transaktionen, som tillkännagavs den 11 juni 2019, godkändes av Europeiska kommissionen den 29 januari 2020. Förvärvet är en del av Compass Groups strategi att fokusera tydligare på måltidsservice.
Nu står det klart att Compass Group kommer att vara huvudleverantör i Geelys fastighet på Lindholmen beträffande all drift av reception, konferens, vaktmästeri och kontorsnära tjänster såväl som housekeeping och städjänster av samtliga kontorsytor.
För första gången ska nu ett pantsystem för take away-förpackningar testas i Sverige. Matlådor och kaffemuggar ska kunna lämnas in där de tidigare har inhandlats för att sedan diskas och återanvändas igen – något som ska spara både resurser och minska nedskräpningen. Ett antal av Compass Groups caféer och lunchrestauranger i Stockholm och Göteborg är först ut med att testa systemet.
Compass Group har tecknat ett avtal med Skanska Fastigheter Göteborg gällande servicekoncept innehållande toppmodern restaurang, café och catering mm i Skanskas nya kontorshus Citygate i Göteborg. Fastigheten blir Nordens högsta kontorshus och ett nytt landmärke i Göteborg. Miljö och hållbarhet är den gemensamma ledstjärnan för att skapa hälsosamma arbetsplatser.
Geely Innovation Centre kommer att bli ett öppet campus med multifunktionella byggnader på Lindholmen i Göteborg. Nu står klart att Compass Group kommer driva restaurang-, café- och cateringverksamhet på campus. Allt med innovation och nyskapande som gemensamt fokus.
Compass Group AB kommer att öppna restaurang, café och konferensanläggning i fastigheten Vägbrytaren 1, även kallad K43 - Eskilstunas modernaste kontorskvarter som nu byggs om av fastighetsbolaget Stenvalvet AB. K43 blir en naturlig mötesplats i centrala Eskilstuna.
Compass Group har tecknat ett 5-årigt hyresavtal med NCC Sverige AB gällande restaurang, café och catering i NCC:s nya huvudkontor i Järva krog. I fastigheten byggs nu en toppmodern restaurang och ett café för spontana möten. Allt med hållbarhet och skandinavisk känsla som gemensam ledstjärna.
http://www.compass-group.se/Documents/Compass-pressrelease.pdf
En tredjedel av all producerad mat slängs globalt, vilket motsvarar 3,3 miljarder ton koldioxidekvivalenter. Om matsvinnet vore ett land, så skulle det vara det tredje största växthusgasproducerande landet i världen.
Att servera fisk som är vildfångad och som kommer från ett livskraftigt bestånd är en mycket viktig fråga för Compass Group. Därför är företaget sedan tre år MSC-certifierat, så att all serverad sjömat är MSC-märkt och går att spåra tillbaka till ett hållbart MSC-certifierat fiske. Under vecka 5 stöder och deltar företaget i MSC-kampanjen med temat "Var kommer fisken ifrån?".
Maten utgör 25% av människans klimatpåverkan och har fått alltmer fokus på hållbarhetsagendan. Compass Group möjliggör nu för sina gäster att ta reda på vilken miljöpåverkan de olika rätterna har via CO2-värde direkt i veckomenyn.
Compass Group lanserar nu sitt nya system COMPIS - ett system som bygger på GetCompliants molntjänst för att samla egenkontroller, konceptmanualer, checklistor och andra återkommande uppgifter inom driften i en och samma digitala och mobila driftshandbok. Ett verktyg som optimerar och förenklar det dagliga arbetet ute i driften och som är ett steg i företagets digitaliseringsresa.
Henrik Strinning tillträder VD-posten för Compass Group i Sverige. Han tar därmed över rollen efter Johan Schilow, som har beslutat sig för att lämna företaget för nya uppgifter utanför koncernen. Henrik tillträder sin nya roll som VD i bolaget den 15 oktober 2018.
Som en del i Compass Groups stora hållbarhetsmål, där ett prioriterat fokusområde är att minska matsvinnet, har nu samarbete med Karma inletts. Med matsvinnsappen tar Compass Group ytterligare ett steg i riktningen mot nollvision i matsvinnsfrågan. I Sverige slängs årligen över en halv miljon ton mat – ett resursslöseri som även leder till stor klimatpåverkan.
