Matskribenten och kocken Måns Falk får uppdraget att utveckla och driva Accademia Di Luca, familjeföretaget Di Luca & Di Lucas satsning på inspiration och kunskap. Det huvudsakliga syftet med Accademia Di Luca är att fungera som ett kunskapsnav för information och inspiration kring Medelhavsköket till livsmedelsbranschen. Måns Falk börjar den 2 april 2012
Det är många som inte tycker om smaken av vitlök och som därför avstår att äta pesto. Till alla dem har Fernando Di Luca nu tagit fram en opastöriserad pesto som har alla de klassiska smakerna förutom vitlöken. Eftersom denna pesto är av extra hög kvalitet, uppfyller den de krav familjen Di Luca ställer för att få kallas en Zeta Casa Di Luca-produkt. Cirkapris 35 kr för 190 g, finns hos ICA.
Ny studie från Sahlgrenska akademien i Göteborg av forskarna vid avdelningen för samhällsmedicin och folkhälsa visar att en medelhavsdiet baserad på högt intag av fisk och grönsaker, lågt intag av animalisk mat som kött- och mjölkprodukter leder till en bättre hälsa. Fernando Di Luca arbetar sedan 40 år för att vi svenskar ska få tillgång till den goda medelhavsmaten via varumärket Zeta.
Den nya Zeta Novello 2011 är en nypressad och ofiltrerad olivolja gjord på säsongens allra första olivskörd. En Novello är därför alltid en alldeles unik olivolja gjord på 100 procent små, späda olivprimörer. Olivoljan är tjockflytande, kraftfull, smakrik, fräsch och pepprig.
Zeta lanserar fyra delikatessoliver för minglet, plockmaten, buffébordet eller fredagsmyset. Italienska oliver varierar från region till region, alla med sin unika prägel och med olika smakfulla nyanser. På buffébordet är de italienska oliverna en riktig delikatess, välj gärna två olika sorter, eftersom de är så olika och nu finns i små, praktiska burkar.
Casa Di Luca Pesto är en opastöriserad pesto och en av höstens nyheter från Zeta i butikshyllan.
Casa Di Luca Lasagne bakad med ägg från frigående höns är en av höstens nyheter från Zeta i butikshyllan.
Med tre olika lagringstider på Parmigiano Reggiano och tre olika på Grana Padano kan du äntligen smaka dig fram till din egen favorit bland dessa klassiska italienska ostar.
Zeta Feta har sedan lanseringen maj 2007 en mycket positiv utveckling och försäljningen till dagligvaruhandeln har under det senaste året gått upp med över 10 procent*. I samband med Fetaostens dag den 15 oktober hyllar vi EU-beslutet att ursprungsmärka feta.
Nu kompletterar Delizie sitt sortiment med fyra olika tomatkonserver av premiumkvalitet för konsumentmarknaden i Sverige. I dagligvaruhandeln säljs en mängd olika tomatkonserver av varierande pris, smak och kvalitet. Delizies premiumtomater har en bra balans mellan syra och sötma och konserverna är gjorda på tomater av högsta kvalitet från regionerna Apulien och Basilikata i södra Italien.
Di Luca & Di Luca är stolta vinnare av Årets leverantör vid Dagligvarugalan 2011. Tävlingen ägde rum ikväll på Stockholm Waterfront Congress den 15 september. Utöver Di Luca & Di Luca var även Coca-Cola och Carlsberg nominerade till Årets leverantör.
Familjeföretaget Di Luca & Di Luca med varumärkena Zeta och Delizie är nominerade i två kategorier inför årets Dagligvarugala; Årets Matinspiration samt Årets Leverantör. Dagligvarugalan äger rum den 15 september 2011.
