Årets Zeta Novello är en elegant, fruktig extra vergine-olivolja från Sicilien, gjord på handplockade, omogna oliver. Med smak av nyklippt gräs, gröna tomater och en mild pepprighet, är den perfekt att använda i olika rätter. Begränsad upplaga.
Fernando Di Luca, snart 88 år, betonar vikten av sund kost och motion för att åldras med livskvalitet. Dagliga promenader, tennis och olivolja är centrala delar av hans livsstil, som följer den traditionella medelhavskosten för optimal hälsa.
Svenske kocken Adam Dahlberg ingår i juryn för regionsfinalen av S.Pellegrino Young Chef i Utrecht den 4 november. Tävlingen samlar 165 unga talanger, där tre svenskar tävlar om en plats i världsfinalen i Milano 2025.
S.Pellegrino Young Chef är nu framme vid regionsfinalerna dit 165 gastronomiska kämpar kvalificerat sig. För norra Europa är det utvalt tio finalister, varav tre unga, svenska kockar som ska tävla i regionsfinalen som går av stapeln i Utrecht, Nederländerna den 4 november.
Zeta Lasagneplattor återvänder med extra proteinrikt durumvetemjöl och perfekt tuggmotstånd. Samtidigt lanseras Zeta Bechamelsås, klar att använda. Båda produkterna finns nu i butiker som Ica och Coop, idealiska för att laga lasagne till fyra personer.
Risoni är en pastasort som ser ut som små risgryn. Den har sitt ursprung i norra Italien och lär ha skapats första gången när det var brist på vanligt ris. Zeta Risoni är precis som andra pastaformer från Zeta tillverkad av ett durumvetemjöl med extra hög proteinhalt, hela 14 procent, för hög smak och bra kokegenskaper som ger tuggmotstånd, al-dentekänsla, genom hela måltiden.
Italienska färskostklassikern mascarpone lanseras nu av medelhavspecialisten Zeta i en laktosfri variant. Så nu kan fler njuta av denna krämiga delikatess i efterrätter, röror och såser.
Zetas nya Aperitivokex är tunt kavlade och ugnsbakade med extra jungfruolivolja. De är extra krispiga med en mild sälta. De lanseras i två smaker, Naturella samt Ost & Lök och båda passar utsökt på aperitivo-bordet.
Nu kommer Zeta med Mini Pinsa. Som namnet anger är den något mindre är originalet, 130 gram i stället för 230. Därmed är den mer anpassad för en person, för singelhushållet eller som mellis för dig som är på språng. Zeta Mini Pinsa är, precis som originalet, förgräddad och färdig att toppa.
Di Luca & Di Luca återkallar Colussi Cantuccini Choklad med alla bäst före-datum efter 2025-01-15. Produkten kan innehålla mandel. Produkten är märkt med ”kan innehålla spår av nötter” men har vid Di Lucas interna kontroller visat sig kunna innehålla enstaka större bitar mandel. Mandel har påträffats i spridda batcher och som försiktighetsåtgärd väljer vi därför att återkalla alla bäst före-datum.
Nu kommer Zetas populära matlagningsoljor, Solrosolja och Rapsolja, i en ny miljövänlig kartongförpackning från Tetra Pak. Den har många fördelar; den är lätt att bära hem från butiken och öppningen på förpackningen har antidroppfunktion som underlättar användandet. Men framför allt ger den (enligt Dryckesbranschens Klimatinitiativ, rapport 2022) ett lägre klimatavtryck än både plast och glas.
Di Luca & Di Luca återkallar Colussi Cantuccini Choklad med bäst före-datum 2025-01-15 och batchnummer L354015 2A. Produkten kan innehålla mandel. Produkten är märkt med ”kan innehålla spår av nötter” men via konsumentreklamation har information inkommit om att större bitar mandel påträffats. Produkten har sålts i Ica-butiker.
