Ska vi ha högre skatt på sötsaker?

Kan högre skatter få oss att äta hälsosammare? Det tror Livsmedelsverket som kräver att någonting görs för att motverka våra dåliga matvanor och har gjort en kunskapsgenomgång om effekterna av olika styrmedel för att främja en hälsosam livsmedelskonsumtion.
Bland annat har Norge och Storbritannien infört sockerskatt. Något som vi kanske också borde införa.

Allt fler får allt sämre hälsa på grund av matvanor, enligt Livsmedelsverket, som har tittat på vad andra länder har gjort för att förbättra folkhälsan, rapporterar Sveriges Radio Ekot.

Ett av sätten är att just öka skatterna på varor som läsk och sötade drycker.
– Kalorier i flytande form registrerar vi inte på samma sätt som kalorier som finns i mat så det är betydligt större risk att gå upp i vikt. Och övervikt i sin tur ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar, typ 2-diabetes och cancer, säger Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket till Ekot.
Livsmedelsverket har gjort en kunskapsgenomgång om effekterna av olika styrmedel för att främja en hälsosam livsmedelskonsumtion. Allt sker inom ramen för ett pågående regeringsuppdrag om salt och socker.

85 länder som Livsmedelsverket tittat på har just ökad skatt på sötade drycker, vilket tycks leda till minskad försäljning.
– Vi kan inte lägga allt ansvar på individerna utan det måste bli lättare att äta hälsosamt, säger Åsa Brugård Konde till Ekot.

Källa: Tidningen Näringslivet

I den kunskapsgenomgång som publicerades i början av december går Livsmedelsverket igenom befintlig forskning om en bred uppsättning styrmedel – metoder – för att förbättra människors matvanor och hälsa, bland annat vad som gjorts i andra länder och vilka effekter som olika utvärderingar visat på.

Exempel på styrmedel i rapporten: skatt på drycker med tillsatt socker eller annan ohälsosam mat, sänkt moms på hälsosam mat, EU:s skolfruktsstöd, krav inom offentlig upphandling, framsidesmärkningar på livsmedel, informationskampanjer, nudging (olika sätt att göra de hälsosammare valen till de enklaste valen), samt reglering av marknadsföring, utbud, priskampanjer och placeringen av livsmedel i butik.

Kunskapsgenomgången är ett av flera underlag som Livsmedelsverket tar fram inom ramen för regeringsuppdraget om minskat intag av salt och socker. En annan del av uppdraget är att, tillsammans med livsmedelsbranschen, undersöka om det är möjligt att företagen själva åtar sig att arbeta för hälsosammare mat genom så kallade frivilliga överenskommelser.

Uppdraget slutredovisas våren 2024 och i slutrapporten till regeringen kommer det att göras en sammanfattande analys av vilka metoder som är framkomliga och effektiva.

Källa: Livsmedelsverket
Rapport från Livsmedelsverket

Läs även
Höjd Sockerskatt i Norge
Sockerskatt nu även införd i Storbritannien
Är du sockerberoende?
Sockerhalten på varor i butiker markeras med olika färger
Så farligt är socker

Ämnen

Kategorier

Regioner

Relaterat innehåll

5 Januari 2018 11:10

Höjd sockerskatt i Norge

Norge höjer nu sin sockerskatt på bland annat choklad, konfektyr och läsk som har upprört många handlare, vilket de tror kan leda till ökad gränshandel. Men ur hälsosynpunkt är det positivt med tanke på att fruktos förändrar gener som kan leda till ett flertal sjukdomar som bland annat diabetes.

18 April 2018 11:39

Sockerskatt nu även införd i Storbritannien

Sockerskatt på söta drycker har nu införts även i Storbritannien där NHS rapporterar att de som är inlagda på sjukhus för fetmarelaterade komplikationer har dubblerats under de senaste fyra åren. NHS tar nu itu med det stigande antalet överviktiga och inför nu en skatt på söta drycker.

25 Juni 2018 16:12

Är du sockerberoende?

Bitten Jonsson är sjuksköterskan som flyttade till USA och var alkoholist, med ett beroende från 19 års ålder då hon drack första gången. Sedan snart 33 år tillbaka är hon nykter alkoholist och jobbar som författare, föreläsare och utbildare. Hon är Sveriges främsta expert på sockerberoende med över 20 års erfarenhet av framgångsrik behandling med över 6 000 patienter.

1 Juni 2022 10:41

Sockerhalten på varor i butiker markeras med olika färger

För fyra år sedan fick gotlänningen Pigge Werkelin en idé gällande hur mycket socker vi bär med oss hem i våra matkassar. Ett år senare kom han i kontakt med Mattias Andersson och började analysera hur mycket socker vi egentligen får i oss från butiksmaten. - På Sockerchecken fick vi avgörande hjälp av professor Kerstin Brismar och tips av Ann Fernholm om hur vi skulle kunna göra, säger Mattias.

20 December 2017 11:26

Så farligt är socker

Fruktos förändrar gener som kan leda till ett flertal sjukdomar som bland annat diabetes. Med en kost rik på omega 3-fettsyror kan den negativa processen vända.