Press release —
FFCR Göteborg växer kraftigt – 50 procent fler besökare
FFCR Göteborg 2026 har avslutats efter två intensiva mässdagar på Svenska Mässan. Med 4 187 unika besökare slår årets upplaga nytt besökarrekord och innebär en ökning med 50 procent jämfört med den senaste FFCR-mässan i Göteborg 2024. Samtidigt vittnar utställarna om rekordhöga nivåer av leads, nya affärskontakter och stort intresse från restaurangbranschen.
Den 15–16 september samlades restaurangbranschen på Svenska Mässan i centrala Göteborg när FFCR firade 20 år som mötesplats. Årets mässa var större än den varit på många år och samlade närmare 200 utställare inom bland annat mat och dryck, utrustning, teknik, interiör och maskiner.
Totalt besökte 4 187 unika besökare mässan, jämfört med 2 798 vid den senaste upplagan i Göteborg 2024. Det motsvarar en ökning på nästan exakt 50 procent.
– Vi är väldigt nöjda med årets mässa i Göteborg. Det är särskilt roligt att se att många utställare väljer att komma tillbaka; det är ett starkt kvitto på värdet av eventet. Vi har också fått positiv återkoppling från flera utställare som har skapat många värdefulla kontakter och genererat kvalitativa leads under dagarna. Samtidigt har stämningen varit bra och både besökare och utställare verkar nöjda. Det är alltid det viktigaste för oss, säger Emma Nyberg, projektledare för FFCR.
Starkt affärsfokus och rekordmånga leads
Årets mässa präglades inte bara av ett stort besökartryck utan också av ett tydligt affärsfokus. Utställare från hela restaurangbranschen fick under två dagar möjlighet att möta nya och befintliga kunder, presentera produkter och lösningar och skapa nya affärsrelationer.
Statistik från mässdagarna visar även höga nivåer av nya kontakter bland utställarna med många nya samarbeten som resultat av mässdagarna.
Pizza-SM och framtidens gastronomi på scen
En av mässans stora publikdragare var Pizza Champion Cup International & SM 2026, som avgjordes på Svenska Mässan den 15 september.
I Pizza-SM tog Zeki Hanoush hem titeln som svensk mästare i pizza 2026 – med en minst sagt annorlunda vinnarpizza. Årets final hade nämligen en särskild utmaning: pizzorna skulle tillagas utan ost. Zeki Hanoush vann med en pizza där bland annat en smakrik tomatsås och en välbalanserad deg stod i centrum.
I FFCR live-kök The Next Course stod framtidens gastronomi i fokus. Under ledning av moderatorn Frida Ronge möttes kockar och branschprofiler för samtal om råvaror, hållbarhet, innovation och vägen framåt för svensk gastronomi.
– Efter alla inspirerande samtal med gästerna i Live-köket tar jag framför allt med mig en stark samsyn kring vägen framåt för "The Next Course" i svensk gastronomi. Vi behöver sätta hållbara, lokala råvaror i säsong ännu mer i centrum, arbeta med naturen inte mot den och framför allt förstå kraften i samverkan. Ingen kan driva förändringen ensam. Det är när kockar, producenter, leverantörer och andra aktörer i branschen arbetar tillsammans genom kommunikation, förståelse och ödmjukhet som vi på riktigt kan göra skillnad säger Frida Ronge, moderator för FFCR Göteborgs live-kök.
Next up
Med ett stort besökarantal, ett starkt utställarintresse och två dagar fyllda av affärer, inspiration och möten avslutas årets FFCR Göteborg på topp.
Nästa FFCR arrangeras på Kistamässan i Stockholm den 3–4 februari 2027, följt av FFCR Malmö på Malmömässan den 22–23 september 2027.
Related links
Topics
Categories
Regions
Om Easyfairs
Easyfairs organiserar och genomför event som ger professionella aktörer möjlighet att tillsammans blicka in i framtiden.
Vi arrangerar i dag 110 marknadsledande evenemangstitlar i 16 länder (Algeriet, Belgien, Danmark, Finland, Frankrike, Italien, Norge, Schweiz, Nederländerna, Portugal, Spanien, Storbritannien, Sverige, Tyskland, Österrike och USA) och ansvarar för åtta evenemangslokaler i Belgien, Nederländerna och Sverige (Antwerpen, Gent, Mechelen-Brussels North, Namur, Gorinchem, Hardenberg, Malmö och Stockholm).
Vår målsättning och det vi brinner för är att ”easifiera” livet för våra kunder och öka ROI:n både finansiellt och tidsmässigt genom en heltäckande strategi, avancerad teknik och kundorienterade upplägg. Våra digitala lösningar och system erbjuder unika möjligheter till effektivt nätverkande och affärsmöjligheter året runt.
Easyfairs Group har 940 engagerade medarbetare, utnyttjar de bästa marknadsförings- och IT-verktygen och utvecklar varumärken som möter våra intressenters behov.
För sjunde året i rad tilldelade Deloitte Easyfairs status som ”Best Managed Company”, 2025.
Besök framtiden med Easyfairs och läs vidare på www.easyfairs.com
För mer information
Anne Lafère Matt Benyon
Group CEO Group CEO
anne.lafere@easyfairs.com matt.benyon@easyfairs.com
