Maten vi äter står för en stor del av den klimatpåverkan som vi människor bidrar till. Samtidigt spelar den en viktig roll ur flera sociala, ekonomiska och kulturella hållbarhetsaspekter så som en levande landsbygd, god djurhållning och rättvis fördelning av jordens resurser. För matlagare och kockar innebär det ett stort ansvar.
Innovationer inom förpackningsbranschen får allt större fokus och efterfrågas starkt av branschen. Den 2-3 oktober tar Empack ytterligare ett steg för lyfta de senaste innovationerna och startup-företagen inom förpackning. Årets mötesplats presenterar ett helt nytt område under namnet ”Start Up Area” som utvecklas i samarbete med Stora Enso.
Convenience eating är en starkt lysande stjärna på mathimmeln och för att inte missa trenden bör hänsyn tas till den ökande efterfrågan på lättillgänglig och vällagad snabbmat. I samband med att konsumenten blir mer medveten om vad hen stoppar i sig ställs högre krav på att även snabbmat ska vara nyttigt.
Vad krävs för att webbutiken ska växa? Har e-handeln växtvärk eller behövs det inspiration för att utveckla webbutiken till nästa nivå? Det är några av de frågeställningar som kommer lyftas under E-handelsskolan som arrangeras av DIBS på mötesplatsens andra dag!
Ett helt nytt inslag som presenteras på Retail Experience Live är The Meet-Up Zone. Här kommer podcasten Heja Framtiden fördjupa sig i framtidens retailtrender tillsammans med några av mötesplatsens mest intressanta talare, influencers och branschexperter.
Mötesplatsen som samlade hela produktionskedjan har precis avslutats på Malmömässan. Empack och Logistics & Distribution arrangerades parallellt med Industrimässorna, vilket bidrog till närmare 170 utställare som visade nyheter och framtidens teknik ifrån hela produktionskedjan.
Den 6-7 februari förvandlas Malmömässan till den perfekta mötesplatsen för dig som vill uppdatera dig inom de senaste förpacknings- och logistiktrenderna, öka din kunskap, få inspiration och utbyta erfarenheter med branschen.
Konferensen för alla verksamma förpackningsutvecklare inom livsmedelsindustrin kommer till Malmö och Malmömässan den 7e februari. Det blir fokus på framtidens utmaningar med e-handelns nya krav och hållbar utveckling. Nu presenterar Empack i samarbete med Livsmedelsföreningen halvdagskonferensens imponerande talaruppställning med tre kvinnliga talare från förpacknings- och varumärkesbranschen.
Nordens viktigaste mässa för restaurangbranschen tillsammans med Nordens största fackmässa inom snabbmat och café har precis arrangerats i Malmö. Närmre 4200 fackbesökare fick ta del av över 150 utställares nyheter och produkter.
Välkommen till Nordens största Fastfood & Café mässa som går parallellt med Restaurangexpo den 31 januari-1 februari på Malmömässan i Malmö.
Det är många välkända branschprofiler på branschmässorna Restaurangexpo och Fastfood & Café på Malmömässan den 31 januari – 1 februari. Vi ser bland annat Markus Aujalay, jury i Sveriges mästerkock och som driver ett flertal eminenta restauranger. Samt vinnaren av Sveriges mästerkock 2013, Jennie Walldén som driver den omtalade restaurangen Namu i Malmö.
Efter Stockholm och Göteborg kommer Malmö. Förberedelserna inför fackmässorna Restaurangexpo och Fastfood & Café, som flyttar in på Malmömässan den 31 januari-1 februari 2018, är i full gång. Mässorna, som vänder sig mot café, restaurang och snabbmatsmarknaden samlar såväl Köpenhamnsregionen som hela södra Sverige.
Den 22-24 september samlas bageri- och konditoribranschen på Kistamässan för tre dagar fyllda med tävlingar och aktiviteter i en myllrande mässhall. Nordiska Mästerskapen, tårdekorering med dessertmästaren Liv Sandberg och över 80 utställare på plats är några av helgens höjdpunkter.
Den 6-7 september arrangerades Restaurangexpo – Nordens viktigaste mötesplats för restaurangbranschen och Fastfood & Café- Nordens största fackmässa inom snabbmat och café på Svenska Mässan i Göteborg. Två mötesplatser och två intensiva dagar med över 5 500 fackbesökare som fick möjlighet att träffa över 200 leverantörer.
Välkommen till Nordens största Fastfood- & Café-mässa som går parallellt med Restaurangexpo –den 6-7 september på Svenska Mässan i Göteborg.
Den 22–23 september arrangeras Nordiska Mästerskapen i bageri och konditori. De tävlande lagen får visa prov på kreativitet, hantverksskicklighet och smaksäkerhet. Tävlingen äger rum under Sveriges Bageri & Konditorimässa på Kistamässan i Stockholm. Vinnaren utses av representanter från respektive nordiskt land samt internationella domare och presteras den 23 september.
Den 6-7 september arrangeras branschmässorna Fastfood & Café och Restaurangexpo på Svenska Mässan i Göteborg. Här finns det möjlighet att uppleva nyheter, lyssna till intressanta seminarier samt träffa flera stora branschprofiler.
Under mässdagarna finns det möjlighet att träffa flera stora branschprofiler. Bland annat EM-silvermedaljören och författaren Robert Maglia, som har en förkärlek
Den 6-7 september 2017 kommer Fastfood & Café och Restaurangexpo till Svenska Mässan i Göteborg, branschmässorna som är en mötesplats med allt för café, snabbmat- och restaurangnäringen. I februari firade mässorna 10 år när de arrangerades på Kistamässan i Stockholm och nu fortsätter festen i Göteborg.
Nordens största fackmässa inom snabbmat och café tillsammans med Nordens viktigaste mässa för restaurangbranschen har precis arrangerats i Stockholm.
Idag avtäcktes 10-årsjubiléets stora överraskningstalare. Hedersgäst och föreläsare på mässan den 2 februari kl 13.45 är ingen mindre än gastronomen och kulturhistorikern Edward Blom. Under seminariet blir det nedslag i den Nordiska mathistorien, berättat på det personliga sätt som bara Edward kan göra. Restaurangexpo tillsammans med Fastfood & Café arrangeras den 1-2 februari denna vecka på
