Här är årets kända namn på FFCR Stockholm

Nu presenterar FFCR Stockholm årets line-up av heta branschprofiler som kommer att gästa live-köket den 29–30 januari på Kistamässan. Med allt från Michelin-kockar och innovatörer till banbrytande matprofiler blir scenområdet ett smörgåsbord för de som suktar efter inspiration och expertis för att kickstarta 2025.

På plats ses bland andra Jessie Sommarström, som nyligen ansvarade för Nobelmiddagen, bakdrottningen Camilla Hamid, krögargurun Erik Videgård samt kockinfluencern Filip Poon. Dessutom gästar Michael Andersson, Årets Kock 2024, och Ulrika Karlsson, innovatören bakom några av Sveriges mest älskade matkoncept – alla redo att dela sina insikter, erfarenheter och passion för matlagning och innovation på FFCR Stockholm.

Jessie Sommarström

Jessie Sommarström är en prisbelönt kock och hållbarhetsambassadör, känd för att kombinera innovativ matlagning med ett starkt fokus på miljövänliga råvaror och hållbara kök.

Filip Poon

Filip Poon är en kreativ matprofil och entreprenör, känd för sin passionerade matlagning, inspirerande YouTube-kanal och unika förmåga att göra avancerade rätter tillgängliga för alla.

Camilla Hamid

Camilla Hamid är en prisbelönt bakprofil, kokboksförfattare och matkreatör känd för att göra bakning tillgänglig och inspirerande för alla.

Kalf & Hansen

Kalf & Hansen är en prisbelönt familjedriven restaurangkedja känd för sitt fokus på hållbarhet och ekologisk, nordisk snabbmat av högsta kvalitet.

Erik Videgård

Erik Videgård är en innovativ kock, restaurangentreprenör och författare som har revolutionerat det asiatiska köket i Sverige.

Michael Andersson

Michael Andersson är en innovativ stjärnkock med erfarenhet från både svenska och internationella toppkrogar. Under 2024 vann han Årets kock samt erhöll en Michelin-stjärna till restaurang Celeste.

Ulrika Karlsson

Ulrika Karlsson är en framstående kock och entreprenör, känd för sitt kreativa arbete inom svensk matlagning och som medgrundare av den prisade restaurangen Krakas på Gotland.

Lennart Wallander

Lennart Wallander är en välkänd röst inom HORECA-branschen då han i decennier har spanat in de hetaste mattrenderna och skrivit årliga trendspaningar.

Isabelle Cederblad

Isabelle Cederblad är grundare av Mackverket som serverar kreativa mackor av olika slag som en del av matscenen Teatern på Södermalm i Stockholm.

Socker Sucker

Konditorexperten Frida Bäcke driver caféet Socker Sucker tillsammans med sin vän Bedros Kabranian. Caféet har prisats och utnämnts till ”Konditorernas konditori”.