Press release -
Här är årets kända namn på FFCR Malmö
Nu står det klart vilka heta branschprofiler som kommer gästa live-köket den 24–25 september på Malmömässan. Från säsongsinspirerade kockar och trendmedvetna innovatörer till pionjärer inom hållbar gourmet – scenområdet förvandlas till en kulinarisk upplevelse där passion och kunskap står i centrum.
Årets programledare är ingen mindre än pizzagurun Sandra Mastio, en av södra Sveriges mest prominenta profiler inom matlagning, känd för både tv‑framträdanden och hyllade kokböcker. På scen har hon med sig bland annat stjärnkocken Daniel Müllern, matkreatören Lisa Lemke, trendspanaren Lennart Wallander, pionjären Titti Qvarnström och fiskvisionären Jamie Lee.
Titti Qvarnström
Pionjär inom hållbar gourmet och första kvinnliga skandinaviska kocken att tilldelas en Michelin-stjärna för sitt arbete på Bloom in the Park.
Sadoo Iskandarani
Kock, entreprenör och ägare av Tamini samt den populära restaurangkedjan Laziza. Utöver det är Sadoo delaktig i We Produce, ett företag som arbetar med livsmedelsproduktion med fokus på innovation, kvalitet och hållbarhet.
Lisa Lemke
Matkreatör, matstylist, TV‑kock och författare, känd för sina insatser i hållbar matlagning och lantliga matkoncept. Programledare i flertalet matprogram i SVT och TV4 samt författare till internationellt utgivna kokböcker.
Daniel Müllern
Stjärnkock med rötter i skånsk matkultur, vinnare av Köksmästarna 2014 och finalist i Årets Kock 2015 och 2016. Han driver även restaurangen Tumült i Ystad och är Creative Chef på Åhus nya golfkrog.
Jamie Lee
Brittisk kock med erfarenhet från Michelin-restauranger i London, Melbourne och Köpenhamn. Idag arbetar han som Head Chef på Kødbyens Fiskebar, med fokus på hållbara och innovativa fisk- och skaldjursrätter.
Alma Hassan
Alma Hassan är matinspiratör och kokboksförfattare, känd för sin passion för mat, sina populära mattips på Instagram under kontot @snackstoshare och sin kokbok Food to share. Fotograf: Ulrika Pousette.
Lennart Wallander
En av Sveriges främsta trendspanare inom mat och dryck. Grundare av kommunikationsbyrån Food & Friends och författare till en lång rad årliga trendspaningar.
Hannes Kindeberg
Entreprenör och kock med starkt hållbarhetsfokus. Han driver Fisky Business, MSC-certifierad foodtruck samt restaurang i Malmö och Hanö hamnkrog med lokal fisk som passion.
Linda Letelier Hansson
Kock, kokboksförfattare och restauratör från Skanör, som blev känd genom Sveriges mästerkock 2015. Hon driver restaurangen Lindas Fingermat och har skrivit tre kokböcker.
Related links
Topics
Categories
Om Easyfairs
Easyfairs organiserar och genomför event som ger professionella aktörer möjlighet att tillsammans blicka in i framtiden.
Vi arrangerar i dag 110 marknadsledande evenemangstitlar i 16 länder (Algeriet, Belgien, Danmark, Finland, Frankrike, Italien, Norge, Schweiz, Nederländerna, Portugal, Spanien, Storbritannien, Sverige, Tyskland, Österrike och USA) och ansvarar för åtta evenemangslokaler i Belgien, Nederländerna och Sverige (Antwerpen, Gent, Mechelen-Brussels North, Namur, Gorinchem, Hardenberg, Malmö och Stockholm).
Vår målsättning och det vi brinner för är att ”easifiera” livet för våra kunder och öka ROI:n både finansiellt och tidsmässigt genom en heltäckande strategi, avancerad teknik och kundorienterade upplägg. Våra digitala lösningar och system erbjuder unika möjligheter till effektivt nätverkande och affärsmöjligheter året runt.
Easyfairs Group har 870 engagerade medarbetare, utnyttjar de bästa marknadsförings- och IT-verktygen och utvecklar varumärken som möter våra intressenters behov.
För sjätte året i rad tilldelade Deloitte Easyfairs status som ”Best Managed Company”, 2024.
Besök framtiden med Easyfairs och läs vidare på www.easyfairs.com
För mer information
Anne Lafère Matt Benyon
Group CEO Group CEO
anne.lafere@easyfairs.com matt.benyon@easyfairs.com
