Gastro Norrland får besök av EatGood i mars!
Tid 5 Mars 2013
Plats Hotell Södra berget, Sundsvall.
Kategorier
- gastro norrland
- pommes frites
- lightfry-ugn
- lightfry
- hälsosamt
- fritös
- eatgood
Tid 5 Mars 2013
Plats Hotell Södra berget, Sundsvall.
– Efter ett par pommes frites minns jag hur jag utbrast till kollegorna: ”Så här ska pommes frites smaka.” Och att slippa frityrolja i ett restaurangkök gör mycket för både säkerhet och miljö, säger den svenska stjärnkocken Leif Mannerström om pommes frites tillagade med ånga och varmluft i en LightFry-ugn.
Nu börjar det lossna rejält för Menigos leverantör EatGood i Borås. Fler och fler upptäcker deras ugn LightFry som friterar pommes frites utan olja. Pommes frites som blir så goda att stjärnkocken Leif Mannerström menar att ugnen borde vara en självklarhet för alla som vill servera pommes frites och annan fingerfood.