Trots höga levnadskostnader och klimatångest är unga vuxna de som slänger mest mat i svenska hushåll. En ny undersökning från Norstat, på uppdrag av Findus, visar att unga mellan 18 och 29 år är överrepresenterade när det gäller matsvinn, trots en minskning från förra året, och är samtidigt den grupp som känner mest skam över det.
Matsvinn fortsätter vara en av de stora miljöbovarna i sven
Trots höga levnadskostnader och klimatångest är unga vuxna de som slänger mest mat i svenska hushåll. En ny undersökning från Norstat, på uppdrag av Findus, visar att unga mellan 18 och 29 år är överrepresenterade när det gäller matsvinn, trots en minskning från förra året, och är samtidigt den grupp som känner mest skam över det.
Matsvinn fortsätter vara en av de stora miljöbovarna i sven
En 18 månader lång studie utförd av Campden BRI visar att en ökning med 3 grader Celsius i frysta produkters kylkedja kan minska energiförbrukningen med ~10 % utan att det krävs någon reformulering av produkterna1 Europas ledande företag inom frysta livsmedel blir den första tillverkaren att gå med i Move to -15°C, en branschövergripande koalition som arbetar för att minska koldioxidutsläppen
Julfirandet är starkt förknippat med mat och olika traditioner. För den som vill äta smart både för klimatets och den egna hälsans skull handlar det om att välja certifierade livsmedel och att servera mer grönt och blått på julbordet. Men det handlar mest om att se till så att den mat man köper faktiskt äts upp och inte kastas.
Måndagen den 31/8 gick årets prisutdelning i White Guide Green av stapeln, Findus står som stolt partner för kategorin Årets Hållbara Fryspris. Årets pris kammades hem av ICA Nära Rosendal i Uppsala, med motiveringen:”En butik som lägger sig vinn om att hjälpa kunderna till ett klimatsmart tänk, också efter att de frysta varorna anlänt till köket där hemma.”
Emma Pålsson är en av finalisterna i kategorin Årets Syftesdrivna Ledare under årets Dagligvarugala. Galan är branschens stora galakväll där medarbetare som ser till att den svenska livsmedelsförsörjningen fungerar hyllas. Vinnarna utses under Dagligvarugalan som i år livesänds den 8 oktober på Fri Köpenskaps Facebooksida.
Findus är stolt partner till White Guide Green och presenterar här nomineringarna till Årets Hållbara Fryspris 2020. White Guide Green är ett initiativ för att lyfta hållbarhetsarbetet i dagligvarubranschen, grundat av Bergkvist Publishing tillsammans med Världsnaturfonden WWF.
Findus har ett mångårigt partnerskap med MSC i arbetet för ett hållbart fiske. Där Findus fiskprodukter sedan länge är MSC-märkta. Nu har samarbetet utökats med en utbildningskampanj riktad mot skolbarn med syfte att lära dem om havet och hur vi säkerställer att haven är fulla av liv även i framtiden.
Skolor över hela landet har under hösten tävlat om att skapa Sveriges bästa vegetariska servering. Tävlingen Let’s Go Greener är initierad av Findus och är en del av företagets arbete för att göra skolköken grönare. Vinnare av årets tävling Let’s Go Greener blev Jättestenskolan i Grums, som vinner en konsert med barnens favoritartist Hasse Andersson som pris.
Vi vet att hållbarhetsavtrycket av en produkt inte bara handlar om dess påverkan på klimatet. Hur maten påverkar den biologiska mångfalden, hur mycket vatten och land som använts såväl som djuromsorgen spelar också en betydande roll. Hur kan vi som bransch inkludera även dessa aspekter när vi redovisar matens påverkan?
Jag har tidigare påpekar vikten av den faktiska handlingen – den som leder till verklig förändring. Även om hållbarhetsdebatten är viktig så måste avståndet mellan ord och handling bli kortare. Den inställningen tycktes många dela med mig under årets Almedalsvecka. Jag upplevde att lösningsfokus präglade veckan, vilket gav hopp inför framtiden.
När vi på Findus i år deltar på Almedalsvecka i Visby ligger stort fokus på växtbaserade livsmedel, och hur olika aktörer, däribland vi livsmedelsföretag, kan göra det enklare för konsumenter och samhället i stort att ställa om till en grönare diet.
Sedan förra årets World Ocean Day, då jag delade med mig om mina tankar kring hållbart fiske, har hållbarhetsfrågan fått en allt tydligare plats på agendan. Tack och lov. Diskussionen och debatten behövs nämligen mer än någonsin, men vad vi behöver än mer är faktisk handling.
I samband med att Findus Sverige presenterar 2018 år hållbarhetsrapport lanserar företaget Nomad Foods koncerngemensamma hållbarhetsstrategi, ”Vår väg mot en hållbar framtid”. För att leverera i linje med FN:s Globala mål för hållbar utveckling definierar strategin tydliga riktlinjer och mål för hur Findus och koncernen ska utveckla sin produktion och hantering av livsmedel fram till år 2030.
Visste du att mycket av den mat som barn äter i skolor runt om i landet kommer från oss på Findus? Som leverantör av mat till Sveriges skolor vill vi ta ansvar för att maten som lagas och serveras i skolorna inte bara är god och nyttig utan även hållbar. Vi startade därför under hösten 2017 Green Cooking Academy där Findus Foodservices utbildar kockar i vegetarisk matlagning.
En nyligen publicerad undersökning visar att hela 33 % av svenskarna ibland eller alltid slänger mat som passerat bäst-före-datum, utan att själv titta hur maten ser ut. 8 av 10 berättar att det ger dem dåligt samvete.
