Nyhet -
Fiskbranschens lilla blå - En guide för hållbara bestånd
Vad är det egentligen som styr utformningen av globala fiskekvoter? Och hur kommer man fram till vad som är hållbara bestånd? Det är några frågor som Fiskbranschens Riksförbund gör ett försök att svara på i en ny publikation som går under namnet Fiskbranschens lilla blå.
Den nya guiden riktar sig till alla inom den svenska sjömatsbranschen som vill lära sig mer om hur det internationella fisket fungerar, och hur man kan förstå vad som avgör om olika fiskbestånd kan klassas som hållbara. I den drygt 30 sidor långa skriften förklaras allt ifrån olika begrepp som ekosystemtjänster och näringsvävar till hur det internationella havsforskningsorganet ICES gör sina beståndsberäkningar. Syftet med guiden är att ge kunskap och stöd inom ett område präglas av stort inslag av vetenskaplig och provtagningsdata samt visst mått av politik och traditioner. Guiden har skrivits har Åsa Ask som arbetat som marin expert på Orkla och Jeanette Forsell som är ansvarig för hållbarhetsfrågor inom Marenor och Insula. De båda tror att det finns ett behov av kunskap inom det här området.
- Under mina år som marin specialist på Orkla hade jag inte så många i branschen att diskutera den här typen av frågor med. Om man inte har någon kunskap i detta område så är det svårt att föra en diskussion eller ha en åsikt. Så min tanke var att en handbok skulle öka förståelsen och intresset för bedömning av hur våra fiskbestånd mår, säger Åsa Ask.
Stort intresse för hållbarhet
Enligt Åsa är det ändå tydligt att intresset för frågorna har ökat och att det har blivit en bredare diskussion om vad hållbart fiske är det idag finns en större debatt om hållbarhets- och klimatfrågor.
Frågan om hur de globala fiskbestånden beräknas utgör en central del i den nya guiden. Många olika begrepp som exempelvis MSY (Maximal Sustainable Yield) och SSB (lekbiomassans storlek) förklaras, och diagram över fisketryck och beståndsstorlek visas som exempel. En svårighet är att situationen för bestånd kan ändras år från år då de matematiska beräkningarna blir allt säkrare, men också på grund av mänsklig påverkan.
- Livet i havet är komplext. Jag brukar säga att det är lätt att räkna korna i hagen, men svårt att räkna fiskarna i haven, säger Åsa Ask.
Hur bestånd bedöms
Ett syfte med Fiskbranschens lilla blå är också att på ett överskådligt sätt beskriva hur begreppet hållbarhet kan betraktas inom fiskbranschen. Guiden ger branschens syn på vad ett hållbart fiskbestånd är, och en beskrivning av hur olika bestånd bedöms och vad som kan påverka hur de olika bestånden mår och hur mycket som kan fiskas varje år. I denna första version har man begränsat sig till aspekter kring vildfångad fisk men ambitionen är att guiden ska utökas och hållas uppdaterad, och även omfatta exempelvis vattenbruk.
Jeanette Forsell som också varit med och tagit fram guiden menar att hållbarhetsfrågorna idag är helt avgörande för fiskbranschen.
- För sjömat specifikt är tillgången på fisk och ett levande hav inte bara en viktig förutsättning för vår fortsatta verksamhet, utan också en viktig kugge i en stor näringskedja. Jag tycker absolut att både intresset och allvaret för hållbarhetsfrågor har ökat och breddats markant bara de senaste 5-10 åren vilket också syns tydligt i kravställningar, lagstiftningar och normer.
”Fiskbranschens lilla blå” finns tillgänglig i digitalt format och kan laddas ned från branschföreningens hemsida och målgruppen är både de egna medlemmarna och en intresserad allmänhet.
- Tanken är att skriften ska vara en hjälp för att lite lättare förstå och sätta sig in i begrepp och frågor som är rätt så komplexa, samt för att kunna ha en egen uppfattning om vad som är hållbart avseende sjömat, säger Jeanette Forsell.
