Gå direkt till innehåll

Kategorier: sjömat

  • Tånggänget som sålde på förra årets auktion.

    Tångpremiär 27 februari på Göteborgs Fiskauktion

    Torsdag den 27e februari, är det åter igen dags för tångpremiär! I år flyttas tångpremiären från sista torsdagen i mars till sista torsdagen i februari. Att premiären tidigarelagts beror på att tången skördas tidigare. Tången kommer att säljas klockan 7.00 och startar med en välgörenhetsauktion där pengarna går till Sjöräddningen. I år kommer det endast säljas sockertång på auktionen. 

  • Dags för årets hummerpremiär på Göteborgs Fiskauktion

    Dags för årets hummerpremiär på Göteborgs Fiskauktion

    Årets hummerpremiär äger i år rum tisdag den 24 september kl. 07.00. Enligt gällande fiskeregler startar hummerfisket kl. 07.00 första måndagen efter 20e september, i år blir det den 23e september. Exakt 24 timmar senare så säljs premiärhummern på Göteborgs Fiskauktion. Meddela gärna oss om ni vill besöka oss under premiären.

  • Årets fiskfest i Fiskhamnen

    Årets fiskfest i Fiskhamnen

    Den 8e september firar branschen Fiskhamnens dag med anledning av Göteborgs Fiskhandlareförenings 100 års jubileum. Mellan klockan 11.00 och 17.00 kommer fiskhamnen vara ett enda stort firande för kulturen kring vår långa historia med fiskhandel och fiskauktion i Göteborg.

  • Arkivbild: Auktion av tång på Göteborgs Fiskauktion

    Tångpremiär - sista torsdagen i mars på Göteborgs Fiskauktion

    Tångpremiär. Tången kommer att säljas klockan 7.00 på torsdag den 28e mars. Vi kommer att få leverans av både sockertång och havssallat till premiären. Därefter kommer tång att säljas under ett par veckor då den äts som färsk som primör.Precis som förra året kommer premiären inledas med en auktion på en låda med tång från samtliga aktörer där hela intäkten går oavkortat till Sjöräddningen.

  • Inlagd sill är en god, näringsrik och säker produkt och en självklarhet på julbordet för såväl liten som stor.

    Sill - det bästa på julbordet är nyttigt, säkert och gott att äta.

    Sill är en klimatsmart fisk vi bör äta mer av och något vi bör introducera tidigt till våra barn för att skapa vana och bibehålla traditioner. Sillen är näringsrik med gott om hälsosamma omega-3-fettsyror. Den inlagda sill på burk som du köper i butiken innehåller ytterst låga halter av miljögifter. Du kan alltså känna dig trygg med sillen på julbordet!

  • Sill är gott, nyttigt och säkert att äta för både liten och stor

    Sill är gott, nyttigt och säkert att äta för både liten och stor

    Sill är en fisk vi bör äta mer av och något vi bör introducera tidigt till våra barn för att skapa vana och bibehålla traditioner vid våra högtider. Sillen innehåller bra med protein och har hälsosamma fettsyror så som omega-3 som bidrar till en normal tillväxt och utveckling hos barn. Inlagd sill på burk och i stort sett all lax är säker mat att äta.

  • Provsmakningsevent på @Nordhem av AquaFoods innovativa produkt.

    Sjömatsindustrins sidoströmmar blir kulinarisk innovation.

    Nyligen hade AquaFood sin första produktvisning tillsammans med IKEA Foods, Marenor och FiskIdag. Eventet ägde rum på @Nordhem i centrala Göteborg, med inhyrd kock som har erfarenhet från bland annat de välkända restaurangerna Toso och Kuruya. Deltagarna fick chansen att uppleva utseende, arom och textur hos den nya proteiningrediensen. Besökarna imponerades av potentialen och

  • Bild från förra årets tångpremiär

    Nu är det åter igen dags för tångpremiär på Göteborgs fiskauktion!

    Sista torsdagen i mars, den 30e, är det åter igen dags för tångpremiär! Klockan 7.00 på torsdag startar auktionen. Därefter kommer den att säljas under ett par veckor då den äts som primör. I år kommer vi att ha både sockertång och havssallat. Nytt för i år: en låda från varje aktör kommer auktioneras ut och hela intäkten går till Sjöräddningen. Press som vill delta är välkomna att kontakta oss.

  • Fiskbranschens Riksförbund har tagit fram en guide för hållbara bestånd

    Fiskbranschens lilla blå - En guide för hållbara bestånd

    Friskbranschens nya guide riktar sig till alla inom den svenska sjömatsbranschen som vill lära sig mer om hur det internationella fisket fungerar, och hur man kan förstå vad som avgör om olika fiskbestånd kan klassas som hållbara.

  • Matfiskodlarna Sverige AB, De Recirkulerande Vattenbrukarna Sverige Ekonomisk Förening Producent Organisation, Svenskt vattenbruk och sjömat ekonomisk förening

    Uppmaning till Sveriges regering! Glöm inte bort svenskt vattenbruk – Vi finns och vi vill växa i Sverige!

    Regeringen föreslår ett krispaket på drygt 2 miljarder kronor till jordbruket och ett stöd på 40 miljoner kronor till yrkesfisket. Vattenbruket omfattas av en liten del av stödpaketet, skatten på diesel sänks, vilket branschen är tacksam över att få ta del av. Men vi konstaterar samtidigt att övriga delar i stödpaketet berör endast lantbruksföretag och fiskerinäringen.

  • I dag såldes årets första tång på Göteborgs Fiskauktion

    I dag var det äntligen dags för årets tångpremiär

    För andra året i rad hölls tångpremiär på Göteborgs Fiskauktion. Precis som förra året äger tångpremiären rum sista torsdagen i mars. Ten Island Seafarm som odlar sockertång utanför Öckerö i Göteborgs norra skärgård sålde sin primörsockertång nu på morgon. Lådorna som innehöll ett halvt kilo späda sockertångsblad landade på som mest 1000 kr.

  • Nu satsar flera nya företag på odling av alger i Sverige

    Svenska vattenbrukare blir en del av fiskbranschen

    Branschföreningen Svenskt vattenbruk och sjömat har bildats för att stärka företag som odlar alger, musslor och andra marina råvaror har . Nu tar de steget och blir medlemmar i Fiskbranschens Riksförbund.

  • Fiskbranschen agerade för tydligare märkning av räkor

    När det under förra året uppmärksammades vissa brister gällande märkningen av räkor i lösvikt agerade Fiskbranschens Riksförbund för att förtydliga hur räkor som legat i lag ska märkas och marknadsföras till konsument. Sedan dess har formuleringar på förpackningar som kunde uppfattas vilseledande förändrats, och butiker har uppmärksammats på hur olika typer av räkor ska marknadsföras.

  • Positivt att svenskt sillfiske i Nordsjön säkras för 2022

    Fiskbranschens Riksförbund ser positivt på att EU-ländernas fiskeministrar i tisdags kom överens om fisket i bland annat Atlanten under nästa år. Beslutet innebär en ökning för kolja och sill, en minskning för havskräfta samt oförändrad kvot för torsk i Nordsjön och Skagerrak, samt minskad bifångstkvot för torsk i Kattegatt.
    En viktig fråga för svensk del var att säkra sillfiske i Nordsjön. Nu

  • Framtidens sjömat i fokus på Sjömatsforum

    Framtidens sjömat i fokus på Sjömatsforum

    Norsk kusttorsk, tång som livsmedel och svenskarnas konsumtion av sjömat stod i fokus på senaste Sjömatsforum.
    Fiskbranschens Riksförbund arrangerar regelbundet Sjömatsforum där vi bjuder in till dialog kring viktiga frågor för den blå näringens ekonomiska, social och ekologiska hållbarhet. Medverkande är branschen, myndigheter, forskare och samarbetspartners.
    En mycket aktuell fråga inom f

Visa mer