Sill är en klimatsmart fisk vi bör äta mer av och något vi bör introducera tidigt till våra barn för att skapa vana och bibehålla traditioner. Sillen är näringsrik med gott om hälsosamma omega-3-fettsyror. Den inlagda sill på burk som du köper i butiken innehåller ytterst låga halter av miljögifter. Du kan alltså känna dig trygg med sillen på julbordet!
Nyligen hade AquaFood sin första produktvisning tillsammans med IKEA Foods, Marenor och FiskIdag. Eventet ägde rum på @Nordhem i centrala Göteborg, med inhyrd kock som har erfarenhet från bland annat de välkända restaurangerna Toso och Kuruya. Deltagarna fick chansen att uppleva utseende, arom och textur hos den nya proteiningrediensen. Besökarna imponerades av potentialen och
Sjömatsforum den 30 mars samlade talare och debattörer från politiken, finanssektorn, akademin, producenter och handeln. Fokus låg naturligtvis på kostnadskrisen och den vikande försäljningen, men vi fick dessutom möjlighet att föra fram branschens förväntningar på Sveriges nya livsmedelsstrategi.
Efter många års förhandlingar har FN nått fram till ett avtal kring skydd av världens djuphav – det vill säga att skydda biologisk mångfald i områden utanför nationell lagstiftning. Djuphaven utgör tillsammans nästan hälften av jordens yta och två tredjedelar av havsytan. Äntligen! säger vi på Fiskbranschens Riksförbund om det nya avtalet, även om många hinder och frågetecken återstår.
Fiskbranschens Riksförbund har en ny kommunikations- och verksamhetsansvarig. Peter Linder har en gedigen erfarenhet inom kommunikationsområdet och kommer närmast från en roll på kommunikationsbyrån Welcom.
I tider av hög inflation och stigande matpriser är vi många som försöker hitta budgetvänliga alternativ i butiken. Genom att tänka lite smart och våga prova nya typer av rätter går det att äta riktigt god och hälsosam sjömat utan att gräva stora hål i plånboken. Fiskbranschens Riksförbund ger handfasta tips för den som vill äta budgetsmart.
Friskbranschens nya guide riktar sig till alla inom den svenska sjömatsbranschen som vill lära sig mer om hur det internationella fisket fungerar, och hur man kan förstå vad som avgör om olika fiskbestånd kan klassas som hållbara.
Det finns idag god tillgång på sjömat som är miljömärkt eller certifierad av internationellt välkända organisationer. Den som väljer att köpa fisk och skaldjur som är märkt med exempelvis MSC eller ASC kan känna sig trygg med att varan uppfyller högt ställda krav på hållbarhet. Det är budskapet från Fiskbranschens Riksförbund.
En av huvudfrågorna för Fiskbranschens Riksförbund kommer 2022 att handla om Sveriges livsmedelsförsörjning och beredskapen vid kriser och krig. Den stora frågan inom branschen just nu är bristen på råvara.
Svenskt yrkesfiske och vattenbruk ger oss hälsosamma, goda och hållbara råvaror som vi svenskar borde äta mer av. Men den blå näringen i Sverige är så mycket mer än bara primärproduktionen. Hela värdekedjan från hav till bord består av ett stort antal företag som tillsammans omsätter närmare 30 miljarder kronor, visar en kartläggning gjord av Fiskbranschens Riksförbund.
Landsbygdsminister Anna-Caren Sätherberg vill ha hjälp av den blå näringen för att öka Sveriges livsmedelsförsörjning. Det var ett av budskapen när den nytillträdde ministern höll ett inledningstal på Fiskbranschens Riksförbunds årsstämma.
Branschföreningen Svenskt vattenbruk och sjömat har bildats för att stärka företag som odlar alger, musslor och andra marina råvaror har . Nu tar de steget och blir medlemmar i Fiskbranschens Riksförbund.
När det under förra året uppmärksammades vissa brister gällande märkningen av räkor i lösvikt agerade Fiskbranschens Riksförbund för att förtydliga hur räkor som legat i lag ska märkas och marknadsföras till konsument. Sedan dess har formuleringar på förpackningar som kunde uppfattas vilseledande förändrats, och butiker har uppmärksammats på hur olika typer av räkor ska marknadsföras.
Fiskbranschens Riksförbund ser positivt på att EU-ländernas fiskeministrar i tisdags kom överens om fisket i bland annat Atlanten under nästa år. Beslutet innebär en ökning för kolja och sill, en minskning för havskräfta samt oförändrad kvot för torsk i Nordsjön och Skagerrak, samt minskad bifångstkvot för torsk i Kattegatt.
En viktig fråga för svensk del var att säkra sillfiske i Nordsjön. Nu
Norsk kusttorsk, tång som livsmedel och svenskarnas konsumtion av sjömat stod i fokus på senaste Sjömatsforum.
Fiskbranschens Riksförbund arrangerar regelbundet Sjömatsforum där vi bjuder in till dialog kring viktiga frågor för den blå näringens ekonomiska, social och ekologiska hållbarhet. Medverkande är branschen, myndigheter, forskare och samarbetspartners.
En mycket aktuell fråga inom f
Fiskbranschens Riksförbund kommenterar att riksdagens miljö- och jordbruksutskott har enats om åtgärder för att säkra ett hållbart sillbestånd i Östersjön. Utskottets betänkande lyfter föredömligt fram behovet av att värna det lokala och regionala fisket för livsmedelsberedning i våra kustsamhällen.
Albin Dahlin är ny kommunikations- och verksamhetsansvarig för Fiskbranschens riksförbund. Uppdraget handlar om att driva branschens frågor framåt och att synliggöra den blå livsmedelskedjans värde för Sverige.
Sök ett spännande jobb i en framtidsbransch!
Fiskbranschens Riksförbund ser allvarligt på bristen av en fungerande förvaltning av atlanto-skandisk sill, makrill och blåvitling i Nordostatlanten. Bestånden är fortsatt livskraftiga men en fungerande förvaltning måste på plats för att säkra en hållbar framtid inte bara för bestånden i sig utan också för Sjömatsnäringen i Nordeuropa.
Norsk torsk utanför och inom tolv nautiska mil från kusten får en förlängning av sitt MSC-certifikat med sex månader. Certifikatet för fisket utanför 12 nautiska mil är i den sista fasen av återcertifiering.