Nyligen hade AquaFood sin första produktvisning tillsammans med IKEA Foods, Marenor och FiskIdag. Eventet ägde rum på @Nordhem i centrala Göteborg, med inhyrd kock som har erfarenhet från bland annat de välkända restaurangerna Toso och Kuruya. Deltagarna fick chansen att uppleva utseende, arom och textur hos den nya proteiningrediensen. Besökarna imponerades av potentialen och
Friskbranschens nya guide riktar sig till alla inom den svenska sjömatsbranschen som vill lära sig mer om hur det internationella fisket fungerar, och hur man kan förstå vad som avgör om olika fiskbestånd kan klassas som hållbara.
Landsbygdsminister Anna-Caren Sätherberg vill ha hjälp av den blå näringen för att öka Sveriges livsmedelsförsörjning. Det var ett av budskapen när den nytillträdde ministern höll ett inledningstal på Fiskbranschens Riksförbunds årsstämma.
Branschföreningen Svenskt vattenbruk och sjömat har bildats för att stärka företag som odlar alger, musslor och andra marina råvaror har . Nu tar de steget och blir medlemmar i Fiskbranschens Riksförbund.
När det under förra året uppmärksammades vissa brister gällande märkningen av räkor i lösvikt agerade Fiskbranschens Riksförbund för att förtydliga hur räkor som legat i lag ska märkas och marknadsföras till konsument. Sedan dess har formuleringar på förpackningar som kunde uppfattas vilseledande förändrats, och butiker har uppmärksammats på hur olika typer av räkor ska marknadsföras.
Fiskbranschens Riksförbund ser positivt på att EU-ländernas fiskeministrar i tisdags kom överens om fisket i bland annat Atlanten under nästa år. Beslutet innebär en ökning för kolja och sill, en minskning för havskräfta samt oförändrad kvot för torsk i Nordsjön och Skagerrak, samt minskad bifångstkvot för torsk i Kattegatt.
En viktig fråga för svensk del var att säkra sillfiske i Nordsjön. Nu
Matfiskodlarna Sverige AB, De Recirkulerande Vattenbrukarna Sverige Ekonomisk Förening PO och Svenskt vattenbruk och sjömat Ekonomiska Förening har erhållit sökt projektstöd för främjande av svenskt vattenbruk av Jordbruksverket. Projektet som vi driver tillsamman är en förstudien som syftar till att samla primärproducenter för att gemensamt ta fram en plan för marknadsföring.
Albin Dahlin är ny kommunikations- och verksamhetsansvarig för Fiskbranschens riksförbund. Uppdraget handlar om att driva branschens frågor framåt och att synliggöra den blå livsmedelskedjans värde för Sverige.
Vill du jobba med Sveriges bästa branschtidning för fisk och fiske? Svensk fisknäring kommer ut 5 gånger per år och kompletteras med ett nyhetsbrev.
Sök ett spännande jobb i en framtidsbransch!
