Familjeföretaget Gudruns har på förfrågan från Södertälje kommun tagit fram produkten mald nötlever för att höja järnhalten i skolmaten. Vi frågade Anna Lindberg, försäljningschef på Gudruns Foodservice, om samarbetet kring den nya produkten och varför de märker med Kött från Sverige. Märkningen Kött från Sverige kan användas som verifikat vid upphandling som motsvarar svensk lagstiftning.
Den 17 mars lanserades Årets Rätt 2022 som är en vildsvinsrulle med gulärtsröra, inlagd saltgurka, rödkål, bakad lök och aioli. En klimatsmart rätt som passar lika bra att njutas av ute i naturen som hemma i köket. Årets Rätt är skapad av Gustav Leonhardt, Årets Kock 2021, regerande svensk mästare i professionell matlagning. Från Sverige är stolt samarbetspartner till Årets Kock.
Nu uppdaterar MAX sina halloumiburgare till svensk Grilloumi®. Grilloumin® är framtagen i samarbete med Fontana och produceras av Norrmejerier på mjölk från norrländska gårdar med 50 procent lägre klimatpåverkan än halloumin. När MAX väljer svensk Grilloumi® är det en glad och viktig nyhet för svensk ost. Grilloumi® märks med Mjölk från Sverige. Sedan tidigare märker MAX med Kött från Sverige.
Den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige har drygt 210 märkesanvändare och över 11 300 produkter godkända för märkning. För att tydligare kunna följa försäljningsutvecklingen har Svenskmärkning skrivit avtal med NielsenIQ. Samarbetet med NielsenIQ, möjliggör en uppföljning av försäljningsutvecklingen på förpackade varor i butiksledet inom flertalet kategorier.
Barndomsvännerna Simon och Fritjof grundade Green Fries 2016 som ett kul projekt. Snabbt blev det ett seriöst arbete med målet att ändra bilden på pommes i Sverige. Green Fries är gjorda på svenskodlad KRAV-ekologisk potatis och rapsolja. Här berättar Simon och Fritjof mer om idén bakom Green Fries, hemligheten bakom perfekta pommes och varför de valt att märka sina pommes med Från Sverige.
Leksands Knäckebröd är ett familjeföretag i sjätte generationen och för dem är hållbarhet en tradition. Det senaste klivet i hållbarhetsarbetet är att klimatavtrycket redovisas på knäckebrödsförpackningarna. Vi bad Annika Sund, marknadschef på Leksands Knäckebröd att berätta mer om förändringar, hur klimatavtrycket beräknas för varje produkt och varför ursprungsmärkningen Från Sverige är viktig.
Nu finns en landningssida inför Från Sverige-veckorna 2022, vecka 38 och 39, då vi tillsammans med företag och butiker lyfter Från Sverige-märkta produkter i butiker, kampanjer och kommunikation. Bland annat hittar du 10 tips, intervjuer med fyra butiker inom ICA, Coop, Hemköp och City Gross som skyltades upp inför 2021, inspiration och fakta. Välkommen!
Sedan 2014 har GoGreen tillsammans med svenska bönder testodlat en rad olika bönor och ärtor runt om i Sverige. Idag erbjuder GoGreen ett brett sortiment av svenskodlade baljväxter som märks med Från Sverige-märkningen. Vi bad Margaretha Månsson, projektledare på Lantmännen R&D, och Johan Lagerholm, Brand & Portfolio manager GoGreen på Lantmännen, att berätta mer.
Södervidingebagaren är ett skånskt hantverksbageri i tredje generationen. De bakar och distribuerar dagligen färskt stenugnsbakat bröd till livsmedelsbutiker i större delen av Skåne. Vi bad Linn Wahlström, ansvarig för sociala medier Södervidingebagaren, att berätta mer om bageriet, hur de jobbar med svenska råvaror och varför de valt att märka sitt bröd med Från Sverige-märkningen.
Nu inleder Från Sverige, Kocklandslaget och Juniorkocklandslaget ett långsiktigt samarbete. Målet med samarbetet är att fler aktörer ska få upp ögonen för ursprungsmärkningen Från Sverige så att det blir lättare för fler att välja produkter som producerats i Sverige och öka andelen Från Sverige-märkta råvaror och livsmedel på restaurang.
Från Sverige inleder ett samarbete med matkreatören Astrid Nordin på TikTok. Astrid Nordin är Sveriges nya hemmakock som har gjort raketkarriär på plattformen TikTok. I samarbete med Från Sverige kommer Astrid att inspirera till att laga god och enkel mat på svenska råvaror, berätta mer om fördelarna med att välja svenskproducerat och vad Från Sverige-märket står för.
För tredje året i rad samarbetar ursprungsmärkningen Från Sverige med tidningen Land för att inspirera, stötta och bidra till utveckling av svenska råvaror, livsmedel och växter. Samarbetet, som går under namnet Från Sverige-resan, utvecklas under 2022 ytterligare och tar sig nya uttryck.
