Den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige har glädjen att för andra året stå som värd för Livsmedelsdagarnas bankettmiddag. Det blir cirka 300 gäster som serveras en utmärkt meny bestående av 98% svenska råvaror, smakfullt tillagade och laddade med svenska mervärden. Livsmedelsdagarna är ett viktigt forum för samarbete kring svenskproducerade råvaror, livsmedel och växter, här är menyn!
Nybergs Deli är ett familjeföretag med visionen "Bra mat till alla" och som erbjuder ett sortiment för både till vardags och fest. Bästsäljaren Gourmetmörad fläskytterfilé blev en succé när den lanserades 2008 och blev på kort tid den tredje mest sålda köttartikeln i landet. Vi bad Mikael Ottestig, Head of Commercial på Nybergs Deli, att berätta mer. Nybergs Deli märker med Kött från Sverige.
Gällenäs Grönsaker är ett familjeföretag som drivs av Anette och Peter van Schie. Att odla hållbart är viktigt för Anette och Peter på och idag odlar de tomater, gurkor, paprika, aubergine och chili i det 5000 m2 stora växthuset på Gälle Udde i Vänern. Vi bad Anette och Peter att berätta mer om odlingen, hur de jobbar med hållbarhet och varför de ursprungsmärker med Från Sverige.
För de som vill njuta av en halloumiliknande grillost med svenskt ursprung har nu Zeta lanserat en grill- och stekost tillverkad på svensk mjölk! Zeta märker sin grillost med ursprungsmärkningen Mjölk från Sverige. Vi bad Måns Falk, informationsansvarig på Zeta, att berätta mer om bakgrunden till den svenska grillosten och varför de valt att märka med Mjölk från Sverige.
I jakten på att äta klimatsmart, upplevde grundarna bakom Stacky’s att många hade fastnat i att skapa produkter som försöker efterlikna kött och animaliska varor. Motreaktionen resulterade i Stacky’s – en växtbaserad matbit, gjord på svenska råvaror, som inte försöker att imitera kött. Macs Moser, medgrundare till Stacky’s att berätta mer om Stacky’s och varför de valt att märke med Från Sverige.
När en av Sveriges största musikfestivaler Lollapalooza går av stapeln på Gärdet i Stockholm 1-3 juli i år är det inte bara en musikfest för hela familjen. I år står också maten i fokus. Lollapalooza satsar i år på ett särskilt område med garanterat svenskt kött under festivalen. Det är ett satsning och resultatet av ett samarbete mellan Lollapalooza, Från Sverige-märkningen och Svenskt Kött.
Efter många års testodling och hårt arbete kan Kungsörnen erbjuda en svensk pasta gjord på 100% durumvete från svenska gårdar. Kungsörnens svenska pasta är tillverkad i pastafabriken i sörmländska Järna och kommer som fusilli, penne, conchiglie, gemelli och spaghetti och märks med Från Sverige-märkningen. Vi bad Daniel Löfgren, Brand & Portfolio Manager pasta på Lantmännen, att berätta mer!
Dansukkers Från Sverige-märkta strösocker kommer från svenska sockerbetor odlade på skånska åkrar och tillverkas i Sveriges enda sockerbruk i Örtofta. Det är det enda garanterade svenska strösockret som går att hitta i matbutiken idag. Nu har Dansukker tagit fram en ny förpackningsdesign för att förtydliga ursprunget. Vi bad Jonas Hildingh, Head of Sales & Marketing på Nordic Sugar, berätta mer.
Blomveckorna Från Sverige hålls den 6-19 juni då många butiker, kedjor, handelsträdgårdar och Garden Centers lyfter svenskodlat som är märkt med Från Sverige. Titta efter märket så vet du att blomman och växten är odlad, driven, hanterad, skördad, förpackad och kontrollerad i Sverige. Blomsterlandet, Splendor Plant, Mäster Grön och Granngården berättar vad de gör under blomveckorna.
Så många som 95% av alla svenskar äter korv. Men vad är den viktigaste faktorn vid val av korv, vilken är favoritkorven och vilka tar en stödkorv på stan? Svaren får du i Korvrapporten 2022, en undersökning om svenska folkets korvpreferenser och attityder till korv, som Demoskop genomfört på uppdrag av Svenskmärkning. Titta efter märkningen Från Sverige, Kött från Sverige och Mjölk från Sverige!
Vid Svenskmärkning ABs årsstämma i maj omvaldes i stort sett hela styrelsen. Enligt det rullande schema som Svensk Dagligvaruhandel har lämnade Axfood sin plats till Coop.
Från Sverige är på plats på Ostfestivalen 13-15 maj och förutom i vår monter är vi med i programmet på Från Sverige-scenen. På ostfestivalen kan du bland annat träffa Falköpings Mejeri, ICA, Glada Bonden Mejeri, Gäsene Mejeri och Nablus mejeri som alla märker med Från Sverige och Mjölk från Sverige. Vi bad dem berätta mer om vad de gör på festivalen.
Svenskmärkning är mycket stolta över av vara en av tre finalister till Livsmedelspriset 2022. Livsmedel i fokus motivering inleds med "Genom Från Sverige-märkningen samarbetar hela den svenska livsmedelsbranschen för att utveckla och stärka den svenska livsmedelsproduktionen, öka självförsörjningsgraden och säkra produktionen och jobben för framtiden." Nu håller vi tummarna!
Så många som 95% av alla svenskar äter ost. Men är man trogen sin favorithårdost och äter man verkligen så mycket svenskproducerad ost som man tror? Svaren får du i Ostrapporten 2022, en undersökning om svenska folkets ostpreferenser och attityder till ost, som Demoskop genomfört på uppdrag av Svenskmärkning. Träffa oss på Ostfestivalen den 13-15 maj!
Nu startar Från Sverige-märkningens rikstäckande kampanj med budskapet ”Tack för att du väljer svenskt när du handlar!”. Kampanjen publiceras på digitala impactskyltar utomhus och vid dagligvarubutiker, i Stockholms t-bana och i landsortspress och relaterad press. Kampanjen lyfter betydelsen av att välja svensk mat och dryck för livsmedelsproduktionen, svenska mervärden och försörjningsförmåga.
Att maten är svenskproducerad är den viktigaste faktorn vid matinköp. Ursprunget på råvaror och tillverkningsland är det viktigaste vid val av varor och största anledningen till att välja svenskt är viljan att gynna de svenska bönderna. Kännedomen för märket ökar och av de under 34 år känner 97 procent till något av Från Sverige-märkena. Det visar Demoskops attitydundersökning på Svenskmärkning AB
Hos Ljusgårda odlas svensk sallad året runt och levereras till butik inom 24 timmar efter skörd. Idag erbjuder Ljusgårda två produkter med färdigskuren sallad i påse – en krispsallad och en mixsallad. Vi bad Maria Hilleström, marknadsansvarig på Ljusgårda, att berätta mer om hur odlingen går till, fördelarna med svenskodlad sallad och varför de valt att märka med Från Sverige-märkningen.
Händelser i världen påverkar livsmedelsproduktionen i Sverige, med skenande kostnader och oro för framtiden. Du kan bidra till att säkra den svenska livsmedelsförsörjningen genom att välja svensk mat och dryck när du handlar. En stark svensk livsmedelsproduktion gör oss mindre sårbara för omvärldens svängningar och den ger oss livsmedel som uppfyller svenska mervärden. Tack att du väljer svenskt!
Familjeföretaget Gudruns har på förfrågan från Södertälje kommun tagit fram produkten mald nötlever för att höja järnhalten i skolmaten. Vi frågade Anna Lindberg, försäljningschef på Gudruns Foodservice, om samarbetet kring den nya produkten och varför de märker med Kött från Sverige. Märkningen Kött från Sverige kan användas som verifikat vid upphandling som motsvarar svensk lagstiftning.
Den 17 mars lanserades Årets Rätt 2022 som är en vildsvinsrulle med gulärtsröra, inlagd saltgurka, rödkål, bakad lök och aioli. En klimatsmart rätt som passar lika bra att njutas av ute i naturen som hemma i köket. Årets Rätt är skapad av Gustav Leonhardt, Årets Kock 2021, regerande svensk mästare i professionell matlagning. Från Sverige är stolt samarbetspartner till Årets Kock.
