Nedräkningen till årets julshow på Grand Hôtel har börjat. Vilken artist som står för årets julshow presenteras den 25 augusti, men redan nu står det klart att det blir en konceptuell, fartfylld show med högt tempo och rockiga influenser.
Grand Hôtels smörgåsbord är fyllt med vårens efterlängtade primörer. Tillsammans med ett stort utbud lättare rätter erbjuds gästen en smakupplevelse utöver det vanliga.
Vid årsskiftet tillträdde Fredrik Lindfors som ny chefssommelier på Grand Hôtel. I helgen blev han utsedd till svensk mästare när Sommelier SM gick av stapeln i Vinterträdgården.
Den 11 maj är det äntligen dags för Grand Hôtels sommarservering att återigen fälla upp parasollerna och öppna för säsongen. Med sitt fantastiska läge precis intill vattnet erbjuder Terrassen sina gäster svalkande drycker, en genomarbetad meny och härlig stämningsfylld musik.
Grand Café på Strömkajen slår återigen upp portarna och hälsar våren välkommen med lättare lunch och bakverk direkt från Grand Hôtels kök och konditori.
Grand Hôtel i Stockholm genomför under 2016 en omfattande renovering av alla rum och sviter i Burmanska Palatset. Högst upp ligger Prinsessan Lilians svit – Grand Hôtels främsta svit på 330 kvadratmeter. Prinsessan Lilians svit invigdes år 2006 och med årets renovering har sviten fått en helt ny interiör. De övriga rummen och sviterna går i moderna förtecken men med en klassisk inramning.
Grand Hôtel hälsar våren välkommen med sin uppskattade påskbuffé. I slutet av mars fylls Verandans buffébord med diverse delikatesser som pocherade ägg, flädergravad lax, bräserade kalvinnanlår och självklart Grand Hôtels egen sill. Allt avnjuts med fantastisk utsikt över Stockholm ström och det Kungliga slottet.
Den 14 februari hyllas kärlekshögtiden Alla hjärtans dag på Grand Hôtel och hotellet fylls med rosor, glädje och människor som älskar varandra.
Den 16 januari drar årets första temaveckor igång på Verandan. Precis som tidigare år är Västerbottenbuffén, med en rad traditionella rätter och tillbehör, först ut. Västerbottenbuffén inrymmer signifikanta råvaror som vilt, röding och givetvis också den berömda osten.
Nyårsafton på Grand Hôtel innehåller allt som man kan förvänta sig av nyårsafton. Det blir en nyårssupé med avsmakningsmeny, storbandsjazz, nyårstal och champagnegalopp.
Grand Café med sitt vackra läge på Strömkajen håller extra öppet i vinter inför julfirandet.
Grand Hôtels fantastiska julbord är en mycket uppskattad tradition. Under hela december dukar Verandan upp ett dignande julbord fyllt med alla de rätter som hör en riktigt svensk jul till.
Årets show i Vinterträdgården Tusen och en natt med Charlotte Perrelli hade storstilad premiär lördagen den 21 november. Grand Hôtels julshow Tusen och en natt sätts upp från den 21 november till den 19 december.
Grand Hôtel hyllar varje år årstider och högtider genom olika teman på Verandan och nu i november gör den skånska traditionen Mårtengås ett gästspel. Mellan den 7-10 november erbjuder Verandan en klassisk trerätters gåsamiddag.
Grand Hôtel anställer Edvin Chramer som ny köksmästare på Verandan. Edvin kommer senast från Mathias Dahgrens Matsalen och har tidigare bland annat arbetat som kock på La Gazetta i Paris samt som kökschef på Svenska Ambassaden i Tokyo.
Under temat Menu Classique tar Verandan gästen tillbaka till det klassiska franska köket. Menu Classique erbjuder Verandans matgäster att ta del av det älskade franska mathantverket. Gästen kan njuta av klassiker som Sjötunga Meunière, helstekt biff som trancheras vid bordet och flamberade Crêpes Suzettes.
Under hösten fortsätter Grand Hôtel att satsa framåt och anställer nu Magnus Karlberg som ny ekonomichef. Magnus kommer senast från Investor där han arbetat som Investment Manager.
Kocken och krögaren Mathias Dahlgren lanserar fyra viner under eget namn. De består av ett rött, vitt och mousserande vin samt en champagne. Samtliga viner finns tillgängliga på Mathias Dahlgrens stjärnrestaurang Matbaren samt genom Systembolaget beställningssortimentet.
Löjromen fiskas under fem veckor, med start i slutet av september. Särskilt bra är den under vecka tre och då kompletterar Cadierbaren sin ordinarie barmeny med en särskilt framtagen löjromsmeny.
I höst dukar Grand Hôtel upp huvudstadens bästa Skaldjursbuffé. Mellan onsdagen den 16 september och söndagen den 11 oktober fylls Verandan traditionsenligt med havets skatter i form av hummer, ostron, krabbor, räkor tillsammans med en palett av tillbehör.