Gå direkt till innehåll
Lantmännen Cerealia inleder samarbete med Mycorena

Pressmeddelande -

Lantmännen Cerealia inleder samarbete med Mycorena

..............................................................

GU Ventures sprider nyheter och information kring verksamheten, sina bolag, samt alumnibolag:

..............................................................

Lantmännen Cerealia påbörjar ett partnerskap med Foodtech-bolaget Mycorena, med en gemensam ambition att utveckla framtidens livsmedel av mycoprotein för den nordiska marknaden.

Lantmännen Cerealia och Mycorena – ett svenskt Foodtech-bolag som utvecklar svamp-baserat protein – inleder ett samarbete för att utveckla livsmedel baserade på hållbart producerat mycoprotein. Efter att tillsammans ha tagit fram prototyper, tar man nu nästa steg i denna strategiska satsning, med syfte att utveckla innovativa produkter till konsumenter i Norden.

  • "Vi satsar fullt ut på att driva tillväxt inom området ”framtidens livsmedel”. Partnerskapet med Mycorena är ett utmärkt exempel på hur vi kan komplettera vår interna affärsutveckling och innovationsavdelning med externa samarbeten för att få maximalt utbyte av våra kompetenser", säger Max Lagerstedt, Head of Growth Businesses på Lantmännen Cerealia.

Alternativa proteinkällor och ingredienser är en trend som förväntas fortsätta växa. Konsumenter vill kunna välja hållbara livsmedel, och ställer högre krav på en ökad variation bland proteinkällorna. Under de senaste åren har alternativen till soja som växtbaserad proteinkälla ökat, och fokus har riktats mot svenskodlade råvaror.

  • "Marknaden för alternativa proteinkällor växer snabbt och vi arbetar kontinuerligt för att ta fram hållbart producerade produkter inom området. Tillsammans med Mycorena ser vi möjligheten att utveckla bra mat med god smak och textur, genom en hållbar och resurseffektiv produktionsprocess. Mycorena är en perfekt partner till oss – med hjälp av deras kompetens, engagemang och entreprenörsanda kommer vi tillsammans att utveckla framtidens mat", säger Maja Påhlman, Head of Innovation & Insights på Lantmännen Cerealia.

Det finns utmaningar i att hitta lämpliga användningsområden för biprodukter inom livsmedelsindustrin. Produktion av mycobaserat protein har potential att ge en proteinrik slutprodukt utan att resultera i några större mängder av biprodukter eller spill i processen.

  • "Att utveckla sättet vi tillverkar och konsumerar protein är grundläggande för Mycorena. Det kommer bli enormt spännande att inleda ett djupare samarbete med Lantmännen Cerealia. De representerar allt vi letar efter i en potentiell partner; deras värdekedja från jord till bord, kunskap, nätverk och välkända varumärken är enormt värdefullt för oss. Att kombinera vårt fokus på innovation med deras långa erfarenhet av avancerad livsmedelstillverkning kommer att göra oss starkare tillsammans, till fördel för de nordiska konsumenterna", säger Ramkumar Nair, Founder & Chief Executive Officer på Mycorena.

Om Mycorena

Mycorena AB, är ett svensk bioteknikföretag i Göteborg som utvecklar alternativt protein från ätliga svampar. Mycorena använder en unik patentskyddad teknik som använder sidoströmmar från livsmedelsindustrin för att producera 100% veganprotein. Deras varumärke Promyc® lanserades med syfte att lösa de nuvarande proteinutmaningarna som livsmedels- och foderindustrin står inför. Mycorenas process är starkt inriktad på den cirkulära ekonomins tillvägagångssätt.
Mycorena har hittills erhållit flera erkännande- och uppstartsutmärkelser både i Sverige och utomlands. Företaget bygger nu en storskalig pilotanläggning i Sverige, som efter färdigställande blir Skandinaviens första demonstrationsanläggning för att producera en alternativ svampbaserad proteinprodukt med brett användningsområde.



Läs mer om Mycorena:
www.mycorena.com

Ämnen

Kategorier

Regioner


Om GU Ventures AB

GU Ventures bygger företag av banbrytande idéer som kan forma en bättre morgondag och är topprankad av UBI Global Index som en av världens 20 ledande universitetsdrivna inkubatorer. Vi finansierar och utvecklar nya innovativa affärsidéer med kopplingar till Göteborgs universitet, som är ett av norra Europas största universitet. Vårt uppdrag är att kommersialisera dessa innovationer, så att det leder till användning av forskning och kompetens, förnyelse av näringslivet, skapande av jobb och hållbar tillväxt. Vårt passionerade team av företagsbyggare, finansexperter, IP och juridisk talang supporterar dedikerat våra företag och säkerställer deras framgång. Sedan startpunkten 1995 har GU Ventures utvecklat över 200 nya affärsidéer, varav 130 bedriver verksamhet idag och varav 14 är listade. Vår portfölj består av 70 innehav och ett antal projekt. I den senaste undersökningen matchar 87% av företagen de globala hållbarhetsmål som ställts av FN. GU Ventures ägs helt av den svenska staten och förvaltas av Göteborgs universitet. Läs gärna mer på: www.guventures.com.

Kontakter

Relaterat innehåll

  • På bilden: Ramkumar Nair, grundare och VD för Mycorena AB

    Mycorena tar in 24 miljoner euro för kommersialisering av mykoproteinet Promyc®

    Mycorena, ett startup-bolag inom FoodTech och ett av GU Ventures portföljbolag, meddelade i måndags att de har avslutat den största nordiska Serie A-rundan inom området alternativa proteiner för livsmedelsindustrin. Företaget strävar efter att revolutionera produktionen och konsumtionen av protein med Promyc®, ett svampbaserat och högvärdigt proteinalternativ.

  • Mycorena vinner Göteborgs Companipris 2023

    Mycorena vinner Göteborgs Companipris 2023

    Sedan 1994 belönar Näringslivsgruppen Göteborg & Co årligen framgångsrika företag verksamma i Göteborgsregionen. Genom enhälligt beslut utsågs FoodTech bolaget Mycorena till årets mest avgörande företag för att sätta Göteborg på kartan.

  • Mycorenas mykoprotein i Revo Foods 3D-printade laxfilé

    Mycorenas mykoprotein i Revo Foods 3D-printade laxfilé

    Mycorena meddelade nyligen att den österrikiska foodtech startupen Revo Foods nu lanserar en 3D-printad vegansk laxfilé i REWE stormarknad. Produkten, vars huvudingrediens är en mykoproteiningrediens utvecklad av Mycorena (Promyc) blir världens första 3D-printade mat som finns tillgänglig i stormarknader. Tekniken är således redo att skalas till industriella volymer, och fler 3D-printade livsmede

  • Mycorena ingår i nytt samarbete med ett lovande danskt startup-företag - Tempty Foods

    Mycorena ingår i nytt samarbete med ett lovande danskt startup-företag - Tempty Foods

    Det svenska Foodtech-bolaget Mycorena som utvecklar svamp-baserat protein meddelade nyligen ett nytt samarbete med det danska startup-företaget Tempty Foods. Detta är ytterligare ett steg i riktningen att föra branschen framåt genom att stödja utvecklingen av en ny generation varumärken som innehåller produkten mykoprotein.

  • Bilden är ett montage från pressfotot tillhörande nyheten. Från vänster: Charles Brand, EVP, Tetra Pak och Dr. Ramkumar Nair, grundare & VD, Mycorena

    Mycorena samarbetar med Tetra Pak

    Den 16 Juni meddelade Mycorena att de inlett ett samarbete med Tetra Pak i sitt led i att bygga en miljövänlig produktionsanläggning för sina produkter. Den nya fabriken, belägen i Falkenberg, Sverige, kommer att fokusera på att tillverkning av Mycorenas svampbaserade proteinprodukt Promyc®.

  • Bild från videon

    Entreprenören Ramkumar Nair från Mycorena berättar om inkubatorns betydelse

    GU Ventures har genom åren stöttat många drivna entreprenörer i utvecklingen av mer än 240 nya affärsidéer, som i sin tur har lett till inte mindre än 140 företag som bedriver verksamhet idag. I denna film får ni möta en av dessa entreprenörer som heter Ramkumar Nair, grundare till det prisade foodtech-företaget Mycorena AB. Här berättar han vad samarbetet med GU Ventures har haft för betydelse

  • Mycorena siktar på fettindustrin - lanserar unik fettemulsion stabiliserad med mykoprotein

    Mycorena siktar på fettindustrin - lanserar unik fettemulsion stabiliserad med mykoprotein

    En första version av det banbrytande fettet Mycolein annonserades av utvecklaren Mycorena redan 2021. Efter omfattande forskning och produkttester är Clean label-produkten nu redo för marknaden. Under en betydande optimeringsprocess av den patentsökta emulsionstekniken har Mycolein stabiliserats och bevisat en smakinkapslande funktionalitet som överträffar växtbaserade alternativ.